白草莓價(jià)格多少錢(qián)一斤（6款高檔草莓試吃）

秋天的奶茶已經(jīng)喝過(guò)無(wú)數(shù)杯，那秋天的第一顆草莓呢？被稱(chēng)為水果界“瑪麗蘇”的草莓，美好到讓人上頭。是的，今年的第一批草莓已經(jīng)搶“鮮”上市了。縱觀這些早熟品種，紅草莓濃郁熱烈，白草莓清新淡雅，色味俱是誘人。消道長(zhǎng)按捺不住激動(dòng)的心情，馬上安排了試吃

秋天的奶茶已經(jīng)喝過(guò)無(wú)數(shù)杯，那秋天的第一顆草莓呢？

被稱(chēng)為水果界“瑪麗蘇”的草莓，美好到讓人上頭。是的，今年的第一批草莓已經(jīng)搶“鮮”上市了。縱觀這些早熟品種，紅草莓濃郁熱烈，白草莓清新淡雅，色味俱是誘人。

消道長(zhǎng)按捺不住激動(dòng)的心情，馬上安排了試吃。

這一次，我們從電商渠道共購(gòu)入了5款草莓，每斤價(jià)格在64元至122元不等，宣稱(chēng)產(chǎn)自云南、北京。此外，還有一款是來(lái)自盒馬的高山鮮紅顏草莓，每斤價(jià)格為117元，產(chǎn)自四川理塘。

本次測(cè)評(píng)共有15名志愿者參與試吃，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括外觀、口感；同時(shí)，消道長(zhǎng)還對(duì)6款草莓的糖度、單果均重進(jìn)行了評(píng)價(jià)。

試吃排名

01

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

糖度最高、果實(shí)較大、好看又好吃、草莓味很濃、整體口感不錯(cuò)、味道極佳、這才是草莓該有的樣子

綜合評(píng)價(jià)：

紅顏草莓又稱(chēng)紅頰，最早是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種良種。這款盒馬鮮高山鮮紅顏草莓，據(jù)稱(chēng)產(chǎn)自海拔4000米之上的四川理塘。

一襲紅衣披身，看起來(lái)豐腴紅艷。有試吃者稱(chēng)“每顆草莓都長(zhǎng)成了理想中的形狀”，外形飽滿，單果均重高達(dá)25.8g，是一位“重量級(jí)”的草莓選手。

由于地處高原，晝夜溫差懸殊，更有利于草莓糖分的積累，也注定了它的誕生，便帶著甜蜜的心意而來(lái)。該款草莓的平均糖度達(dá)Brix 12.3%，一舉奪下了糖度top 1的寶座。

在味道、口感上，也讓一眾試吃者青眼相加。汁水豐盈，草莓香味十分濃郁，擁有一觸即破的嬌嫩，微微的酸味更能反襯出它的香甜，酸甜度恰到好處，這是一款很“優(yōu)秀”的草莓。

由于它不是草莓盛季下的產(chǎn)物，不菲的身價(jià)自然是美中不足之處。一顆價(jià)格接近6.4元，每一口都是金錢(qián)的味道，確實(shí)有點(diǎn)“肉痛”。

02

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

白色表面有點(diǎn)泛黃、入口軟綿、大小均勻、外觀可愛(ài)、顏值很高、淡淡香味、水分足

綜合評(píng)價(jià)：

如果你認(rèn)為草莓的顏色只有一種，還是太年輕了。

如今，站在高端草莓鄙視鏈的上游，不乏天使、淡雪、雪兔、美白姬等“白草莓”，特殊的白色品種更被加持浪漫唯美的幻想。

現(xiàn)在，我們先來(lái)品鑒一下這一款天使草莓。

軟萌的外表，清麗的氣質(zhì)，這顆草莓似乎早已具備“貴族血統(tǒng)”。讓當(dāng)代楊貴妃們扼腕嘆息的是，跋涉千里，這款天使草莓已經(jīng)傷痕累累。原本的“白富美”，也在漸升的溫度中，捂成了“黃臉婆”。

這款天使草莓是“日本品種，國(guó)內(nèi)種植”，擁有顛覆性的“配色”，整個(gè)呈現(xiàn)白色或是略帶淡粉，搭配紅艷的果籽，十分明艷動(dòng)人。

相比紅草莓，這款“膚如凝脂”的天使草莓，果肉更為軟綿。具備低酸度的屬性，因此盡管糖度Brix 9.1%，嘗起來(lái)也并沒(méi)有明顯的酸味，水分也很足，一口咬開(kāi)，盡顯清甜。

03

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

甜中帶一點(diǎn)微酸、顏色好看且均勻、看起來(lái)有食欲、形狀不夠流暢、有工業(yè)味、口感比較柔軟、酸甜適中

綜合評(píng)價(jià)：

果如其名，這款“紅顏”草莓就像少女緋紅的臉頰一樣。

紅顏草莓有山東、上海、云南、丹東等產(chǎn)地，當(dāng)中與日本原生草莓處于同一緯度的丹東東港，是紅顏草莓的黃金生長(zhǎng)帶。只不過(guò)，我們?cè)嚦缘倪@一款來(lái)自云南。

