最近一段時(shí)間，豬價(jià)跌的可謂是慘不忍睹！原本以為度過了五六月份的狂轟濫炸，豬價(jià)已經(jīng)走出谷底，能夠平穩(wěn)落地。沒想到還是高估了當(dāng)前的生豬市場，8月連續(xù)半個(gè)多月的震蕩回落，讓我們不得不做出新的認(rèn)知，那就是當(dāng)前豬價(jià)或許并沒有到底，隨著后續(xù)生豬產(chǎn)能的釋

最近一段時(shí)間，豬價(jià)跌的可謂是慘不忍睹！原本以為度過了五六月份的狂轟濫炸，豬價(jià)已經(jīng)走出谷底，能夠平穩(wěn)落地。沒想到還是高估了當(dāng)前的生豬市場，8月連續(xù)半個(gè)多月的震蕩回落，讓我們不得不做出新的認(rèn)知，那就是當(dāng)前豬價(jià)或許并沒有到底，隨著后續(xù)生豬產(chǎn)能的釋放，不排除豬價(jià)還有繼續(xù)大跌的可能！

豬價(jià)回落，局本部破7

隨著立秋的離去，天氣的轉(zhuǎn)涼，所謂的消費(fèi)旺季并沒有來到，相反伴隨著養(yǎng)豬戶集中出欄的增多，劣勢母豬產(chǎn)能淘汰的增多，豬價(jià)在處暑過后，迎來了更大范圍的回落。截止到8月27日，豬價(jià)已經(jīng)連跌半個(gè)多月了，仍然沒有止跌企穩(wěn)的跡象，全國外三元平均價(jià)格已經(jīng)跌到了14.24元/公斤，距離跌破7元大關(guān)僅剩一步之遙，華北，東北，西南，這些豬源較為充裕的地區(qū)，豬價(jià)早已邁進(jìn)了6元時(shí)代，按照這樣的下跌步伐，用不了多久豬價(jià)整體探底6元并不是沒有可能！

具體來看，豬價(jià)下跌的重災(zāi)區(qū)還是主要集中在華南，西南，華中以及華東局部地區(qū)。其中華南地區(qū)跌勢力度仍然較大，單日下跌0.1~0.3元/斤，屠企報(bào)價(jià)在7.1~9.7元/斤，西南方面全線飄綠，單日下跌0.1~0.2元/斤，豬價(jià)整體探底6元時(shí)代，屬于除了東北以外，又一個(gè)豬價(jià)下跌的重災(zāi)區(qū)。華中地區(qū)延續(xù)了昨日的下跌步伐，下跌平面沒有太大的變化，總體還在0.1元/斤區(qū)間，說明當(dāng)?shù)厣i銷售壓力仍然較大。

而在東北，華北地區(qū)，隨著市場出欄生豬的減少，豬價(jià)跌勢逐步企穩(wěn)，局部地區(qū)迎來了久違的行情反彈。例如華北地區(qū)的山西，河北單日上漲了0.1元/斤，屠企報(bào)價(jià)在6.8~7.3元/斤之間。東北方面的吉林，遼寧也出現(xiàn)了不同程度的上漲，單日上漲0.1元/斤，屠企報(bào)價(jià)6.4~7元/斤。由此可見，這輪豬價(jià)超跌下行的出現(xiàn)，已經(jīng)引發(fā)了東北，華北基層農(nóng)戶的強(qiáng)勢抵觸，預(yù)計(jì)隨著養(yǎng)豬戶抗價(jià)惜售的增多，出欄生豬的進(jìn)一步減少，不排除北方產(chǎn)區(qū)豬價(jià)還有進(jìn)一步反彈的空間。

肉價(jià)“跳水”，局部破10

隨著生豬價(jià)格的全面下滑，豬肉價(jià)格也是跌勢顯著，截止到8月26日，全國農(nóng)貿(mào)市場豬肉批發(fā)均價(jià)已經(jīng)跌至20.89元/公斤，環(huán)比上月下跌1.11元，環(huán)比年初下跌47.64元/公斤，年內(nèi)累計(jì)跌幅超過56%，可謂是縮水過半。特別是豬源較為充裕北方產(chǎn)區(qū)，多地豬肉零售均價(jià)已經(jīng)跳水大跌，跌破了10元大關(guān)，老百姓終于可以大口朵頤了。

例如北京新發(fā)地市場，目前批發(fā)市場豬肉白條批發(fā)均價(jià)已經(jīng)跌到了8.5~9.5元/斤，普通豬肉零售價(jià)格在9~12元/斤，當(dāng)?shù)刎i肉批發(fā)負(fù)責(zé)人表示，近期隨著生豬價(jià)格的持續(xù)下滑，豬肉批發(fā)均價(jià)已經(jīng)連跌一個(gè)禮拜了，豬肉銷量明顯好轉(zhuǎn)了不少，原來一個(gè)檔口一天能賣三頭豬，現(xiàn)在一天能賣四五頭生豬了，豬肉生意好了，豬肉販子也是興奮不已。

