科技改變生活 · 科技引領未來
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我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！文：AutumnWu來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）本周看點：新產品1、蒙牛旗下首款益生菌產品面世，含150億CFU活性菌2、安
我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！
文：Autumn Wu
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
本周看點：
新產品
1、蒙牛旗下首款益生菌產品面世，含150億CFU活性菌
2、安慕希聯合瑞幸，跨界推新品咖啡酸奶
3、娃哈哈進軍千億睡眠市場，妙眠酸奶上市
4、優諾進軍中國鮮奶市場，發布新品冷藏牛乳
5、伊利攜手國民表情包天團，推新品伊點萌酸奶
6、清新水果味，君樂寶白小純4款新品上市
7、風靡法國、嚴格控糖，達能碧悠法式輕果昔國內上市
8、面向繁忙都市女性，雀巢營養簡餐新品牌Build U推代餐飲料
9、農夫山泉擠進蘇打水賽道，推出新品SODA
10、君樂寶推出自有牧場全產業鏈至臻A2奶粉，打破國外品牌壟斷
11、將公益與斷糖產品結合，超級零青稞奶昔誕生
12、必樂蛋白藜麥棒新品上市，營養健康，享瘦不挨餓
13、瞄準無負擔一人食及代餐場景，Keep連推滋補羊湯魔芋寬粉和三日晚餐輕燃計劃
14、重慶小面VS武漢熱干面，三只松鼠文化面鮮活登陸
15、比高級更高級，蒙牛奶爵6特乳開放購買
16、芝士撞上酥脆威化，雀巢脆脆鯊推新品鯊明治
17、原果熬制0添加，「望山楂」用氣泡感重新打開傳統中式飲品
18、好利來x喜茶，層層爆漿葡萄蛋糕重磅上新
19、百事可樂將在美國推出限量版咖啡可樂，旨在與可口可樂競爭
公司新聞
20、耗資6.6億，聯合利華在荷蘭開設食品創新中心
21、消費升級帶動半成品凈菜生意，「新鮮到家」布局社區無人售菜機
投融資類
22、嬰兒食品外賣初創公司Yumi獲800萬美元融資
23、價值40億美元，雀巢將美國冰淇淋業務出售給合資企業Froneri
新產品
1、蒙牛旗下首款益生菌產品面世，含150億CFU活性菌
近日，蒙牛旗下首款益生菌產品——輕享益生菌固體飲料全新上市，選用100%美國杜邦進口4聯菌：乳雙歧桿菌HN019、嗜酸乳桿菌NCFM、副干酪乳桿菌Lpc-37、乳雙歧桿菌Bi-07，利用凍干技術制備，每袋150億CFU活性菌，低脂健康，還添加了菊粉，為營養助力。產品以固體飲料的方式呈現，可直接食用，也可沖水、泡牛奶、酸奶，還可以DIY早餐。蒙牛天貓旗艦店及京東自營旗艦店均有銷售，售價99元/15袋。
2、安慕希聯合瑞幸，跨界推新品咖啡酸奶
近日，安慕希聯合瑞幸咖啡推出了咖啡酸奶，在希臘風味酸奶中添加了來自瑞幸咖啡的100%阿拉卡比豆萃取的咖啡提取液，香醇咖啡對撞濃郁酸奶，味蕾盡享雙重美味，對于既喜歡咖啡又喜歡酸奶的人來說是心頭好沒錯了。目前售價為66元/12瓶。
3、娃哈哈進軍千億睡眠市場，妙眠酸奶上市
近日，娃哈哈進軍千億睡眠市場，推出白桃風味酸奶飲品——妙眠酸奶，產品將酸奶飲品、酸櫻桃、白桃汁、γ氨基丁酸、茶葉茶氨酸、酸棗仁六大營養成分具歸為一，助眠之余對身體也有頗多益處。瓶身為藍白基調，可愛不失時尚，充斥一股靜謐、淡然的氣質。
