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澳大利亞以出產(chǎn)鮮美可口、成熟圓潤,收獲于最佳條件下的水果而揚(yáng)名天下。每個地區(qū)和葡萄的品種都帶有不同的香氣,風(fēng)味和口感,別具特色,各有千秋。今天就來說說雷司令。和歐洲的品種不同,澳大利亞的Riesling一般用來釀造干邑。結(jié)果我們的這類酒由于
澳大利亞以出產(chǎn)鮮美可口、成熟圓潤,收獲于最佳條件下的水果而揚(yáng)名天下。每個地區(qū)和葡萄的品種都帶有不同的香氣,風(fēng)味和口感,別具特色,各有千秋。
今天就來說說雷司令。
和歐洲的品種不同,澳大利亞的Riesling一般用來釀造干邑。結(jié)果我們的這類酒由于果香清洌、酸味適中,可說是佐餐佳選,也因此成為國際市場上的珍品。
Riesling (雷司令)在新鮮時就很好喝,但由于它經(jīng)久成熟的特性,幾年后更別有風(fēng)味。要挑選有代表性的這類葡萄酒,找找出自南澳Clare Valley或Eden Valley的產(chǎn)品,它們很好地發(fā)掘了這類葡萄中一向帶有的蜂蜜和柑桔風(fēng)味。
要喝更為上乘的Riesling,你可以去西澳的Great Southern Region (大南部地區(qū))出產(chǎn),那里的酒喝來余味格外悠長;Tasmania (塔斯馬尼亞)的產(chǎn)品以香氣濃郁,落口清爽著稱;Barossa Valley的Riesling 則更為圓潤醇厚。
Riesling也用來釀制澳大利亞最好的一些香濃甘甜的餐后甜酒。它們用有益的葡萄孢菌素釀造,或是那些在晚秋仍一直呆在葡萄藤上,到完全干枯以后才收割的漿果生產(chǎn)。無論如何,這類葡萄酒中所具有的濃烈芳香,再加上它們那種鮮活酸性,嘗來的確讓人贊嘆。
希希給大家推薦8只澳洲雷司令,價格在200-500元不等,基本都可以在各大電商平臺上買到,絕對是自用或者送禮的最佳選擇。
Mesh Riesling, Eden Valley, Australia 梅士雷司令白葡萄酒
酒莊:梅士酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 伊頓谷 Eden Valley
風(fēng)味特征:柑橘 檸檬
說到澳洲雷司令,grosset hill smith一定要有姓名~這款葡萄酒是酒莊致力打造的與眾不同的雷司令葡萄酒,榮獲許多獎項。2014年份的這款葡萄酒散發(fā)著檸檬和葡萄的果香味,伴著一點(diǎn)干草與香料味,帶有濃郁的柑橘風(fēng)味,稍帶一絲滑石粉味道,清新酸爽,余味清香。
rhythm Stick Wines Penwortham Red Robin, Riesling, Clare Valley, Australia 節(jié)奏棒潘沃森紅羅賓雷司令白葡萄酒
酒莊:節(jié)奏棒酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 克萊爾谷 Clare Valley
風(fēng)味特征:檸檬 果香 清新
紅羅賓雷司令白葡萄酒所采用的葡萄來自海拔高度為420米、水分充足的葡萄園。該酒口感平衡,酸味清爽怡人,伴著淳淳的檸檬果香,余味綿長。
Kilikanoon Mort's Reserve Watervale Riesling, Clare Valley, Australia凱利卡努莫特珍藏沃特維爾雷司令干白葡萄酒
酒莊:凱利卡努酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 克萊爾谷 Clare Valley
風(fēng)味特征:白胡椒 蒔蘿 酸橙 藥草
這是一款來自澳大利亞南澳州產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,酒體介于輕盈到中等之間,口感爽脆,風(fēng)味豐富,帶有白胡椒、蒔蘿種子和酸橙的香氣,伴有淡淡的藥草香,余味悠長。
Peter Lehmann Masters Wigan Riesling, Eden Valley, Australia彼德利蒙大師系列威艮雷司令半干型白葡萄酒
酒莊:彼德利蒙酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 伊頓谷 Eden Valley
風(fēng)味特征:酸橙 檸檬
安德魯·威艮(Andrew Wigan)是彼特利蒙酒莊首席釀酒師。該款白葡萄酒采用伊頓谷的雷司令釀造,充滿典型的酸橙味,還泛著些許烤面包和蜂蜜的清香。該酒自1991年首釀以來,曾被“國際葡萄酒與烈酒大賽”授予6次“世界最佳雷司令葡萄酒”稱號。
Alkoomi Black Label Riesling, Frankland River, Western Australia亞庫米黑標(biāo)簽雷司令干白葡萄酒
酒莊:亞庫米酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 大南部地區(qū) Great Southern
風(fēng)味特征:青蘋果 檸檬
濃郁的白桃、檸檬和青檸香氣,酸度明快,入口爽脆清新。這款酒充滿活力,強(qiáng)勁熱烈,余味悠長,酒體適中,非常適合陳釀,常獲各專業(yè)評分機(jī)構(gòu)90分以上評分,品質(zhì)優(yōu)秀。
Stargazer Wines Riesling, Tasmania, Australia占星師雷司令白葡萄酒
酒莊:占星師酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 塔斯馬尼亞 Tasmania
風(fēng)味特征:橙子 蘋果 檸檬 茉莉花
該款葡萄酒散發(fā)著橙子、蘋果和檸檬的果香,還帶有淡淡的茉莉花香,香氣醉人。該款酒酸度適中,結(jié)構(gòu)平衡,單寧柔順。
Jim Barry The Florita Riesling, Clare Valley, Australia金百利弗瑞塔雷司令干白葡萄酒
酒莊:金百利酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 克萊爾谷 Clare Valley
風(fēng)味特征:橙子 西柚 茉莉
澳大利亞名莊金百利酒莊出產(chǎn)的這款優(yōu)質(zhì)雷司令產(chǎn)量不高,為了保證釀酒葡萄的質(zhì)量,酒莊會精心挑選最好種植在最佳土壤條件的葡萄樹,并且選擇在涼爽的夜間采摘,以保證葡萄果實的清新感,最終成酒呈稻草黃色,帶有檸檬和柑橘花的香味,回味持久。
Leeuwin Estate Art Series Riesling, Margaret River, Australia露紋酒莊藝術(shù)系列雷司令白葡萄酒
酒莊:露紋酒莊
產(chǎn)區(qū):澳大利亞 Australia > 瑪格利特河 Margaret River
風(fēng)味特征:檸檬皮 花香 汽油
本款白葡萄酒是澳洲露紋酒莊旗下藝術(shù)系列酒款之一,采用瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)的雷司令釀造而成。該酒散發(fā)著青蘋果、檸檬、葡萄柚以及橙花的香氣,口感圓潤清新,酒體適中,美妙可口,余味中帶有獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息。
馬上就要618了,快去看看有沒有打折的酒款,感覺撿漏吧~夏天真的跟冰鎮(zhèn)過的雷司令太配了!
陳夕一
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