科技改變生活 · 科技引領未來
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據說每10個速凍餃子里，有7個來自河南。每10個湯圓里，有6個產自河南。每3包方便面，有1包來自河南。全國一半的火腿腸也都是河南造的。看到這些數據簡直驚呆了吧！還有這些，中國80%的姓氏源自河南，4大發明有3個來自河南，24節氣也是源自河南
據說每10個速凍餃子里，有7個來自河南。每10個湯圓里，有6個產自河南。每3包方便面，有1包來自河南。全國一半的火腿腸也都是河南造的。看到這些數據簡直驚呆了吧！
還有這些，中國80%的姓氏源自河南，4大發明有3個來自河南，24節氣也是源自河南。從河南的省會鄭州出發，5個小時內，可以到達國內任何一個有高鐵的省份，從這一點就可以看出河南在交通上的“樞紐”地位。
河南的旅游業也發展得相當不錯，畢竟河南的“古都”數量上是出名的“多”。幾次去河南玩，發現在河南請客吃席很少會喝杜康，倒不是說杜康的酒質不好，而是酒質好的都偏貴，價格上來了，選擇也更多了。
要說河南可是有五百多億的白酒消費規模的，況且河南喝酒的包容性相當強，什么香型都喝，牌子也是不局限，因此在河南喝什么酒的都有，外地酒、本地酒都不少。
那去河南的話，都喝什么酒好呢？這6款不要錯過，在河南那可是相當火爆，當地人都夸你識貨。
第一款：賒店元青花洞藏10年（濃香型）
賒店的這款元青花在河南省內有不少人在喝，也是賒店酒的核心酒款之一，采用的窖池也是明清時期的老窖，因為酒的香氣非常的馥郁芬芳，酒體也是較為厚重。
這款酒的香氣非常的濃郁，但不沉悶，帶有些花果香氣，糧香、曲香、窖香都協調的相當雅致，酒體入口偏甜，口感較為綿密細致，下肚后熱氣升騰，身體的每個毛孔都舒展了，相當舒適。整體較為綿甜爽凈。
第二款：宋河青瓷（濃香型）
“東奔西走，要喝宋河好酒”提起宋河曾經的輝煌，目前能證明的也就是這句廣告詞的知名程度了。
看到宋河酒的介紹里，提到“北斗七藝”帶點道家的色彩，據說是結合北斗七星在時令、氣候中的方位分野，指導釀制白酒在水、糧、曲、窖、釀、藏、調每個環節的技藝心法。
這個也就作為一下了解，就酒體來講，這款宋河青瓷是相當不錯的，窖香較為濃郁，口感綿甜爽口，回味也比較悠長。這個瓶子也相當不錯，整體較為爽凈，柔和。
第三款：彩陶坊地利（陶香型）
這款酒在鄭州較為常見，還有彩陶坊的天時，也很不錯，價格也較高。別的不說，但就說這款酒的瓶子相當不錯，酒體分上下兩個度數，想喝低度數的就不用加酒頭了，嫌酒肚的度數不夠，還可以加酒頭的酒自由調配。
瓶子也非常別致，當個擺件還是很不錯的。風格特點較為糯、雅，除了“陶土”香之外還帶點芝麻香，微微帶點焦香。口感較為綿醇，入口入喉皆比較舒適，除了帶有濃香風味之外，還帶點醬感。
第四款：白云邊12年（兼香型）
白云邊的酒在河南喝的人還是比較多的，估計是因為和武漢離得近的原因。12年和15年喝的都不少，今天咱們簡要聊聊這個12年。
白云邊的釀制工藝是傳統與現代相結合的方式，屬于濃醬兼香的特征。這款12年濃醬的特點也都有，但是醇厚程度上稍不及15年的。
單聞這款酒的味道有點清香型酒的感覺，香氣比較干凈舒爽，酒體入口微帶一點醬曲的焦糊香，不過比較淡，這個濃香的感覺更為明顯。余味也較為綿甜爽凈。整體更偏于濃香一些。醬香感只在入口之處，稍有體現。
第五款：木臺厚道酒（醬香型）
這款木臺厚道酒在河南喝的人也不少，不過屬于小范圍火爆。這款酒的名氣可能不太顯，但是酒質確實不錯。
帶隊釀制人是馮小寧，其本人在茅臺鎮相當出名，喝醬酒的基本都知道她。也是著名的茅臺八仙之一，師承茅臺廠長李興發，也是其唯一的女徒弟。一手勾調工藝盡得其真傳。她本人也在茅臺酒廠鉆研三十年。
這款酒從選材到釀制皆是馮老師親自把關，采用傳統的坤沙工藝釀制，時間節點皆是一步一個腳印，穩扎穩打。因此酒質也是相當不錯。
酒體微微泛黃，掛杯較為明顯，酒體的醬香十分純正，口感也較為香醇舒適，醬酒較為適合存放，因此若是買到新酒的話，最好放上個兩三年味道會更好。陳化后的酒，脂香更為濃厚，入口也更為醇和細膩。
第六款：水晶劍（濃香型）
在河南各地的名酒喝的人也相當多，例如茅臺、五糧液、瀘州老窖等等皆有很多。劍南春的酒也不少，特別是水晶劍。
水晶劍的酒質不用過多贅述，喜歡濃香的基本都喝過它，價格是貴了點，但是酒質也對得起這個價格，特別是香氣上，較為奔放熱烈，酒體也是微有點“外放”。
這六款酒大家都喝過嗎？覺得怎么樣？還有哪些沒有寫到的，歡迎大家前來留言。我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
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高熙林