4、優諾進軍中國鮮奶市場，發布新品冷藏牛乳
12月10日，法國知名酸奶品牌優諾在上海舉行新品發布會，全球首發高端牛奶新品優諾冷藏牛乳，正式宣布進軍中國鮮奶市場。本次首發推出全脂及脫脂四個單品，服務零售和餐飲市場。其中優諾全脂牛乳以每百毫升3.4克優質原生乳蛋白、3.8克乳脂、120毫克原生高鈣的高品質，帶來更佳風味。
優諾創立于 1965 年，品牌從法國南部鄉村的小雛菊獲得靈感，將“美味、天然、享受生活”的品牌理念引入全球 70 多個國家。優諾酸奶于 2015 年來到中國，致力于將源自限定牧場的高品質乳制品帶給中國消費者。
5、伊利攜手國民表情包天團，推新品伊點萌酸奶
12月12日，伊利聯合國民表情包天團萌力星球，推出全新品牌力作伊點萌酸奶。野萌君的可愛形象與小罐酸奶的圓萌外觀生動結合，讓飲用酸奶的體驗變得更富趣味性。產品有菠蘿椰子和香草冰淇淋兩種口味，創新混搭，與眾不同。
產品借助IP的“萌”基因為其賦能，滿足了年輕消費群體細分化、個性化的產品需求，同時也是品牌與年輕消費者最為直接的互動觸點。
6、清新水果味，君樂寶白小純4款新品上市
君樂寶白小純系列推出4款新品，2款滅菌調制乳：白小純芝芝好芒、白小純芝芝好莓，清新水果搭配丹麥進口芝士，多重誘惑挑撥味蕾，售價199.8元/32袋；2款水果風味牛奶飲品：蔓越莓+樹莓+草莓口味、血橙+西柚口味，進口果汁與優質奶源美妙邂逅，滋味清甜，口感順滑，售價199.8元/24袋。
7、風靡法國、嚴格控糖，達能碧悠法式輕果昔國內上市
近日，達能碧悠法式輕果昔在天貓達能乳品天貓旗艦店開售。產品嚴格控甜，僅有＜0.5%蔗糖，美國提子混合口味搭配了藍莓和櫻桃，阿方索芒果混合口味則配以香精和甜橙，酸奶爽口，水果清新。“輕食瓶”小巧便攜，顏值超高，在輕食風尚盛行的法國爆紅。目前天貓嘗鮮價101.8元/12瓶。
8、面向繁忙都市女性，雀巢營養簡餐新品牌Build U推代餐飲料
近日，雀巢推出營養簡餐品牌Build U，由雀巢新加坡、瑞士、中國三國研發團隊協力打造。飲料新品每瓶能量低至164千卡，含14g以上精選酪蛋白、7.5g以上品質膳食纖維和13種維生素及礦物質，采用膜分離技術提取的牛乳酪蛋白搭配清香細膩的酶解燕麥粉，入口順滑如奶茶，紅棗、藍莓、芝麻，奇亞籽等豐富顆粒，帶來咀嚼樂趣。瓶身設計含有花束、油彩這些美好的元素，點亮美麗心情。
9、農夫山泉擠進蘇打水賽道，推出新品SODA
最近，中國瓶裝水巨頭農夫山泉推出了一款天然礦泉蘇打水新品“SODA”。產品選用天然礦泉水而非純凈水，水源為長白山自涌泉，配料表為天然礦泉水、木糖醇、碳酸氫鈉、食用香精幾種簡單配料，主打無糖、無氣和弱堿性，有白桃和檸檬兩種口味，定價在4元。
10、君樂寶推出自有牧場全產業鏈至臻A2奶粉，打破國外品牌壟斷
12月10日，君樂寶宣布推出全球首款自有牧場全產業鏈A2型奶牛奶粉——至臻A2奶粉。君樂寶至臻奶粉煥新升級，臻選僅約30%的A2純和基因奶牛，并在全球率先采用自有牧場、自有工廠的全產業鏈模式生A2型奶牛奶粉，打破了國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷。目前京東、天貓等電商平臺已開售，產品售價約為150元/400克。
11、將公益與斷糖產品結合，超級零青稞奶昔誕生
