大家好，我是魚膠愛好者，這款魚膠不僅產量少，而且市場也上很少出現(xiàn)了，就算有也被許多行家珍藏起來了，就是如此珍貴的一款魚膠他被譽為魚膠屆的二當家，今天我們就來講講房膠的故事。了解房膠1、房膠的魚種初步確認為是：斜紋大棘魚，石首魚科大棘魚屬的一

大家好，我是魚膠愛好者，這款魚膠不僅產量少，而且市場也上很少出現(xiàn)了，就算有也被許多行家珍藏起來了，就是如此珍貴的一款魚膠他被譽為魚膠屆的二當家，今天我們就來講講房膠的故事。

了解房膠

1、房膠的魚種

初步確認為是：斜紋大棘魚，石首魚科大棘魚屬的一種魚類。 原與本港金錢鳘同屬黃唇魚亞科，主要產自印度洋北部孟加拉灣海域。孟加拉灣西臨印度半島，東臨中南半島，北臨緬甸和孟加拉國，灣頂有恒河和布拉馬普特拉河巨型三角洲，斜紋大棘魚正是形成了這樣的恒河河口漁業(yè)。斜紋大棘魚的鮮魚鰾擁有光滑的外形，酷似黃唇魚鰾，沒有類似于赤嘴鳘魚膠或者白花魚鰾的樹枝狀的附屬物，從這一點也可以反映出房膠沒有出水孔這一特型。

2、房膠的產地

房膠的產地為印度洋北部孟加拉灣，恒河和布拉馬普拉河出海口的咸淡水交匯處之海域。

房膠公母的區(qū)別

房膠有公母之分，公肚在潮汕地區(qū)被稱為“紅肚”、“控頭”，公肚有厚薄肉的特征，總體相對較薄且體型稍微偏長，肉質更為柔密，功效更優(yōu)，口感更佳，但價格也更昂貴。

母肚厚薄相對均勻，呈圓形偏多，肉質紋路相對粗疏，但膠體背面的“山水紋”卻更為明顯，與大須金錢相似。

房膠的鑒別特點

房膠因為頭部有兩個凸角，像女性乳房所以被叫做“乳房膠”，一般個頭較大，最重能達到3斤多。房膠有與金錢鳘魚膠類似的“山水紋“，又因產自緬甸海域，有金錢肉質，也有人叫它“緬甸金錢”。

房膠房膠房膠的辨別特征有：

1. 房膠多數(shù)呈圓形，最顯著的特點是膠體頭部有兩個像“鯉魚目”一樣的圓角。

房膠

2、房膠具有獨特的“金錢肉質”，紋路像“山水紋”，膠體背面的紋路與大須金錢較為相似。

3、房膠公肚呈現(xiàn)“厚薄肉質”，房膠公壯也被稱為“紅肚”，潮陽一些地方還有“控頭”（潮汕音）的叫法。房膠母肚厚薄均勻，整個魚膠都是均勻的厚度，沒有薄與厚之分。

1. 房膠沒有法令線，也沒有出水孔。

房膠的價格

2016年5月15日，緬甸仰光，一條金黃色的魚被賣出3200萬緬幣高價，相當于18萬人民幣。相關的新聞報道都說是黃唇魚，然而從魚的胸鰭并無黑斑這一點，說明這不是黃唇魚，綜合其外形特征來看此魚應為斜紋大棘魚，及房膠魚。

1、房膠一般個頭較大，最重可達3斤多，其魚種與小須金錢的魚種黃唇魚、大須金錢的魚種麥氏托頭石首魚，三者均屬于石首魚科中最大型的魚種。

2、房膠的產量非常少，雖未有確切的數(shù)據(jù)，但根據(jù)目前有關訊息，一年之中基本是很少的斜紋大棘魚被捕獲，因此房膠比較稀少，導致特別的矜貴。

3、現(xiàn)一些魚膠行家、收藏家手中的房膠多為老貨。

4、前年市場行情的賣價都在40w+，對，僅是一個這么大的房膠價格（400g左右）！據(jù)市場反饋，還有賣出的成交價是遠過于43.8w！

后語

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