科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
事情是這樣的，前不久我有個朋友出差前，跑來問我“杭州有啥特色的伴手禮不”，我第一反應是龍井，朋友兩個字“太貴”就否了這建議。也是，我自己這個摳搜鬼都沒怎么舍得送過人龍井，如果只是意思下，龍井也未免過于貴重了。那杭州的平價伴手禮有什么呢？作為
事情是這樣的，前不久我有個朋友出差前，跑來問我“杭州有啥特色的伴手禮不”，我第一反應是龍井，朋友兩個字“太貴”就否了這建議。
也是，我自己這個摳搜鬼都沒怎么舍得送過人龍井，如果只是意思下，龍井也未免過于貴重了。那杭州的平價伴手禮有什么呢？作為在杭的旅行編輯這題都打不上來的話，多少有點不像話。我問了圈編輯部的同事，大家最終統一了答案：杭州的各式糕點。
不論是可口的糯米制品還是好看的中式糕點，杭州其實都有不錯的選擇，而且這些糕點禮盒裝的價格大多都是幾十塊，買上好幾盒也不心疼。
另外，杭州的這些糕點店都是有連鎖的，想買的話也方便。當然更講究點的話，自然去總店買，味道才是最正的。
于是在國慶當大家在西湖玩的時候，我在西湖邊的糕點店買了一堆糕點測評，最終決定給大伙推薦下這5家杭州糕點店，不知道還能不能趕上來杭州游玩的朋友們返程的末班車（文章后面還有北上廣的伴手禮
推薦
）。
杭州糕點店安利
江南春
老杭州們常去的老糕點鋪
人均：￥16
地址：中山中路356號(另有多家連鎖店)
營業時間：06:30-20:00
有著60多年歷史的江南春，前身其實是杭州永新糧食制品廠。
雖然在杭州已經開了不少分店，但每家店都仍留存著老國營的影子。透明檔口，2、3塊的價格和保鮮膜一裹的簡易包裝.....總覺得時間在這都變得慢悠悠了不少的。
店里最讓人感到親切的還是手腳麻利的老師傅們，他們大多都在江南春工作了幾十年，遇到本地人和游客時，就會自如地切換著普通話和杭普，選不好吃什么時，聽他們的安利就好。
如果是當伴手禮的話，我建議直接買每種各一樣的全家福禮盒，一共有17種糕點，什么口味都可以嘗一下，只要42塊。
我問店里的師傅這個可以保存多久，他跟我說“明后兩天吃完的話就放冷藏，這兩天吃不完的話就放冷凍，那能放好久的呢，想吃的話拿出來放微波爐叮一下就好”，雖然師傅話是這么說，但我看了眼包裝上寫的冷凍保質日期是90天，最好還是盡早吃掉。
只是路過單買幾個嘗嘗鮮的話，我推薦松花晶團。店里老師傅跟我說這個只有江南春店里有，外面是松花粉，好吃著呢。
咬了一口，發現松花晶團的內餡是黃豆沙，裹在外層的糯米柔中帶韌，整個團子甜得很克制，吃完一個都不會覺得膩。就是別學我一樣把外層的保鮮膜撕了，那樣很容易吃得一手嫩黃色的粉末。
另一個想推薦的是重陽栗糕。說實話，我直到這次買糕點的時候，才知道重陽栗糕是江南地區重陽節登高時的應時小吃。而我喜歡它的理由卻很簡單：桂花+板栗，如此秋天的搭配，一定得嘗嘗。
重陽栗糕的口感吃起來有點像米糕和糯米粒的混合體，既有嚼勁又甜糯。表面的栗子、加糖桂花和紅綠瓜絲組合在一起就很有古早的江南味，甜度和松花晶團一樣把控得很到位，好適合在桂花飄香的日子里來上一塊。
知味觀
100+年的杭州老字號糕點
人均：￥29
地址：延安路249號（另有多家連鎖店）
營業時間：10:00-22:30
創始于1913年的知味觀是杭州有名的老字號，總店在地鐵一號線龍翔橋站旁，那里簡直就是一個“知味觀宇宙”，小吃、糕點、鹵味，餐廳等等都在一塊，我這次主要就跑到了現做糕點的店。
