隨著90后以及00后逐漸成為消費的主體，火鍋店的生意也越來越好，基本上全國各地都有著各種各樣的火鍋店，其中蘊含的巨大利潤可想而知，今天老五要給大家說的，不是別人的故事，就是老五我自己開火鍋店的經歷。案例背景那是前幾年的事情了，當時老五跟幾個

隨著90后以及00后逐漸成為消費的主體，火鍋店的生意也越來越好，基本上全國各地都有著各種各樣的火鍋店，其中蘊含的巨大利潤可想而知，今天老五要給大家說的，不是別人的故事，就是老五我自己開火鍋店的經歷。

案例背景

那是前幾年的事情了，當時老五跟幾個朋友合伙開了家火鍋店，店面積差不多有300平方，本來準備是在商圈附近開的，但是當時兩邊沒有談攏，后來還是決定選擇稍微遠一點的地方，雖然說不是人流量最大的，但是來往的人也不少，而且租金要便宜很多。

當時哥幾個雄心勃勃，以為能夠靠火鍋店賺錢，結果事實證明我們還是太天真了，火鍋店開業以后生意一般，雖然說還是有一些盈利，但是我們成本投入得多，門店費，裝修還有各種設備的費用，此外還有員工的工資，那段時間老五真的是天天覺都睡不好。

電影《中國合伙人》有一句話說得老五心頭來了，叫做“千萬不要跟朋友合作開公司”，所謂親兄弟明算賬，老五自從跟幾個好朋友合伙開了這家火鍋店以后，就經常發生矛盾，后來包括老五我還有兩個人都退了，就剩下2個朋友還在繼續支撐。

說實話，如果知道后面能夠賺到錢的話，我是怎么也不會退的，這一退出不僅跟朋友徹底鬧翻了，錢也虧進去了，可謂是人財兩空，老五跟大家說這個故事不是后悔，而是想要跟大家分享朋友成功的經驗，希望正在開火鍋店或者準備開火鍋店的人，都有更多可能參考的地方。

具體操作

第一、充值就免單

火鍋店推出了一個優惠活動，那就是顧客充值就免單，只要顧客在火鍋店消費，那么就能夠享受到免單的優惠，要知道火鍋店的消費可不低，能夠免單是一件非常大的優惠，因此也一下午吸引來諸多顧客光臨。

第二、充多少送多少

除了有免單的服務以外，顧客還可以享受到充多少送多少的服務，火鍋店的優惠力度不可謂不大，但正是這兩個看起來明顯是讓利的做法，卻使得火鍋店“起死回生”，獲得了巨大的盈利。

“思路決定出路”。這里舉的活動（行業）案例只是老師很少一部分的方法。當自己找不到門道的時候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經驗就是你成功的階梯！

朋友賺到錢老五也高興，老五當然希望更多的人能夠獲得成功，那么朋友火鍋店成功的秘密究竟是什么，老五馬上為大家揭曉。

盈利分析

第一、充值免單有“訣竅”

顧客要獲得免單首先有一個前提，那就是需要注冊成為火鍋店的會員，而成為會員以后，顧客只要充值此次消費的2倍，就能夠獲得一次免單，未來顧客充值的錢都可以在火鍋店消費。

這可是實打實的優惠，只不過這一招就將顧客給鎖定在了火鍋店里，未來顧客一定會繼續到火鍋店來消費，而只要有了持續的顧客光臨，火鍋店的生意就不會差。

第二、充多少送多少“抓住”主要顧客

并不是每個顧客都能夠享受到充多少送多少的優惠，只有會員才行，因為會員就意味著未來會長久地到火鍋店來消費，這些才是火鍋店主要的顧客。

舉個例子，如果成為會員的顧客充值1000元，那么火鍋店就贈送他1000元的消費額度，未來顧客到火鍋店消費的10％就會直接從消費額度里扣除。

這相當于給會員打了個9折，也算是給了會員實打實的優惠，但是這9折并不會影響到火鍋店的利潤，因此對于火鍋店也并不虧，可謂是實現了雙贏。

火鍋店使用的手法并不復雜，顧客都希望能夠享受到優惠，既然如此，那就讓顧客享受到優惠，戴爾曾經說過，“不要過度承諾，但要超值支付”，讓顧客感覺到超值支付就能夠贏得顧客的心。

做生意很多時候更像是交朋友，就拿火鍋店舉例，實際上很多火鍋店的價格跟口味差不多，但是為什么生意好壞有差別，就是因為顧客會有以及主觀的感受，如果他對于哪一個火鍋店的印象更好，就會更加傾向于光顧哪家火鍋店。

所以不管你是賣包子的，賣水果的，還是開超市的，只要是賣食品的，你們同樣可以搞一個類似的這種活動，或者在下方專欄合集中找找更適合自己的營銷方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點擊觀看給自己充充電。