由于產(chǎn)區(qū)和培育方式的不同，草莓的口感、風(fēng)味也大相徑庭。

這一款紅顏非“標(biāo)致”型的草莓選手，甚至長(zhǎng)得有點(diǎn)“歪歪扭扭”。勝在色澤飽滿，軟硬適中，每一顆都鮮紅欲滴。

味道上，紅顏還是繼承了章姬的酸甜。實(shí)際上，盡管糖度和排名第二的天使草莓，同為Brix 9.1%，這一款紅顏甜草莓的酸味更有存在感，帶來(lái)了更豐富的口感。

在非時(shí)令的日子，這份早到的“紅顏”顯得彌足珍貴。2.8元一顆的價(jià)格，多多少少讓人心動(dòng)。不過(guò)，據(jù)試吃者反饋稱(chēng)“有比較濃的‘化工’味”“味道有點(diǎn)怪”“有點(diǎn)工業(yè)化味道摻雜其中”，這一點(diǎn)無(wú)疑是最致命的。

04

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

外觀太萌了、個(gè)頭很迷你、果形均勻、是可愛(ài)的感覺(jué)、味道清新、口感軟糯、吃起來(lái)少了滿足感

綜合評(píng)價(jià)：

當(dāng)全世界第一個(gè)白色草莓品種在日本誕生，被稱(chēng)為“Hatsukoi no Kaori”，日語(yǔ)原意是“初戀的味道”。

白色的草莓是由普通草莓中的“紅顏”品種變異選擇而來(lái)，之所以最后呈白色，是因?yàn)樵谶x育過(guò)程中選擇了“果皮缺少紅色花青素”。

這一款淡雪草莓的外形相當(dāng)mini，單果均重僅9.9g，一口一顆似乎不夠滿足。在顏值上，外表晶透水漾，“膚白貌美”的它宛如一枚“小公舉”，在多款草莓中一眼驚艷。

湊近聞之，淡雪草莓隱約散發(fā)著一股類(lèi)似菠蘿甜香的味道，淡到可以忽略它的存在。

糖度Brix 9.7%，略高于前一款“天使草莓”，口感還是沿襲白草莓一如既往的清甜feel。輕酸度，如果不太能接受草莓酸味的人，這一款應(yīng)該會(huì)擊中味蕾。

05

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

又大又紅、顏值滿分、硬邦邦的口感、甜味不明顯、偏酸、結(jié)實(shí)、中看不中用

綜合評(píng)價(jià)：

說(shuō)到草莓的品種，這一款似乎不配擁有姓名。因?yàn)樯碳也](méi)有濃墨重彩地宣傳它的品種，只透露這是“當(dāng)季”之下，一顆優(yōu)秀的草莓。

當(dāng)看到草莓的第一眼，無(wú)人不為之動(dòng)容。

標(biāo)準(zhǔn)的草莓形狀，有著和999口紅色號(hào)一樣的中國(guó)紅，這賣(mài)相確實(shí)無(wú)可挑剔。論個(gè)頭，這款當(dāng)季草莓僅次于排名第一的高山紅顏草莓，是單果均重達(dá)23g的“巨無(wú)霸”。

看著這么賞心悅目的草莓，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到它的口感，竟如此反差。

可能是成熟度不夠，又或者是草莓品種的問(wèn)題，這一款草莓表現(xiàn)出異于普通草莓的高硬度。“嘎嘣脆”的口感，放在這款草莓身上，格格不入且十分詭異。有試吃者評(píng)價(jià)稱(chēng)“口感像李子”“我以為我在吃黃瓜”“嚼起來(lái)像蘋(píng)果”。

味道上，沒(méi)什么草莓味，不夠甜，還很酸。這些滿懷期待“一親芳澤”的試吃者，終究還是錯(cuò)付了。

06

點(diǎn)評(píng)關(guān)鍵詞：

太太太…太小了、不甜且澀、形狀流暢、幾乎沒(méi)有香味、超級(jí)酸、看起來(lái)比較新鮮、慎重入口

綜合評(píng)價(jià)：

這款宣稱(chēng)是“小湯山”的頭茬草莓，然而，物流信息顯示，發(fā)貨地是四川成都。一時(shí)間，這顆小草莓的身世就成了一個(gè)謎。

打開(kāi)盒子，密密麻麻的草莓一個(gè)挨著一個(gè)，這減少了運(yùn)輸途中的磕磕碰碰。因此，每一顆草莓山長(zhǎng)水遠(yuǎn)而來(lái)，依然新鮮得如同剛剛從植株上摘下來(lái)的樣子。

在6款草莓中，這款草莓的身形最為嬌小，每顆果實(shí)的平均值僅8.6g。袖珍的它，有一種路邊野草莓的感覺(jué)，香味淡如水，色澤不夠紅潤(rùn)，像極了營(yíng)養(yǎng)不良的樣子。

小一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，關(guān)鍵它還真·難吃。

小草莓的第一口，酸味占據(jù)了味蕾的大部分，酸到試吃者的臉都快要變形了。尤其是這款草莓還夾雜著不成熟的澀味，瞬間讓試吃這件事，變成了“酷刑”。

可能它更適合做成草莓果醬，或者安安靜靜地躺在甜品中當(dāng)個(gè)“花瓶”吧。