記得大學那會我就特愛跑到西湖邊，逛完后都會捎上一塊知味觀的糕點，那時只知道知味觀是老字號，嘴巴也不叼，到店就看樣子隨便選一個小小的糕團，等公交時慢悠悠地吃完，既解饞又不怎么占肚。
隔了好幾年再來，店鋪還是當年的味道，落得高高的籠屜里，還冒著熱氣，裝的都是現做的糕點。
掃一圈，在這店里沒看到和江南春類似的禮盒裝（每種現做的都能拿一樣的那種），于是我買了三樣特色糕點，阿姨用塑料袋一裹就遞給我了。
糯嘰嘰的條頭糕一定是要買的，薄薄的一層糯米里夾著滿滿的細膩豆沙，外層還分布著不少的芝麻粒，糖量非常收斂，吃起來是一種柔和的甜。
在江南春和知味觀我都遇到好幾個老人家來買定勝糕，傳說定勝糕是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。
定勝糕外層是香米和糯米粉，內餡同樣也是豆沙，中間混有少量白糖和桂花。一口下去，淡淡的米香就跑了出來，松軟清香。
另外，我還很愛它家的烏米飯，雖說是立夏時令的糕點，但我這次去也買到了。
顆粒分明的烏米口感卻和糕點一樣軟糯，米粒間游離著一絲絲類似于薄荷般的清涼，時間倒回到夏天的話，我愿意它晉升為我的摯愛晚餐第二名（第一名是涼面，不可動搖）。
除了這種現做糕點的店外，知味觀里還有專門賣伴手禮的區域，都是一種口味一盒子起賣，款式很多，價格大多都是二三十元一盒。
我盲選了盒桂花綠豆糕，包裝是講究的，打開來顏值也是在線的。
只是這味道，我真的吃不來。不知道是我運氣不佳還是綠豆糕就都是這種味道，我好像從未吃到過好吃的綠豆糕，總覺得綠豆糕帶著一種說不出的添加劑的味道，還混雜著一丟丟藥味，實在太怪了，忍不住想問世界上真的有好吃的綠豆糕嗎，求推薦。
南宋胡記
杭州糕點界的顏值天花板
人均：￥65
地址：湖濱in77D區外圍1樓喜茶對面（另有多家連鎖店）
營業時間：09:00-23:30
在知味觀（湖濱店）的隔壁就是南宋胡記。
和知味觀、江南春這種老字號糕點的豪放畫風不同，南宋胡記走的是精致路線，各個糕點的顏值都在線，包裝也很精巧，價格自然也會更貴一些，糕點大多都是12塊一個，一盒四個。
不得不說南宋胡記真的是取名鬼才，把尋常的抹茶酥取名叫“小青餅”，純白的酥團叫“白娘子餅”，還有淡黃色的“許仙餅”和紅色的“法海餅”（這倆我沒明白為啥）。
這些酥團內餡的味道也各不相同，為了防止大家踩雷，我提前劇透下。許仙餅的話，內餡是牛奶+蛋黃的味道，外皮撒著芝士粉，甜咸交錯，口感綿密細膩，是我在這四個中最喜歡的一款。
法海餅里面則是沙沙的椰蓉餡，一口下去泛著甜味的奶香，細膩的纖維吃起來像一大個椰蓉球，吃完有種愉快的幸福感。
小青餅則是薄薄的茶香酥皮裹著牛奶椰絲的內餡，每一口都是醇香的甜。
白娘子餅的內餡是蔓越莓奶酥，酸酸甜甜的，但我覺得干吃的話多吃兩口就會過于厚重，配茶的話應該會更好些。
另一款賣相好看的荷花酥也是四種口味。
我個人心中的味道排序是紫色（牛奶椰絲味）＞紅色（抹茶椰蓉味）＞綠色（藍莓芝士味）＞黃色（玫瑰乳酪味）。
雖說店里的糕點味道表現都還不錯，但總覺得我只會送人的時候來這里買一下當伴手禮，味道倒也沒有好吃到我會平日里自己買來吃（也可能因為12塊一個對我來說太貴了）。
汪保來
編輯部下午茶首選
人均：￥28
地址：西溪天街B1-61（另有多家連鎖店）
營業時間：10:00-22:00
說起來我第一次吃汪保來還是大瑩投喂的，那會才來杭州沒幾個月的大瑩就摸透了附近汪保來店里的烤制時間規律（不愧是大瑩），只要下午三點左右外賣下單，收到的綠豆板栗餅都還會是熱乎乎的。
