科技改變生活 · 科技引領未來
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今天去喝早茶，全廣州最貴的早茶之一白天鵝賓館的玉堂春暖這家餐廳，從米其林硬要進廣州開始年年上榜人均快500，還大排長隊要知道，這可是廣州找一家人均不過百還好吃的早茶不是要身高160+，體重100-很容易的對于這家餐廳胖崽覬覦多年，拼命攢錢，
今天去喝早茶，全廣州最貴的早茶之一
白天鵝賓館的
玉堂春暖
這家餐廳，從米其林硬要進廣州開始
年年上榜
人均快500，還大排長隊
要知道，這可是廣州
找一家人均不過百還好吃的早茶
不是要身高160+，體重100-
很容易的
對于這家餐廳
胖崽覬覦多年，拼命攢錢，只去一次
吃頓飯怎么搞得跟古代造反搶皇位一樣的心理歷程
不過，雖然我是廣東人
但因為從小長在深圳，沒吃過什么好東西，味覺沒那么挑剔
所以探店是以游客角度
重點在
如果是游客，有沒有必要花這么多錢跟時間，去玉堂春暖喝茶
環(huán)境&價格
玉堂春暖在白天鵝賓館內
而白天鵝，是全國第一家五星級酒店
無論進到酒店大堂，還是進入餐廳里面
都好像在逛景區(qū)
有山有水有魚
這樣的景，游客看了，會發(fā)出什么聲音
那當然得看文化水平
剛初中畢業(yè)的，能背說出
聞水聲，如鳴珮環(huán)。下見小潭。青樹翠蔓。潭中魚可百許頭。
——中學生必備課文《小石譚記》柳宗元
如果已經讀完大一
那我們的反應就會比較理性
遵循兩個W原則
第一眼——哇（Wa）
轉個頭——忘（Wang）
看看菜單
58元的素菜包
65元的鳳爪
最離譜的是，油條55元
以我的收入來這吃飯
這叫 僭越 啊
唯一能理解的高價是58元的流沙包
因為，麥麩（賣腐）嘛
早茶
1、羊城蝦餃
蝦餃有多好？
從這一籠中，夾一個吃吃，就知道
…
輕輕松松一口吃掉的大小
稍稍有韌度的皮
新鮮彈牙的蝦
淡淡的調味
…
很傳統(tǒng)的口感跟味道
而68元的蝦餃，比30元的蝦餃，好多少？
如果你吃過其它老字號酒樓的蝦餃
那就不知道
沒有驚喜
你可能會問——“這么貴的蝦餃，難道沒有一點特別”
這問題，像不像最后問出口的
“難道我在你心里，沒有一點特別嗎”
答案是對方心里真實的想法
2、酥皮叉燒包
65元
叉燒包，用麥麩作為包子皮，吃起來太有嚼勁
…
老板，你在做美食，不是進娛樂圈
不要總是想著賣腐
…
把麥麩跟酥皮組合在一起，炒CP
就真的很硬，根本不搭
而叉燒餡料
大部分都是肥肉
表面麥麩
內里油膩
你不如改名叫李云迪
3、欖仁沙琪瑪
玉堂春暖的招牌
58元3塊的沙琪瑪
已經不是“好不好吃”的問題
是“哪里好吃”的問題
因為花了這么多錢
怎么可以說不好吃
這種感覺，好像在寫語文閱讀大題
“這樣描寫好在哪里”
即使不覺得好，都要瞎寫的
所以
味道，當然就是
——吃過的任何品牌的沙琪瑪?shù)奈兜?/strong>
但更濕潤，甜度也不算太高
還不錯，就是真沒有覺得很特別
這樣回答，確實會拿不到分
但我讀了16年書，不是只為了賺分數(shù)
也想努力說想說的話，做該做的事
4、鴛鴦牛肉腸
60元
這個價格，我大徹大悟了為什么
“只羨鴛鴦不羨仙”
腸粉皮做得挺好
滑，且保持了剛剛好的韌度
就是牛肉餡料偏肥
可能是蔡瀾先生指點過吧
5、菜干燒骨粥
60元，相對來說很值了
不僅分量多，有一小鍋
也很好吃
粥底非常綿
吃得出熬很很長時間
菜干的味道融在粥里面
燒骨吃起來，也很咸香
大菜
1、白切葵花雞
除了茶點，本來還想吃招牌大菜，白切葵花雞，可惜當天沒有供應
攢錢，跨城，特意來到白天鵝
沒吃到招牌葵花雞
確實感覺非常的
…
高興
半只雞，加服務費快400元，
這雞，是家里有人得道了嗎
（一人得道雞犬升天）
2、伊比利亞黑毛豬叉燒
另一道招牌大菜
伊比利亞黑毛豬叉燒
268元
味道是完美的
蜜糖的用量很克制
火烤的焦香，肉味，甜、咸
都平衡得剛剛好
叉燒該有的調味都能吃出，又沒有哪種味道過分突出
就是看著這豬，就像在看自己的肚子
基本都是肥肉啊
當然，傳統(tǒng)叉燒就是要吃肥叉
只是我個人沒有很愛，吃幾塊就膩了
茶
以上價格都是裸價
還要再加15%的服務費
另外，大廳茶位費，每人最低20元
但我看大部分茶都是25元/位
貴到我吃完飯
不是想再喝點茶，多坐一下
而是想喝著茶，坐著，看完四季的變化
總 結
我覺得玉堂春暖食材是好的，叉燒很出色
喝茶，至少對于大部分不只游客來說，完全不值
胖崽個人非常喜歡喝早茶
希望大家來廣州，去其它茶樓吃吃看
7個人真的不需要兩千多
綜合推薦：不配給（不挑剔味覺，早茶3.2星）
味道：不配給
同類對比：沒吃過其它同價位早茶，但沒覺得比人均100的早茶好很多
價格（以出品計）：3星（早茶）
滿分5星，合格3.5星，優(yōu)秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：白天鵝賓館玉堂春暖
地址：廣州
人均：400
金夕