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最近一段時(shí)間,養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)中,除了雞蛋上漲之外,豬肉、魚(yú)價(jià)、牛羊肉價(jià)格都表現(xiàn)不佳,其中豬肉一跌不起,跌個(gè)一塌糊涂;魚(yú)價(jià)跌勢(shì)擴(kuò)大,與5月份相比,部分品種跌得慘不忍睹;牛羊肉價(jià)格也是持續(xù)走低,目前已跌進(jìn)“3字頭”。那么市場(chǎng)到底啥情況?下面帶大家一
最近一段時(shí)間,養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)中,除了雞蛋上漲之外,豬肉、魚(yú)價(jià)、牛羊肉價(jià)格都表現(xiàn)不佳,其中豬肉一跌不起,跌個(gè)一塌糊涂;魚(yú)價(jià)跌勢(shì)擴(kuò)大,與5月份相比,部分品種跌得慘不忍睹;牛羊肉價(jià)格也是持續(xù)走低,目前已跌進(jìn)“3字頭”。那么市場(chǎng)到底啥情況?下面帶大家一起了解一下:
01、豬肉價(jià)格大跌54.7%
說(shuō)起今年的豬價(jià),養(yǎng)豬人可能有一籮筐的話(huà)要說(shuō),今年不但沒(méi)賺錢(qián),而且是血虧,在5、6月份低谷時(shí),一頭豬要賠掉500、600元,甚至上千元,即使現(xiàn)在價(jià)格回到7塊多一斤,一頭豬還要賠上200元左右。
由于豬價(jià)下跌,導(dǎo)致豬肉價(jià)格越來(lái)越便宜。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),8月10日全國(guó)平均豬肉價(jià)格21.56元/公斤,與年內(nèi)高點(diǎn)1月18日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)47.64元/公斤相比,下跌26.08元,跌幅達(dá)到54.7%。目前各地豬肉零主流價(jià)格在10-15元/斤之間,個(gè)別地區(qū)低于這個(gè)價(jià)位。比如,在我們黑龍江綏棱本地,今早上市場(chǎng)豬肉價(jià)格低至8元一斤,9、10塊錢(qián)挑著買(mǎi)。
從當(dāng)下豬價(jià)走勢(shì)看,短周期又有回落跡象,豬肉價(jià)格短期內(nèi)很難有大的漲幅。下面是8月11日全國(guó)生豬價(jià)格:
02、魚(yú)價(jià)跌得“慘不忍睹”
進(jìn)入7月份之后,淡水魚(yú)市場(chǎng)出現(xiàn)持續(xù)的回落走勢(shì),部分品種如鯉魚(yú)價(jià)格已經(jīng)由5月份的將近10元一斤,跌到6元以下,下跌超過(guò)40%。還有鱖魚(yú)價(jià)格也跌得夠慘,最5、6月份價(jià)格高時(shí)的將近70元一斤,到現(xiàn)在新魚(yú)上市只賣(mài)到30-32元一斤,掉了一半還帶拐灣。還有加州鱸魚(yú)也在降價(jià),目前湖南部分地區(qū)8兩以上的,也只能賣(mài)到15元一斤。草魚(yú)、鯽魚(yú)等品種也出現(xiàn)下滑,預(yù)計(jì)隨著新魚(yú)上市量的增加,魚(yú)價(jià)還有進(jìn)一步下行的趨勢(shì)。
目前市場(chǎng)人士普遍認(rèn)為,導(dǎo)致魚(yú)價(jià)是跌的主要原有三個(gè):一是受疫情影響,一方面餐館的消費(fèi)量大幅下降;另一方面產(chǎn)區(qū)出塘的魚(yú)外運(yùn)難度大,本地又消化不了,只能降價(jià);二是新魚(yú)上市量在持續(xù)上升,供給充足,價(jià)格回落。三是豬肉價(jià)格大幅下降,對(duì)魚(yú)的消費(fèi)構(gòu)成一定沖擊。
03、牛羊肉價(jià)格跌進(jìn)“3字頭”
牛羊肉一直受到消費(fèi)者的喜歡,但是受價(jià)格較高的影響,消費(fèi)量遠(yuǎn)沒(méi)有豬肉的量大,不過(guò)還好,年初以來(lái),由于受牛羊養(yǎng)殖量增加的影響,以及進(jìn)口肉類(lèi)沖擊,牛羊肉的價(jià)格也出現(xiàn)一定回落,春節(jié)時(shí)牛肉價(jià)格45-50元一斤都很正常,羊肉價(jià)格也在42-45一斤左右,部分大城市的牛羊肉價(jià)格高達(dá)50元以上。
目前部分地區(qū)的牛羊肉價(jià)格已經(jīng)降到了“3字頭”,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,8月10日全國(guó)牛肉均價(jià)75.87元/公斤,折合37.935元/斤;羊肉均價(jià)70.18元/公斤,折合35.09元/斤。目前已經(jīng)有一部分地區(qū),羊肉零售價(jià)降到40元以下,在37、38元一斤。
04、蛋價(jià)一飛沖天“直接沖6”
最后說(shuō)說(shuō)雞蛋價(jià)格,現(xiàn)在看豬肉、牛羊肉、魚(yú)價(jià)都在跌,只有雞蛋價(jià)格一飛沖天,火箭蛋又卷土重來(lái)了。據(jù)了解,8月10日多地雞蛋價(jià)格上漲,北京地區(qū)普漲0.1元左右,主流批發(fā)價(jià)5.18-5.39元/斤;黑吉遼、山西、河北等北方產(chǎn)區(qū)普漲0.1-0.2元,全線(xiàn)踏上5元大關(guān);河南、山東地區(qū)局地小漲,主流價(jià)5.1-5.2元/斤之間。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月10日,雞蛋批發(fā)價(jià)格10.67元/公斤,相較7月9日的8.89元/公斤,1個(gè)月漲幅達(dá)20%。目前看,雞蛋批發(fā)價(jià)已經(jīng)全線(xiàn)進(jìn)入5.0-5.5元之間,各地零售價(jià)已經(jīng)突破6元的價(jià)格。北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)內(nèi),散裝雞蛋漲到了6元一斤,農(nóng)家笨蛋更是高達(dá)9元一斤。
導(dǎo)致目前蛋價(jià)大漲,主要是:一個(gè)是蛋雞存欄量減少近10%,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至7月底,全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量11.719億只,同比減少9.64%。第二個(gè)是養(yǎng)殖成本的上升,也抬高了雞蛋價(jià)格。第三個(gè)原因是立秋之后天氣轉(zhuǎn)涼,又臨近中秋節(jié),一些經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始備貨。目前看蛋價(jià)已經(jīng)處于高位,8月份的下半月出現(xiàn)回落的概率較大。
各位朋友,目前看各種魚(yú)、肉降價(jià)都和生豬大跌有關(guān)系,大家對(duì)豬肉、牛羊肉、魚(yú)價(jià)等大跌,以及雞蛋價(jià)格大漲,是如何看的?現(xiàn)在的價(jià)格貴嗎?歡迎發(fā)表看法。
高楠
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