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餐飲行業回暖!節日期間營業額恢復至同期水平的50.9%
5月5日,在北京市新型疫情防控工作新聞發布上,北京市商務局副局長劉梅英說,餐飲企業落實“不扎堆、少聚集”要求,采取線上線下結合、分時段就餐、多業態聯合等方式,助行業回暖,節日期間營業額已恢復至同期水平的50.9%。
具體來說,有以下三方面:
一是堅持防控不松懈。“放心餐廳”創建工作得到廣大餐飲企業積極響應,已有1400余家餐廳申報,其中已審核通過并于5月2日首批公示201家,昨天正式發布并掛牌。
二是巧打跨界組合拳。一些企業探索“零售+餐飲”模式,開展異業合作,提供優質便捷餐廚商品;有的餐飲企業推動半成品上線電商平臺。
三是堂食外賣互補助恢復。餐飲企業采取外擺、恢復深夜食堂等方式,滿足疫情期間顧客就餐需求;一些企業通過推廣小程序,實現線上自助下單,線下無接觸配送。
來源:北晚新視覺網綜合 @央視新聞、北京日報客戶端、網友評論
金悅