近日，超級零首次將公益與斷糖產品結合，推出公益產品超級零青稞奶昔。產品選用來自世界青稞之鄉日喀則的青稞，一瓶熱量僅130大卡，飽腹時長3~4小時，蛋白質含量高達13.7g，膳食纖維約為6.1g，相當于兩個雞蛋和兩個蘋果的營養。除此之外，青稞含有β－葡聚糖，能夠有效抑制餐后血糖波動。醇香紅豆味的奶昔中加入青稞蛋白脆，延長飽腹的同時，讓吃飯也變得更有趣。目前售價為59.9元/6瓶。
12、必樂蛋白藜麥棒新品上市，營養健康，享瘦不挨餓
近日，必樂蛋白藜麥棒新品上市。產品采用自然果蔬谷物原料，草莓+蔓越莓+黑米紅棗+扁桃仁+燕麥融為一體，酸甜清香。每根含有6.5g蛋白質，以及相當于兩個蘋果的膳食纖維，熱量僅為112kcal，可扛餓4小時，有營養，無負擔。其中扛餓主力奇亞籽富含人體必需脂肪酸A-亞麻酸，多種抗氧化活性成分且含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。售價99元/盒，每盒9支，每支30g。
13、瞄準無負擔一人食及代餐場景，Keep連推滋補羊湯魔芋寬粉和三日晚餐輕燃計劃
近日，Keep在天貓旗艦店推出3秒即食滋補羊湯魔芋寬粉新品和三日晚餐輕燃計劃高纖蛋白奶昔。
羊湯魔芋寬粉選用優質羊肉、羊骨、羊排和扇子骨，搭配多種香辛料精心調香，熬制高湯，還原正宗羊湯滋味，非油炸魔芋寬粉，用輕負擔趕走負罪感。產品無需烹煮或微波，熱水一沖，攪拌3秒即可食用，搭配鹵制鵪鶉蛋，剛剛好的一人食，喝完湯也才150kcal，香潤暖身輕負擔。售價18元/桶。
晚餐輕燃計劃有伯爵奶茶味、魔力莓果味和紅豆薏米味，三日口味不重樣，省時省力更省心。每瓶熱量不超250千卡，約含12g膳食纖維、19g蛋白質，飽腹充能，輕燃塑形。售價59元/3瓶。
14、重慶小面VS武漢熱干面，三只松鼠文化面鮮活登陸
繼擼粉商店之后，三只松鼠又于近日推出了重慶小面和武漢熱干面兩款“文化面”。產品采用FD凍干技術，高度還原面條本味，條條鮮活如現煮。豌豆、豬肉、芽菜，葷素搭配，地道重慶辣造就地道小面；芝麻醬、酸豆角、雞肉丁，擺脫湯水的束縛，做一碗真正的熱干面。
15、比高級更高級，蒙牛奶爵6特乳開放購買
2005年，蒙牛推出特侖蘇牛奶，它作為當時中國市場上罕見的高端牛奶品牌，滿足了許多家庭對更高生活品質的追求。其實，同時推出的還有另一款更為高端的牛奶——奶爵6特乳，因為僅在內部限量發售而鮮有人知。如今，奶爵6特乳悄然回歸，傳承14年的超高品質精髓，依托“特侖蘇榮譽出品”對產品全新升級，蛋白提升至3.6g/100ml，特別添加乳糖醇，醇香甘甜，唇齒留香。包裝采用歐式巴洛克風格和浮雕工藝，凸顯皇家貴族氣質。售價158元/12瓶。
16、芝士撞上酥脆威化，雀巢脆脆鯊推新品鯊明治
近日，雀巢推出新品脆脆鯊鯊明治，有芝士綠茶、芝士番茄和芝士牛排三種口味，產品采用經典三明治搭配，三層酥脆威化餅干配上不同口味的芝士夾心，清新綠茶、酸甜番茄、咸香牛排，輕盈酥脆，每一口都有滋有味。組合裝為每種口味一盒，每盒12小包，售價59.9元。
17、原果熬制0添加，「望山楂」用氣泡感重新打開傳統中式飲品
今夏，一款名為“望山楂”的果汁氣泡水在魔都地區走紅。除了望山楂，一起走紅的還有另外兩款產品“望杏福”和“望桃花”。“望山楂”是從烤串店走出來的飲料，解辣解油膩又消食。
