凍干片多少錢一瓶（凍干水果片很好吃）

前幾天和先生去看電影，電影院門口的零食鋪?zhàn)訑[滿了各式各樣的凍干水果片。先生說買點(diǎn)香蕉片嘗嘗，可是啥水果片都有就是沒有香蕉片哦~這個(gè)運(yùn)氣也是好到爆啊哈哈~于是看完電影的第二天，我果斷的買了香蕉，洗洗切切，烘烘烤烤，香蕉片有何難，再附贈(zèng)你其他的

前幾天和先生去看電影，電影院門口的零食鋪?zhàn)訑[滿了各式各樣的凍干水果片。

先生說買點(diǎn)香蕉片嘗嘗，可是啥水果片都有就是沒有香蕉片哦~

這個(gè)運(yùn)氣也是好到爆啊哈哈~

于是看完電影的第二天，我果斷的買了香蕉，洗洗切切，烘烘烤烤，香蕉片有何難，再附贈(zèng)你其他的果蔬片吧~

食材

各類水果：

蘋果、 橙子、 香蕉 、檸檬

清水、鹽

步驟

檸檬取汁，香蕉和橙子切片，蘋果切片后浸入鹽水中浸泡。

蘋果容易氧化，鹽水浸泡可以防止氧化，也可以保持蘋果爽脆口感。

切片的香蕉上刷上一層檸檬汁，檸檬汁可以讓香蕉片的口感更好。

將切好的水果片排放在烤盤中。

不沾烤盤可以不墊油紙，不過烤過以后筍筍建議還是墊一張吧，因?yàn)榭局扑龀鎏欠趾笳娴暮茈y洗。

烤箱提前預(yù)熱好，120度上下火烤1小時(shí)。

1小時(shí)后，取出烤盤，稍稍冷卻給水果翻面。

冷卻后的水果片很容易從烤盤上取下來，千萬不要熱的時(shí)候取，水果會(huì)被弄爛。雖然這時(shí)候還沒有烤干，但是已經(jīng)可以看出水果中的水分在慢慢減少，水果邊緣會(huì)有一圈透明的圈，這是烤出的糖分。

再次送入烤箱烤1小時(shí)。

第二次烤的時(shí)候可以看到烤箱外有一層水汽，這是水果中水分在慢慢減少。

第二次1小時(shí)烤完后取出，待冷卻后再次翻面再烤1小時(shí)，最后1小時(shí)主要用于讓水果變成干片。如果墊有烘焙油紙的最后一次烤制時(shí)可以將烤盤去除，直接將墊有油紙的水果放在烤架上烤40分鐘即可。

不建議烤箱烘烤水果片溫度設(shè)置太高，溫度太高水果片太快增發(fā)水分會(huì)讓水果片失去水果味，而且很容易烤干透。

完全烤好的水果片，冷卻后就會(huì)變得脆了。

烤箱烤出的水果片和凍干水果片不同，烤箱烤出的顏色更加暗黃，糖分的慢慢減少讓水果的顏色變深，也讓水果片更加甜蜜。

圖為烤好的橙子片，拿來泡水很不錯(cuò)。

烤好的橙子片是可以直接食用的，不喜歡吃橙子皮的，在烤制之前可以去皮。不過橙子皮的口感其實(shí)挺不錯(cuò)。

烤好的香蕉片，很黑，因?yàn)橄憬兜奶欠址浅８撸竞靡院蠓浅Ｌ稹?/p>

香蕉片在烤制之前可以在面上撒上細(xì)砂糖，這樣烤出的香蕉更加脆，但是筍筍覺得香蕉已經(jīng)很甜就沒有撒糖了。

香蕉中含有的水分很多，每一根香蕉的水分都不同，所以烤出的香蕉片顏色有深有淡，如果烤完冷卻后還是軟的說明水分還沒有烘干，需要送入烤箱繼續(xù)烘烤，這時(shí)候就要注意烤箱溫度和時(shí)間，以免烤制過頭焦了。

蘋果片，提前浸泡鹽水后，蘋果片的甜度沒有那么大，口感就像市售的薯片一樣松脆。

筍筍還烤了一些胡蘿卜片。

烤制的胡蘿卜非常甜，甜甜脆脆很好吃。

果蔬片切的要厚薄均勻，這樣烤制的時(shí)間才會(huì)差不多，筍筍切的大概3mm。

雖然切得薄一些可以縮短烘烤時(shí)間，但是經(jīng)過烤制后水果片縮水也會(huì)變薄，取下來的時(shí)候容易碎。

果蔬片制作起來很簡(jiǎn)單，但是需要細(xì)心，特別適合沒事喜歡瞎折騰的小吃貨們。

家里沒有烤箱的吃貨們可以用微波爐也可以自然曬干。

完全冷卻后的果蔬片可以裝進(jìn)干燥的瓶子里，可以保存一個(gè)月。

出門帶上也很方便，可以作為小零食直接食用哦。

除了直接食用，果蔬片泡茶真的很清甜，特別適合干燥的天氣飲用。

圖文：呵呵筍

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