科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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南昌有一家剛開(kāi)張不久的蛋糕店，老板搞了一個(gè)活動(dòng)，在活動(dòng)的時(shí)候，免費(fèi)把店里的蛋糕送給顧客吃。但如果你以為這位老板會(huì)虧錢(qián)的話(huà)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，人家不但不虧錢(qián)，反而盈利23萬(wàn)，賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。很多朋友都在抱怨現(xiàn)在的生意不好做，但我告訴你，其實(shí)不是
南昌有一家剛開(kāi)張不久的蛋糕店，老板搞了一個(gè)活動(dòng)，在活動(dòng)的時(shí)候，免費(fèi)把店里的蛋糕送給顧客吃。但如果你以為這位老板會(huì)虧錢(qián)的話(huà)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，人家不但不虧錢(qián)，反而盈利23萬(wàn)，賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
很多朋友都在抱怨現(xiàn)在的生意不好做，但我告訴你，其實(shí)不是生意不好做，而是你做生意的方法不對(duì)。這年頭，在店里等顧客主動(dòng)上門(mén)的經(jīng)營(yíng)方式，早就被淘汰了，用著被淘汰的方法賺錢(qián)，你說(shuō)你賺得到錢(qián)嗎？
【1】案例背景
這家蛋糕店的老板，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓劉，是一位90后美女，今年26歲。說(shuō)起劉老板這個(gè)人，也是個(gè)人才。當(dāng)年剛剛大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，就在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)基地開(kāi)了一家甜品店，短短兩年的時(shí)間，就賺到了不少錢(qián)。
但是大家也知道，不會(huì)有人嫌錢(qián)多，對(duì)吧？所以當(dāng)時(shí)劉老板賺到了錢(qián)之后，就想把生意做得更大，就跑去開(kāi)了一家書(shū)店。劉老板自己本身就非常喜歡看書(shū)，還經(jīng)常去參加一些什么書(shū)友會(huì)，甚至還舉辦過(guò)幾次公益活動(dòng)，捐贈(zèng)一些圖書(shū)送給貧困地區(qū)的小朋友。
劉老板這家書(shū)店開(kāi)張之后呢，里面不光賣(mài)書(shū)，還可以賣(mài)甜品和飲料。結(jié)果你猜怎么著？店里面的飲料和甜品都賣(mài)得挺好，可是書(shū)就賣(mài)出去，甚至沒(méi)幾個(gè)人會(huì)在書(shū)店里面看書(shū)。
對(duì)于劉老板來(lái)說(shuō)，賣(mài)甜品和飲料只不過(guò)是她賺錢(qián)的手段，開(kāi)書(shū)店才是她的夢(mèng)想。現(xiàn)在為了夢(mèng)想，既賺不到錢(qián)，夢(mèng)想也沒(méi)有達(dá)到她的預(yù)期，搞得劉老板非常沮喪。但說(shuō)實(shí)話(huà)，這年頭的夢(mèng)想可不值錢(qián)，在錢(qián)面前，夢(mèng)想什么都不是。所以劉老板為了賺錢(qián)，就把書(shū)店關(guān)了，改成了一家蛋糕店，專(zhuān)門(mén)做甜品生意。
如今的劉老板，早就不談?wù)撌裁磿?shū)店的事兒了，用心經(jīng)營(yíng)蛋糕店，還把蛋糕店經(jīng)營(yíng)得有聲有色。但如果你以為劉老板經(jīng)營(yíng)蛋糕店，就是呆在店里等顧客上門(mén)的話(huà)，你就錯(cuò)了，人家也是用了一些套路的，要不是因?yàn)檫@些“小套路”，她能賺23萬(wàn)塊錢(qián)？不可能！
【2】方案介紹
活動(dòng)期間，只要顧客進(jìn)店，就可以免費(fèi)獲得一份價(jià)值18.9塊錢(qián)的榴蓮千層蛋糕。
以上這點(diǎn)，就是當(dāng)時(shí)劉老板推出的引流活動(dòng)，看起來(lái)是不是非常簡(jiǎn)單？只要把千層蛋糕免費(fèi)送給顧客就行了。但是大家也知道，蛋糕是需要成本的，這樣免費(fèi)送給顧客，劉老板還怎么賺錢(qián)呢？大家猜得到，劉老板是如何盈利的嗎？
任何行業(yè)，只要你明白這行業(yè)的賺錢(qián)模式，懂得利用一些小方法，生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢(qián)案例和營(yíng)銷(xiāo)技巧，可以看看下方專(zhuān)欄合集中，高手現(xiàn)成的經(jīng)商策略。
【3】盈利分析
劉老板這個(gè)活動(dòng)具體是這樣的：活動(dòng)期間，只要有預(yù)約的顧客進(jìn)店，就可以免費(fèi)獲得一份價(jià)值18.9塊錢(qián)的榴蓮千層蛋糕。
如何預(yù)約呢？劉老板制作了一個(gè)小程序，只要顧客掃碼就可以進(jìn)入這個(gè)小程序了，然后可以在小程序上面預(yù)約。顧客預(yù)約的話(huà)，就需要花費(fèi)1塊錢(qián)，等顧客進(jìn)店領(lǐng)取千層蛋糕的時(shí)候，劉老板就會(huì)把這1塊錢(qián)免費(fèi)退還給顧客。如果預(yù)約時(shí)間過(guò)了，顧客還沒(méi)來(lái)的話(huà)，這1塊錢(qián)是不會(huì)退還的。
但是大家也知道，一家蛋糕店的人力肯定是有限的，預(yù)約的顧客那么多，所以有時(shí)候也很難預(yù)約，這時(shí)候，劉老板又提出：如果顧客預(yù)約不上時(shí)間的話(huà)，也可以選擇用這1塊錢(qián)兌換一張價(jià)值30塊錢(qián)的現(xiàn)金券，顧客只要在店里消費(fèi)滿(mǎn)了100塊錢(qián)，就可以使用這張現(xiàn)金券了。
說(shuō)到底，這不就是一個(gè)七折嗎？對(duì)于蛋糕店來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)空間不是一般的大，區(qū)區(qū)七折是不可能讓劉老板虧錢(qián)的，她還能有不少賺頭。
當(dāng)時(shí)很多顧客因?yàn)轭A(yù)約不上，都選擇了兌換這張30塊錢(qián)的現(xiàn)金券，然后來(lái)店里消費(fèi)其他的甜品。
至于免費(fèi)送出去的榴蓮千層，其實(shí)成本也就8塊錢(qián)一個(gè)，大多數(shù)顧客來(lái)拿榴蓮千層的時(shí)候，都會(huì)選擇再消費(fèi)一點(diǎn)別的甜品，最后利潤(rùn)也能磨平千層蛋糕的成本。后來(lái)，等顧客進(jìn)店之后，劉老板又推出了非常吸引人的會(huì)員活動(dòng)。由于篇幅有限，想了解后續(xù)操作的朋友可以進(jìn)入專(zhuān)欄查閱，專(zhuān)欄里面還有很多，關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略，如果你感興趣，可以點(diǎn)擊下方觀看。
最后，劉老板就是這樣，在短短一個(gè)月的時(shí)間里，盈利23萬(wàn)，賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
李熙明