而在東北的遼寧地區(qū)，豬肉價(jià)格更是便宜了不少，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友反饋，五花肉8元一斤，豬排骨12元一斤，豬板油3元一斤，喜歡吃豬肉的都是一買十幾斤，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者表示，趁著豬肉便宜多買點(diǎn)，畢竟菜比肉貴的時(shí)候可不多，白菜還要兩三元一斤，干嘛不多吃點(diǎn)豬肉呢？

行情超跌原因是什么？

說到當(dāng)前豬價(jià)超跌的原因，不得不談國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)進(jìn)度，一直以來，大家都忽略了生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度，大多數(shù)養(yǎng)豬戶的思維還停留在十四五元一斤的豬價(jià)上面，認(rèn)為當(dāng)前生豬產(chǎn)能恢復(fù)只是口號，缺豬之少還要一年完成。不過從近期官方公布的數(shù)據(jù)來看，截止到7月末，全國能繁母豬以及生豬存欄數(shù)量分別恢復(fù)至101.6%和100.2%。也就是說，我國生豬產(chǎn)能已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了提前恢復(fù)的目標(biāo)，并且是超額完成的，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入到了下行周期，這點(diǎn)是我們養(yǎng)豬戶必須要了解的。

其次，就是進(jìn)口豬肉的增多，和國內(nèi)豬肉市場消費(fèi)下降的內(nèi)在疊加。隨著進(jìn)口豬肉數(shù)量的增加，國內(nèi)豬肉銷售壓力也是與日倍增。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年全年豬肉進(jìn)口總量不過200多萬噸。但是進(jìn)入2021年以來，豬肉進(jìn)口數(shù)量突然大幅增加，僅僅上半年，豬肉進(jìn)口數(shù)量就達(dá)到了228.78萬噸，同比增加了10.33%，比19年全年豬肉進(jìn)口數(shù)量還多。雖然后續(xù)進(jìn)口豬肉數(shù)量陸續(xù)減少，但是前期積壓在庫存的進(jìn)口凍肉已經(jīng)給接下來的豬肉市場，造成了較大的影響。

而消費(fèi)端口方面，雖然已經(jīng)過了處暑了，天氣溫度涼快了不少，市場豬肉消費(fèi)也在好轉(zhuǎn)，但是由于生豬還在持續(xù)釋放，豬肉供給銷售壓力依然不小，前期積壓的庫存豬肉是一方面，能繁母豬淘汰加快也是一方面。大量的豬肉涌入市場，導(dǎo)致豬多肉多明顯大于市場需求，加上居民豬肉消費(fèi)替代品的增多，疫情防控因素的影響，豬肉消費(fèi)的萎縮，這才有了8月豬價(jià)連跌半個(gè)多月的出現(xiàn)。

豬價(jià)還能跌多久？

目前豬價(jià)已經(jīng)破7入6，飼料養(yǎng)殖成本卻在不斷上漲，對于養(yǎng)豬戶來說無疑是一場災(zāi)難。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前豬價(jià)養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入深虧階段。以二次育肥為例，現(xiàn)在養(yǎng)殖成本多在9~11元/斤，按照當(dāng)前的均價(jià)7元計(jì)算，一頭300斤的肥豬出欄，意味著虧損或達(dá)600~1200元左右。自繁自養(yǎng)成本雖有降低，但是按照目前的8.5元養(yǎng)殖成本計(jì)算，目前也已進(jìn)入虧損階段。

可以說當(dāng)前的豬價(jià)，養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了寒冬期，大部分豬農(nóng)都處在虧損階段，主要還是養(yǎng)殖成本高，豬價(jià)跌幅猛導(dǎo)致的。為了避免損失擴(kuò)大，不少養(yǎng)豬戶加快了能繁母豬淘汰，減少了仔豬補(bǔ)欄，降本增效，希望能夠走出低谷。

可惜的是，目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能還在突飛猛進(jìn)，前期積壓的生豬產(chǎn)能一時(shí)半會(huì)又難以消化，豬肉銷量增長并不明顯，導(dǎo)致豬價(jià)上漲一直困難重重。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，按照目前的生豬產(chǎn)能增長對比，至少在年內(nèi)豬價(jià)都很難走出行業(yè)低谷，想要改變虧損現(xiàn)狀，唯有降本增效，減少產(chǎn)能才會(huì)有望。而這一過程會(huì)比較漫長，想要完全走出行業(yè)谷底，最快在明年或許才能看出效果。不知大家如何看待？你認(rèn)為豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)回落嗎？歡迎大家留言討論。