科技改變生活 · 科技引領未來
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今天已是正月初十，很多人已適應了工作崗位，還有人正在去往返城的路上。不過，春節期間大魚大肉吃多了，很多人飲食上難免會清淡一些，再加上年前備的肉菜還沒吃完，因而近期菜市場、商超的消費活力明顯下滑。不少人發現，市場上菜價、肉價均迎來了一波走跌，
今天已是正月初十，很多人已適應了工作崗位，還有人正在去往返城的路上。不過，春節期間大魚大肉吃多了，很多人飲食上難免會清淡一些，再加上年前備的肉菜還沒吃完，因而近期菜市場、商超的消費活力明顯下滑。
不少人發現，市場上菜價、肉價均迎來了一波走跌，這是咋回事？難道接下來消費自由了？
01、豬肉降價
年前，很多家庭買了上百元的豬肉，盡管當時價格并不便宜，普遍在15元以上，可為了接待親友，大家還是積極購買。不過，因購買量太多，很多吃不完的豬肉只能腌制保存。
受家庭存貨多、鮮肉消費低迷的影響，市場上的豬肉價格有所走跌。在西安一市場中，前后腿肉才不過12.8元/斤，五花肉為13.5元/斤，肥肉7元/斤，前肘肉10元/斤，精肉13.8元/斤。
攤主表示，年前豬肉并不便宜，當時前后腿肉15.8元/斤，五花肉16.8元/斤，如今來看行情便宜了3元左右。但盡管豬肉價格走跌，可購買的人并不是太多。
除了豬肉行情走低，近日生豬收購價也在加速“跳水”，目前生豬均價已跌至6.6元/斤左右，而多數人養豬成本在7.5-8元/斤之間，這意味著養豬人一頭豬要虧上300元。
行情的低迷，讓不少養豬人心灰意冷，只好選擇加快拋售，結果市場供應量充足，豬肉價格進一步走跌。
02、菜價回落
年前，不少網友感慨蔬菜價格太高，根本就吃不起，尤其是黃瓜、西紅柿，市場價已漲超10元以上。
如在鄭州一市場中，年前黃瓜售價為10元/斤，但如今再去購買，其價格已跌至5元/斤，畢竟再賣高價已很難賣出去，商戶只能主動降價，不然黃瓜就要壞掉。
西紅柿年前一路瘋漲，超市里賣出了15元/斤左右，這一價格讓人望而生畏，不過今天來看，西紅柿價格已降至6元/斤。
其他蔬菜價格也明顯便宜，如土豆2.18元/斤，尖椒5.89元/斤，蘿卜1.28元/斤，芹菜3.58元/斤，白菜、包菜更是降至0.99元/斤。
至于價格為何走低，負責人表示，年后開始上貨量增多，但消費需求并沒有跟上，在供應充足的背景下，菜價就此回落。
在臨沂一市場中，菜價也明顯走低，芹菜從3.68元降至2.68元/斤，番茄從10.98元降至6.98元/斤，上海青從2.98元降至2.18元/斤，黃瓜從9元降至4.5元/斤。
03、雞蛋走跌
近日，不少網友表示雞蛋價格降幅比較快，如蘇州一網友表示，年假期間雞蛋為5元多一斤，但如今已降至4.5元/斤；而臨沂一網友稱，當地雞蛋零售價已降至3.9元/斤，近幾天蛋價幾乎每天都在降，年前5.3元/斤，2天前降至4.2元/斤，今天蛋價再次走跌。
蛋價走跌，主因是批發價跌幅明顯，目前全國雞蛋均價已回落至3.72元/斤，因批發價加快回落，因而零售價也有所走低。
導致蛋價回落的主因，一方面是消費淡季來襲，市場消費緩慢，而養雞場存量偏多，蛋農們積極賣貨，因而蛋價有所走跌；一方面蛋雞存量有所增多，因去年第3季度行情可觀，不少蛋農補欄，而這些產蛋雞已陸續開產，預計2月份產蛋雞存量為11.55億只，環比上漲1.14%。
目前學校還沒有開學，因而雞蛋團膳性消費需求不高，不過隨著高校開學、工廠全部開工，相信蛋市會迎來利好轉變。
除了蛋價走跌外，雞肉價格也有所下滑，如在鄭州，白水雞報價已降至8.6元/斤，草雞也才12.8元/斤，同樣是受需求低迷的影響。
04、水產品走跌
春節期間，水產品價格并不便宜，畢竟不管是年夜飯還是酒宴上必有“魚”這道菜，因而這也帶動魚價走高，記得當時花鰱一斤10元，草魚、鯉魚11元/斤，不過近日魚價有所回落。
在徐州一菜市場中，草魚降至10元/斤，鯉魚為9元/斤，花鰱8元/斤，鳊魚10元/斤，鯽魚12元/斤，昂刺魚16元/斤，均比節前走跌。
05、牛羊肉回落
春節期間，牛羊肉的消費需求高，很多人一買就是幾百元，而當時的牛羊肉價格并不便宜。記得當時筆者購買的牛肉為46元/斤，羊肉為55元/斤，比平時高出5-7元/斤左右。
不過今天再去問價，發現牛肉已降至41元/斤，羊肉也已降至48元/斤，綿羊肉40元/斤。其實牛羊肉行情下滑，也是受消費需求低迷所致，再加上近兩年牛羊養殖規模加大，因此帶動了牛羊價走跌。
目前來看，菜價、肉價盡管走跌，可也只是回歸原本的價位，并沒有進一步走跌，因此談“消費自由”并不現實，大家咋看？
高同林