19輛流動餐車駛?cè)脒M(jìn)博會多數(shù)套餐在10-20元之間看看新聞Knews記者董冰茜2020-11-0116:5611月5日第三屆中國國際進(jìn)口博覽會將如期而至,為眾參展商、采購商提供放心安全、便捷高效的用餐環(huán)境,也是保障工作的重要部分。在餐飲保障

19輛流動餐車駛?cè)脒M(jìn)博會 多數(shù)套餐在10-20元之間
看看新聞Knews記者 董冰茜
2020-11-01 16:56
11月5日第三屆中國國際進(jìn)口博覽會將如期而至,為眾參展商、采購商提供放心安全、便捷高效的用餐環(huán)境,也是保障工作的重要部分。
在餐飲保障方面,除館內(nèi)有77家商戶提供固定餐飲服務(wù)外,流動餐車也作為臨時供餐模式加入進(jìn)博餐飲保障。今天,來自良友便利、百聯(lián)逸刻、糧全其美、盒小馬、巴比、肯德基6家企業(yè)的19輛流動餐車也正式進(jìn)駐進(jìn)博會。
流動餐車是上海今年推出早餐供應(yīng)新模式。與固定餐飲相比,其不僅顏值高,而且更加便捷。餐車內(nèi)布置了存儲區(qū)、展示售賣區(qū)、自提區(qū)、加工區(qū)、垃圾存放區(qū)等各個功能區(qū)域,并根據(jù)早餐車的菜單設(shè)計要求,配備不同的食品加工設(shè)備,服務(wù)人員操作便捷。餐單覆蓋中式和西式,消費(fèi)者可以隨到隨享,減少排隊(duì)等待,購買便捷,適應(yīng)展會活動用餐需求特征。

上海市商務(wù)委表示,流動餐車服務(wù)進(jìn)博,有助于提升常態(tài)化疫情防控形勢下餐飲食品供應(yīng)保障水平。
記者了解到,本屆進(jìn)博會固定餐飲日最大供應(yīng)能力12萬份,日最大供應(yīng)能力4.3萬份,而流動餐車的加入,合計日最大供應(yīng)能力可達(dá)16.3萬份,可提供100多個中西式品種。從9:00至18:00為顧客提供全天候餐飲服務(wù)保障,滿足展會期間的用餐需求。
價格方面,流動餐車售賣的食品價格也很親民,大多數(shù)套餐價格在10-20元間,進(jìn)博嘉賓花費(fèi)早餐價格,可以享受日餐和晚餐美食。
流動餐車服務(wù)進(jìn)博也將繼續(xù)體現(xiàn)其便捷性特征。例如,顧客只需通過支付寶APP搜索“逸刻”、“盒馬”,進(jìn)行網(wǎng)上點(diǎn)餐,最快2分鐘即可憑取餐二維碼前往相應(yīng)的逸小兔、盒小馬餐車領(lǐng)取餐食;肯德基餐車通過合理的內(nèi)部空間設(shè)置來容納標(biāo)準(zhǔn)廚房設(shè)備,確保餐車與門店的產(chǎn)品擁有同樣的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),與會賓客掃二維碼點(diǎn)餐,透過打開的車窗就可以接過肯德基美食。
流動餐車的防疫工作也同樣重要。上海市商務(wù)委表示,圍繞計劃性、可控性要求,流動餐車也更加嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施。包括,設(shè)立健康安全員,開展人員健康管理;加強(qiáng)人員間隔管理,合理規(guī)劃排隊(duì)等候區(qū);定期開展餐車、設(shè)備等的清潔消毒,做好場地環(huán)境消殺工作等,為嘉賓打造一道環(huán)境友好、放心安全、便捷高效、形象美觀的進(jìn)博餐飲保障的風(fēng)景線。