科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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出口方面:中國(guó)每年的生姜產(chǎn)量巨大，但出口量并不大。國(guó)內(nèi)的生姜終端消化，對(duì)出口依賴不大，主要還是依靠國(guó)內(nèi)進(jìn)行消化。受疫情影響，出口量明顯減少，即便生姜出口和往年一樣，說(shuō)句實(shí)在的，就去年的種植面積和產(chǎn)量，也很難拉動(dòng)姜價(jià)升高！國(guó)內(nèi)市場(chǎng)自去年新姜爛
出口方面:
中國(guó)每年的生姜產(chǎn)量巨大，但出口量并不大。國(guó)內(nèi)的生姜終端消化，對(duì)出口依賴不大，主要還是依靠國(guó)內(nèi)進(jìn)行消化。受疫情影響，出口量明顯減少，即便生姜出口和往年一樣，說(shuō)句實(shí)在的，就去年的種植面積和產(chǎn)量，也很難拉動(dòng)姜價(jià)升高！
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
自去年新姜爛茬上市后，雖然價(jià)格不高，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走貨及市場(chǎng)消化一直平穩(wěn)。唯三、四月份受疫情影響走貨較慢，整體看國(guó)內(nèi)市場(chǎng)平穩(wěn)。至于價(jià)格不高，原因并不單純是因?yàn)楫a(chǎn)量大，主要還是姜的質(zhì)量問(wèn)題。總的來(lái)說(shuō)，好姜好價(jià)在國(guó)內(nèi)還是被認(rèn)可的！
生姜存量
無(wú)論是姜友自己在窖里存的，還是姜販在庫(kù)里存的，目前的總存貨量不足去年總產(chǎn)量的40%。這個(gè)數(shù)字可能不被認(rèn)可，但這是事實(shí)。并且，就這些姜，真正能放到下半年進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的也寥寥無(wú)幾！
并且，今年的生姜儲(chǔ)量和去年截然不同。去年是集體惜售，整體存貨量過(guò)大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)消化能力。而今年則是集體拋售止損，整體存貨量偏少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的消化能力。之因?yàn)閮r(jià)格持續(xù)保持低價(jià)運(yùn)行，皆因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題。
價(jià)格分析:
去年上半年整體看姜價(jià)屬于高穩(wěn)緩落的運(yùn)行狀態(tài)。而今年，到現(xiàn)在始終都處于低價(jià)位運(yùn)行。
原因主要是質(zhì)量。又因?yàn)橘|(zhì)量而引發(fā)拋售止損，觸發(fā)了羊群效應(yīng)。
從去年在社會(huì)上就流傳:三年不種姜，姜也貴不了！說(shuō)這種話的基礎(chǔ)都是建立在去年所收獲的姜一點(diǎn)不爛的基礎(chǔ)上的。的確，如果都不爛，并且能長(zhǎng)期存放，別說(shuō)三年，起碼兩年就夠咱全國(guó)人民吃的了。
但是，架不住爛！儲(chǔ)量再大，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間存放也白搭！止損都來(lái)不及，還談什么高價(jià)？
有許多姜友私信詢問(wèn)今年大姜什么時(shí)間能起價(jià)？
統(tǒng)一回復(fù)：?jiǎn)栴}姜處理不凈，起不了價(jià)！
那么，什么時(shí)間問(wèn)題才能處理凈了呢？這個(gè)很難說(shuō)！因?yàn)楦鞯氐纳|(zhì)量不同，氣侯不同，儲(chǔ)的方式方法也不同，所以不好下結(jié)論。
但是，借鑒以往經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)質(zhì)量來(lái)說(shuō)，每年五、一前后，最遲到麥?zhǔn)蘸螅@是兩個(gè)公認(rèn)的危險(xiǎn)期。能順利渡過(guò)這兩個(gè)危險(xiǎn)期的姜，質(zhì)量應(yīng)該說(shuō)還差不多。但是，從現(xiàn)存的生姜質(zhì)量來(lái)看，能過(guò)危險(xiǎn)期的并不多！前面說(shuō)的現(xiàn)在存貨量能有約40%，能渡過(guò)危險(xiǎn)期的恐怕連一半也不見(jiàn)得有。也就是說(shuō)：
能進(jìn)入下半年參與價(jià)格竟?fàn)幍眉s有去年總產(chǎn)量的20%！
這是個(gè)什么概念？從去年新姜爛完茬開(kāi)始上市，加上今年上半年就消化了約80%的生姜總產(chǎn)量。進(jìn)入下半年，在新姜沒(méi)爛完茬上市之前，市場(chǎng)還是以陳姜為主。剩下這20%的好姜被幾個(gè)月來(lái)分配，夠用嗎？不夠用怎么辦？
加劇竟?fàn)帲∫簿褪菨q價(jià)！
去年6月11號(hào)發(fā)了一篇《明年下半年，大姜價(jià)格5元不是夢(mèng)》的文章，幾乎引爆了整個(gè)大姜界，弄得姜販子們想盡一切辦法往S里存！在這里我想說(shuō)一句：
理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感！
想奇貨可居，你得有好貨！收些姜友心里明白的姜，你們還想掙錢(qián)？也只能想想而已！但是，如果能在窖里存住的好姜，高價(jià)應(yīng)該跑不了！
那么姜價(jià)什么時(shí)候能抬頭呢？我個(gè)人意見(jiàn)，僅供參考:
根據(jù)各地大姜的質(zhì)量、氣侯、儲(chǔ)存的方式方法的不同，今年的問(wèn)題姜大約會(huì)在7月中下旬差不多就處理完了，最遲能到8月上旬。但能處理到8月上旬的可能性并不大。即便有這種可能，也屬于掃尾了。當(dāng)然，也存在6月份處理完問(wèn)題姜的可能，但總量太大，可能性不大。也就是說(shuō)，進(jìn)入8月份姜價(jià)會(huì)持續(xù)走高！去年我曾發(fā)文說(shuō)過(guò):今年后期窖姜有可能會(huì)到無(wú)姜可賣(mài)的程度。原因就是質(zhì)量問(wèn)題。漲是必然的！至于能漲到多少錢(qián)，還要看姜犮們的眼光與膽識(shí)！
現(xiàn)在的姜價(jià)低，時(shí)不時(shí)地還有人敲打我：?jiǎn)枂?wèn)什么時(shí)候能漲到5塊錢(qián)！哼！騎驢看唱本，咱們走著瞧！
去年和朋友閑聊，朋友曾擔(dān)心地問(wèn):你弄出了個(gè)5元不是夢(mèng)，到時(shí)候能不能漲到5塊錢(qián)？別到時(shí)候漲不到5塊讓人笑話。我和朋友說(shuō):到明年3月份先看看豬肉能不能到個(gè)位數(shù)不就明白啦嘛！
去年冬天我曾發(fā)文說(shuō)過(guò):春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格將會(huì)逐漸下滑，進(jìn)入3月份，有望吃上個(gè)位數(shù)的豬肉！結(jié)果2月底豬肉就到了個(gè)位數(shù)。豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)得到了驗(yàn)證，我相信，預(yù)測(cè)的姜價(jià)也應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。
(下期進(jìn)行今年新姜價(jià)格分析，歡迎關(guān)注)。
用《周易》來(lái)預(yù)測(cè)，這東西挺神秘的。但主要還是要依靠行業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)的積淀，再加上自己掌握的信息和自己的認(rèn)知，綜合評(píng)判得出的結(jié)果。
價(jià)格已經(jīng)分析完了，剩下的就是質(zhì)量和膽識(shí)了！
于師傅就是于師傅！
丁夕明