店里的招牌就是綠豆板栗餅，它最佳的賞味期限其實就是剛出爐那會，脆脆的外殼還冒著熱氣，一口下去酥皮和粉粉的板栗餡一起往下掉。
我們編輯部下午茶點單時，即使知道要克制，也還都會忍不住吃了一個又一個，都怪這綠豆板栗餅真的太香了！
除了板栗餅外，汪保來的鮮肉月餅也值得一試。
之前蜻蜓測評月餅的時候，也推薦過它家的鮮肉月餅，和九月生活榨菜鮮肉月餅相比，它家的口味會多了一丟丟燒烤孜然味，重口的朋友們可能會更偏愛它家。
至于它家其他糕點的水平也都在及格線以上，屬于多買幾樣嘗鮮也不會大踩雷，但也并不出彩的味道。
至于送禮的話，店里的包裝已經從紙盒升級成了塑料小盒子，不怕路上顛簸（插播小故事：幾個月前汪保來還是紙盒裝的。有次杭州下傾盆大雨，我剛買的汪保來紙包裝濕透了，直接全部掉地上了，現在回想起來還是好心疼）。建議板栗餅和鮮肉月餅最好都復烤下再吃會更香。
大興糕團
會爆漿的好吃米糕
人均：￥59
地址：湖濱in77D區地下145室（另有多家連鎖店）
營業時間：10:00-22:00
大興糕團的起源要追溯回民國初年，那會，一位名為阮大興的糕點師傅創立了“阮大興糕團”的糕團店。
新中國成立后，公私合營，阮大興糕團也改名大興糕團店，可惜在新興零食的沖擊下，大興糕團一度消失。直到前些年大興糕團才被幾個年輕人發現，在江浙一帶重新開店賣這種清甜的精巧糕點。
店里的招牌就是印花方糕，沒有任何添加劑，面粉是大米或紫米配以一定比例的糯米，不會不好消化，也不會缺乏口感。
一般我會直接買四色方糕，紅棗、南瓜、紅豆、黑芝麻這四種味道可以一次性都嘗到，其中我覺得最好吃的口味就是南瓜味的，一口下去，溢出的南瓜醬混雜著米香，味道淡雅。
值得一提的是方糕上的字是隨機的，每次打開都有種像開方糕盲盒的感覺。
和其他糕點店相比，更講究的是，大興糕團還附贈了手套和濕巾。等到我吃的時候，突然就明白了它們的必要性，熱乎的糕團真的太粘手啦！
除了方糕外，店里還有各種精美的糕點禮盒。此處真心建議大伙最好都試吃下再買，千萬別盲買。我就是盲買了盒桂花糕，到家吃了半口發現甜度過高，跟它家方糕的味道完全不在一個水平線上的（當事人表示非常后悔）。
5家杭州糕點店介紹完了，再給大家來個總結：在意伴手禮顏值的話，直接選南宋胡記或大興糕團；偏愛古早口味的話，選歷史悠久的江南春或知味觀。至于我自己送熟人的話，會選汪保來，雖然包裝一般，但它是我覺得這5家中最好吃的。
除了杭州的糕點伴手禮外，大瑩之前寫過一篇超全的澳門手信，在澳門或之后要去澳門的朋友也可以直接抄作業。接下來我再給大家盤一下北上廣適合帶走的伴手禮，先從隔壁的上海開始。
北上廣伴手禮安利
上海伴手禮
我之前去上海采編面包店的時候就發現節假日前哪里排隊人多，哪里就是老上海們常買的伴手禮好去處。
比如有著百年歷史的國際飯店里的蝴蝶酥，保質期十天， 店里還有禮盒裝的，就很適合當伴手禮。
如果不想排這么久的隊，上海哈爾濱食品廠的蝴蝶酥其實也不錯，它家杏仁排和西番尼更是王炸組合。
至于鮮肉月餅的話，光明邨的人太多？也可以試試百年老字號的泰康，味道我覺得并不輸，就是鮮肉月餅這種東西最好盡快吃完。
而且泰康店里一般還有很多易存放的古早小零食，比如萬年青、桃酥、雞仔餅、麻花等等，不少可能還會是你的童年回憶。
糯嘰嘰的小糕點可以去沈大成或者虹口糕團。沈大成的青團不需要我再介紹了吧，也可以試試它家的雙釀團，芝麻和紅豆沙雙拼的餡料吃起來很香。
