科技改變生活 · 科技引領未來
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雞蛋是人們生活中必不可少的食品，算得上是廉價的優質動物蛋白，因此很受消費者歡迎。而且相關的蛋制品在市場上同樣備受青睞，經濟價值較高，也有效推動了我國雞蛋產業的快速發展。經過多年的發展，目前我國的雞蛋產量也逐漸趕超美國成為世界第一，這得益于我
雞蛋是人們生活中必不可少的食品，算得上是廉價的優質動物蛋白，因此很受消費者歡迎。而且相關的蛋制品在市場上同樣備受青睞，經濟價值較高，也有效推動了我國雞蛋產業的快速發展。經過多年的發展，目前我國的雞蛋產量也逐漸趕超美國成為世界第一，這得益于我國蛋雞養殖專業性和技術性等方面的突出表現。當然，對于普通蛋雞養殖戶來說，相比雞蛋產業的發展，還是更關心于雞蛋的行情走勢情況，而往年的7月中旬，蛋價會像7月的天氣一樣“蒸蒸日上”，但今年卻顯得有些反常。那么具體價格行情走勢如何？下面小編就帶大家來了解一下。
目前雞蛋價格多少錢一斤？
粉殼蛋：江蘇宿遷市沭陽縣粉殼蛋6.4元/斤；安徽銅陵市郊區粉殼蛋8.5元/斤；福建三明市大田縣粉殼蛋5.75元/斤；湖南長沙市長沙縣粉殼蛋6.32元/斤等。
綠殼蛋：河南安陽市殷都區綠殼蛋7.2元/斤；湖北荊門市鐘祥市綠殼蛋8元/斤；貴州貴陽市云巖區綠殼蛋5元/斤；廣西梧州市萬秀區綠殼蛋6元/斤；四川成都市龍泉驛區綠殼蛋7.5元/斤等。
白殼蛋：遼寧沈陽市大東區白殼蛋5元/斤；云南昆明市安寧市白殼蛋5.48元/斤；浙江杭州市濱江區白殼蛋4.66元/斤等。
土雞蛋：上海市楊浦區土雞蛋6.5元/斤；河北石家莊市贊皇縣土雞蛋7元/斤；山東青島市萊西市土雞蛋8元/斤；河南三門峽市靈寶市土雞蛋7.3元/斤；廣東廣州市白云區土雞蛋5.7元/斤；重慶市渝北區土雞蛋5.28元/斤；陜西渭南市富平縣土雞蛋8元/斤等。
普通雞蛋：江蘇鹽城市東臺市普通雞蛋5.5元/斤；山東濟南市鋼城區普通雞蛋8元/斤；湖北宜昌市夷陵區普通雞蛋4.88元/斤；云南曲靖市陸良縣普通雞蛋4.76元/斤等。
備注：以上價格來源于惠農網產地行情批發報價，僅供參考。另外，雞蛋價格會受到產地、供需等多種因素影響，具體行情以當地市場報價為準即可。
近期雞蛋為何漲不動了？
按照往年的市場規律了，一般情況是雞蛋會在6月中下旬價格觸底后，進入7月份后市場將會逐步啟動并逐步開啟上行通道。但今年情況有些截然不同，距離最近的一次上漲還是在7月初，但目前已經漲不動了。其主要原因可能是：
1、天氣影響：三伏天時節，天氣炎熱，時常還伴有雷雨、大風等不良天氣，給雞蛋的運輸和流通造成了一定的影響。而且雞蛋保存時間也不長，雞蛋質量堪憂，從而沖擊雞蛋價格。
2、鮮蛋回歸：同樣受天氣影響，目前電商運輸雞蛋比例有所下降，鮮蛋回歸傳統渠道，也在一定程度上影響了雞蛋的價格。
3、育雛困難：夏季高溫高濕，對于養殖場的育雛管理是一大難題，加上近期雞蛋行情有所下降。部分養殖場補欄開始有所觀望，而且一些種蛋還被轉到了商品蛋市場，增加了鮮蛋流通，從而影響到價格。
4、生豬價格回落：生豬價格連續下挫，整體農畜產品需求疲軟，特別是肉禽。在行業各中間環節一致不看好后市時，會壓低整體農產品價格，也間接影響到了雞蛋價格。
5、飼料不均衡：目前小麥替代玉米的比例過大，部分飼料配比不均衡，導致蛋雞營養攝入受到影響，降低雞蛋品質，造成雞蛋價格上漲受阻。
下半年雞蛋行情走勢如何？
今年蛋價整體高于往年同期，處于近三年的高位。據相關數據統計，2021年上半年雞蛋現貨價格主產區均價為4.02元/斤，較2020年同期增長44.09%。盡管期間有所動蕩，但市場零售價一直處于每斤5元上下的水平。那么下半年雞蛋是否還會繼續保持這一良好態勢呢？
從目前的市場形勢來看，下半年雞蛋行情走勢依舊看好，但想要高上加高恐怕就十分困難了。一方面，進入三季度新開產蛋雞數量會大幅增加，市場整體供應量會趨于飽和，缺乏上漲動力；另一方面，三伏天和秋老虎還將持續很長一段時間，期間還會伴有大量的雨水天氣，非常不利于雞蛋的保存及運輸，容易出現發霉變質的情況，進而導致蛋價難以突破。
不過，從市場需求來看，三季度開始也是全年需求最旺且時間最久的月份，疊加暑期旅行旺季、開學季、中秋國慶假期等均會刺激終端需求，會對雞蛋市場形成一定的價格支撐。因此，預計短期內雞蛋價格以穩步上漲為主，而國慶假期結束后，觸底反彈的可能性逐步增大，低價有望出現在11月下旬至12月初。
總的來說，2021年整體的雞蛋價格走勢還是表現不錯的，而且短期內有望繼續保持中偏強運行。但受夏季高溫影響，蛋雞進入歇伏期，此時養殖戶要做好的就是防暑降溫、飼料調整等管理工作，避免蛋雞生產受到影響。另外，及時關注市場行情變化，在行情偏好的時候，將手中的貨源售出，以此增加養殖效益。最后，也提醒大家，以上觀點僅作為參考意見，養殖戶們也一定要結合當地市場的實際情況來做出決策，不要見行情好，就盲目的跟風從眾。
金悅華