前言1300年前引入我國，價值居高不下卻很少人種植，至今大量依靠進口八月十五中秋節到了，又到了一家人團圓的日子，在這樣則重要的日子里，一家人聚在一起肯定是少不了一些零食和堅果的。特別是在最近幾年，堅果成為了零食市場的新寵兒，男女老少都喜歡吃

前言

1300年前引入我國，價值居高不下卻很少人種植，至今大量依靠進口

八月十五中秋節到了，又到了一家人團圓的日子，在這樣則重要的日子里，一家人聚在一起肯定是少不了一些零食和堅果的。

特別是在最近幾年，堅果成為了零食市場的新寵兒，男女老少都喜歡吃。不光是重要的節日它們會出現在餐桌上，就連平時很多人也愛吃。

在眾多的堅果中，總有一款是屬于你的最愛。那你可知道有一種本名叫“阿月渾子”的堅果呢？

它早在唐朝的時候，也就是1300年前就已經引入我國栽種了，一直價格居高不下，可是國內卻很少人種植，至今依然靠大量進口。

阿月渾子俗稱為“開心果”

提到阿月渾子，估計很多人都不知道。而它的另外一個俗稱“開心果”，那就肯定心知肚明了。這可是世界上大名鼎鼎的四大堅果之一，近些年在國內也很受歡迎。

開心果是一種從國外引進來的堅果，它的故鄉是在中亞和西亞山區，迄今為止栽種的歷史有超過3500年的歷史了。

早期它并不叫開心果，雖然它是番邦進貢過來的一種堅果，早在唐朝的時候就被當成貢品進貢給朝廷，專供皇宮貴族們享用。在當時它被波斯人當成是“仙果”，每年都要進貢給朝廷，也是從這之后我國就開始種植開心果了，迄今已經有超1300年的歷史了。

我國關于開心果的最早記載也是始于唐朝的一本叫《海藥本草》的書籍，它當時是被西域的波斯國，也就是今天的伊朗稱作“阿月渾子”，后來民間多叫它畢思達、胡榛子等，之后才有了開心果這個俗稱。

吃了開心果真的會開心嗎？

這是不少人，在聽到、吃到開心果的時候，都會有的一個疑問。

之所以它會在民間叫成“開心果”，那是因為這種果實成熟了以后，就會裂開一道口子，看起來就像是人開心的時候笑裂開的嘴巴。

其實吃開心果會不會真的讓人開心，這個迄今為止還沒有準確的依據。但是自從它有了這個名字以后，確實是火了。

特別是在我國它很受歡迎，并且它所出現的場所，一般都是很開心的：喜慶的節日。原因是一來是這種果實名字好聽，寓意著人要開心。同時它真的很美味，男女老少都喜歡吃。

同時在一些喜慶的日子，人逢喜事精神爽，吃到了好吃的堅果，味蕾和食欲都得到了滿足，也不失為一件值得開心的事情，所以叫它“開心果”也算是名副其實了。

只是它的價格有點小貴，讓很大一部分人有點不開心。一般售價就要六七十元一斤的，確實是有點讓人心痛。

為何國內沒有推廣種植？

既然開心果在1300多年前就已經引入我國了，并且長期以來它的價格都不便宜，在市面上現在普遍都要六七十元一斤的高價，這樣的價格確實讓很多人心動。并且很長一段時間，國內市場的開心果，都是大量依靠國外進口。那為何不推廣種植開心果呢？

開心果是漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹，它和我國另外一種廣泛種植的水果是近親關系，那就是芒果。雖然它們的果實長得相差很大，但卻都是漆樹科的。而且植株的葉子、枝干都是很相似的。

開心果目前最大的種植國是在伊朗，在當地它是和石油、地毯、番紅花、魚子醬齊名的國寶級特產，從當地的自然環境，也可以看得出來這種果樹具有很強的耐旱、抗熱和抗鹽堿的特點，能適應嚴酷的生長環境。可是在國內，開心果卻并不適宜推廣種植，只因它對生長的環境要求很苛刻。

在過去相當長一段時間，我國僅在新疆少部分地區有種植開心果，市面上所見到的開心果，大部分都是依靠從國外進口。正是因為這些都是從國外進口過來的，不僅有高昂的關稅，還有各種附加稅、運費等。這些成本的增加，才是導致國內開心果價格“居高不下”的重要原因。

如果國內能規模化種植開心果，不用大量依靠進口了，那么價格下跌也就成為了必然。只是開心果在國內規模化種植還存在著很多問題，無論是零星還是大面積的種植都絕非易事。

首先是很多地方不適宜開心果種植。

這種果樹雖然生命力強，能耐貧瘠的環境，可是卻要在高海拔、喜強光的環境栽種，而國內符合這個條件的不多，過去主要是新疆才適宜。而近些年經過改良和不斷的嘗試，目前在山東、河南等地也進行了引種，可還是小規模種植。

其次產量低，結果期晚。

雖然很多人都知道開心果的價格不便宜，也心動想要種植。但是了解到它的特性以后，很多就打起了退堂鼓。因為開心果的產量并不高，一棵樹進入盛果期后能產干果也就是幾十斤而已。

而且它結果期很晚，一般都要六七年才開始少量結果，真正進入盛果期要到15年以上。但是前期的投入也是不小的，很多人就是擔心前期的投入太多，資金有限，不敢規模種植，都是零星栽種一些。畢竟現在好多的水果三四年結果，產量高，經濟效益也很不錯。

相信在不久的將來，隨著更多的農業大省加入種植開心果的大軍中，到時候也將能吃到廉價的開心果。畢竟今日不同往日了，現在的科技是日新月異，特別是在近十幾年國內農業技術發展也是非常迅猛。

各位朋友們，你們說呢？