“茶化石”是什么？有人說“茶化石”其實就是碎銀子，這一點上我并不認同。既然叫“茶化石”了，肯定是需要以很長的年份為前提，所以我認為“茶化石”應該指的是“老茶頭”。現在有很多人把碎銀子和老茶頭畫上等號，那么他們倆到底是不是一回事呢？其實并不是

“茶化石”是什么？

有人說“茶化石”其實就是碎銀子，這一點上我并不認同。

既然叫“茶化石”了，肯定是需要以很長的年份為前提，所以我認為“茶化石”應該指的是“老茶頭”。

現在有很多人把碎銀子和老茶頭畫上等號，那么他們倆到底是不是一回事呢？

其實并不是一回事！

在茶友圈里，關于碎銀子能不能喝的問題一直飽受爭議，卻沒有誰去爭論說老茶頭能不能喝，這就已經很能說明問題了。

老茶頭是怎么來的？

以前在生產熟普的時候，原料好的熟普在加工過程中會有一種果膠物質析出，這種果膠物質會和茶葉粘在一起凝結成塊，加上熟普需要長時間的渥堆，這種結塊就慢慢變得越來越緊，越來越結實，最終形成了我們所說的茶頭。

在以前，茶頭這玩意兒根本不值錢，因為它壓根就是熟普加工產生的副產品，畢竟能喝熟普誰愿意去喝茶頭這種邊角料呢。

所以很多茶頭賣不出去只能堆放在倉庫，擱置在倉庫的時間久了，有了一定的年份，就形成了老茶頭。

碎銀子到底是不是老茶頭？

老茶頭經過長時間的陳化，營養價值很高，近些年受到一些茶友的追捧，價格水漲船高，一度成為了稀缺品，所以真正的老茶頭在市場上并不多見。

后來聽說有人把老茶頭切割成小顆粒，由于外形酷似散碎的銀兩而得名“碎銀子”。

這種說法貌似是現在的主流，真實與否我目前無從考證，有了解內情的茶友歡迎留言私信與我交流。

當然，如果真的是老茶頭切割而成的碎銀子，那是可以喝的，但我認為產量不會很大，市場上也很難買到。

反觀現在市場上的碎銀子，隨處可見，價格也參差不齊，可見很多所謂的碎銀子只不過是打著老茶頭的幌子，掛羊頭賣狗肉罷了，各位茶友還是要擦亮眼睛去分辨，不要踩坑了。

如何分辨碎銀子和老茶頭？

老茶頭的條索清晰，塊狀緊結，體積大小不一，呈褐色或紅褐色，看起來像一塊塊的茶疙瘩。

碎銀子比茶頭要小些，質地較堅硬，很緊實，表面油潤有光澤，顏色比老茶頭要深一些，呈深褐色。（此處說的是真實拿老茶頭加工而成的碎銀子）

上面這兩種都是能喝的。

假的碎銀子不能喝！

假的碎銀子不能喝主要有兩點原因：

1.假的碎銀子食品安全難以保障

假的碎銀子一般是用熟普的茶葉碎渣等邊角余料加上大量的果膠進行人工合成做出來的深加工產品，茶葉碎渣從哪來的？果膠是否符合食用標準？這些都不知道。

由于采用原料很差，碎銀子在加工過程中可能會混入大量的灰塵，有些不良商家為了讓碎銀子看起來更加完美，會加入過量的果膠，甚至是工業用明膠。

同時為了做出符合碎銀子特征的糯香和花香，往往還會加入大量的香草或香精提升香味，這些添加劑長期飲用對于體質寒涼的人來說非常傷身體。

2.假的碎銀子無法代替茶

茶友圈有句話“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶。”

更有不良商家宣傳“四百斤普洱茶才能出一斤碎銀子！”以此來凸顯碎銀子的珍貴。

我認為這些都是商家為了給消費者洗腦所營造出來的噱頭。

假的碎銀子說到底是一種深加工的工業產品，雖然泡出來的茶湯甘甜、耐泡、香氣濃，卻沒有醇厚豐富的感覺。所以你喝到的只是那些添加劑的味道，而不是茶本身的味道，與其這樣，不如去喝一些市面上的茶飲料，至少不用擔心食品安全問題。

所以，如果沒有能力分辨真假，那么為了您自己的身體健康，請停止喝碎銀子吧。