虹口糕團的話，最好去虹口和人民廣場這兩家店，據說只有這兩家是直營店。店里也有條頭糕、雙釀團、金團等糯米制品。
還想再帶點蛋糕？紅寶石的奶油小方、栗子杯或者凱司令的栗子蛋糕、巧克力哈斗都行。
北京伴手禮
提到北京伴手禮第一反應肯定是稻香村了，雖然稻香村的評價一向都很兩極分化，但我還是想說，其實真?稻香村的一些糕點是好吃的，說很難吃的朋友很可能是因為買到了“假稻香村”。
那如何分辨“真假稻香村”呢？很簡單，看是否有三禾標志，有的話那才是老北京的稻香村。
店找到真的后，選糕點也是門學問，僅憑賣相盲買的話，大概率翻車。我推薦幾樣我自己喜歡的。
甜咸交錯的酥脆牛舌餅、棗味濃郁的棗花酥、滿滿椰蓉的椰子酥和芝士奶酥內餡的雪花酥都是好吃到想多囤幾塊的點心。
除了稻香村外，有各種老北京小吃的御食園也是不錯的選擇。店里有散裝和袋裝的，比較有名的是茯苓夾餅、糖葫蘆、驢打滾、秋梨爽。
但我個人很不愛吃茯苓夾餅，覺得口感很像倆張紙中間夾了干干的果凍，不推薦伴手禮送這個。
@吃相極差的靈活的胖子
另外北京老字號的全能店百年義利也值得一逛。除了出名的北冰洋汽水、果子面包外，稻香村里有的老式點心這里也有。
它家的熔巖蛋糕和奶皮酥絕對能打破你覺得老式糕點難吃的刻板印象。
廣州伴手禮
雞仔餅，是廣東四大名餅之一。其實雞仔餅里沒有雞仔，也不是用雞肉制成，之所以叫雞仔餅只是因為金黃的外觀長得像小雞仔而已。想要買咸香酥脆的雞仔餅作為伴手禮，就去廣州正統雞仔餅的倆傳承者開的誠志餅家或成珠食品買。
兩者雞仔餅的區別是誠志餅家的雞仔餅是經過歷代師傅改良的，味道會更濃郁。
成珠食品則堅持最傳統的口味，味道相比前者較為清淡一些。值得一提的是，無論是誠志還是成珠，兩家餅店都堅持采用全手工制作，味道其實都是上佳的。
@羽中
招牌花生酥賣到出省出國的純心餅店也是不錯的選擇。
@羽中
新鮮出爐的招牌花生酥帶著烤爐的熱氣和濃郁的餅香，才10塊錢一斤，又便宜又好吃！店里還有蛋散、鮑魚酥、麻花等各類油炸食物，也可以試試。
@羽中
想要更精美點的中式糕點就去廣州百年的茶樓陶陶居。它家五顏六色的小點心在顏值上就贏了，而且都是當天現做現烤的。
@巴浪
另外，我印象很深的還有一個老字號西餅店嘉樂蛋撻王。大學的室友去廣州旅游的時候特地帶了一盒它家的蛋撻回來，結果她放包里的時候沒注意，打開一看全碎了哈哈哈，賣相巨丑，但大家還是樂呵呵的吃完了。如果想買來當伴手禮的話，路上一定要小心點。
除了嘉樂蛋撻王外，明華餅家的蛋撻和雞仔餅也都很不錯。
///
雖說現在網購發達，任何東西好像都可以點點鼠標直接線上下單，但我還是很固執地覺得那種特地在當地購買來的伴手禮多點人情味。突然也很想念每次大學假期回校后，大家聚在一起分享家鄉特產的時刻。
最后杭州糕點清單照例放這了，也歡迎大家留言安利自己所在城市好吃的伴手禮~
杭州糕點推薦清單
- 江南春 -
地址：中山中路356號
（另有多家連鎖店）
推薦糕點：松花晶團、重陽栗糕
- 知味觀 -
地址：延安路249號
（另有多家連鎖店）推薦糕點：條頭糕、定勝糕、烏米飯
- 南宋胡記 -
地址：湖濱in77D區外圍1樓喜茶對面
（另有多家連鎖店）推薦糕點：許仙餅、法海餅、小青餅
- 汪保來 -
地址：西溪天街B1-61
（另有多家連鎖店）推薦糕點：綠豆板栗餅、鮮肉月餅
- 大興糕團 -
地址：湖濱in77D區地下145室
（另有多家連鎖店）推薦糕點：四色方糕
相關閱讀：
說出來你可能不信，國內最好吃的月餅來自醫院、煤礦廠
除了鉅記，澳門還有哪些值得買的手信？
金同一