產品挑選鮮果制成果干，再用果干分段熬制，并加入了微量的氣泡，經過兩次殺菌，才得以在完全無香精，無色素，無防腐劑的情況下保存6-9個月。目前，望山楂以線下為主，第一步是進入盒馬等高端超市，零售價在12元左右。
18、好利來x喜茶，層層爆漿葡萄蛋糕重磅上新
近日，好利來與喜茶的聯名新品層層爆漿葡萄蛋糕上市，在底部的蛋糕上鋪一層芝士慕斯、一層葡萄果凍，再加一層多肉葡萄果肉，外層是漸變的紫色葡萄慕斯，酸甜可愛，層層爆漿。加上有趣的葡氣插件，可以用9個字組合出你想說的話，享受美味的同時，還增添了趣味。
19、百事可樂將在美國推出限量版咖啡可樂，旨在與可口可樂競爭
據悉，百事可樂將于4月份在美國市場推出限量版咖啡可樂飲品Pepsi Cafe，旨在與對手可口可樂展開競爭。產品分為原味和香草兩種口味，其中的咖啡因含量幾乎是普通百事可樂的兩倍。而可口可樂的咖啡可樂飲品Coke Plus Coffee目前僅在國際市場上發售。可口可樂未曾宣布該產品在美國上市。
公司新聞
20、耗資6.6億，聯合利華在荷蘭開設食品創新中心
據悉，聯合利華耗資8500萬歐元（約合人民幣6.62億元）在荷蘭瓦赫寧根大學建立了一個新的食品創新中心，以應對全球食品系統的重大挑戰。聯合利華將在該中心領導其全球食品創新計劃，為諸如Knorr、Hellmann's、The Vegetarian Butcher和Calv?等品牌提供服務。研究領域將包括：植物性成分、肉類代替品、高產農作物、可持續食品包裝和營養食品。該中心研究領域包括。
21、消費升級帶動半成品凈菜生意，「新鮮到家」布局社區無人售菜機
新鮮到家是一家從半成品凈菜切入，通過線上線下多場景銷售的半成品餐飲供應鏈服務商。其目標客戶是那些不會做飯、追求健康膳食以及舉辦家庭聚會的人群。公司最初從微信端在線商城入手，通過線上下單線下配送的模式積累了一批原始客戶，目前線上商城用戶數已超8萬。2018年開始公司參與研發的智能售菜機開始進入社區，目前已完成十家小區的測試。目前，新鮮到家已形成“C端+B端+A端”共同發力的盈利模式。
投融資類
22、嬰兒食品外賣初創公司Yumi獲800 萬美元融資
嬰兒食品外賣初創公司Yumi近日宣布融資 800 萬美金，投資方有 Allbirds、Warby Parker、Harry's、Sweetgreen、SoulCycle、Uber、Casper 和 Blue Bottle Coffee首席執行官James Freeman，目前融資總額達到了1210萬美元。
Yumi的食品有機、無添加且具有創新性，還從科學的角度來保證寶寶食品健康。類似中國的外賣流程，家長們在網站下單后，廚師會在廚房制作食物，然后把食物包裝在真空容器中進行配送，同時配備冰塊來保鮮。
23、價值40億美元，雀巢將美國冰淇淋業務出售給合資企業Froneri
已同意以40億美元的價格將其美國冰淇淋業務出售給Froneri，將對包括哈根達斯在內的品牌的控制權移交給了這家Swiss集團成立于2016年的合資企業。該公司在拉丁美洲和亞洲等地區開展業務，是全球最大的冰淇淋公司之一，本次交易擴大了Froneri在美國的業務范圍，預計將為年銷售額增加18億美元。雀巢表示，在獲得監管部門批準后，該交易預計將在2020年第一季度完成。
整理編輯：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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丁書東