定義手表的價(jià)值，目前在整個(gè)制表工業(yè)中有兩派，一種是老派的手工藝制表+打磨如百達(dá)翡麗、江詩(shī)丹頓；另一種是新派的科技材料+炫酷功能如理查德·米爾。而這兩派中面對(duì)的客戶群體和玩表心態(tài)又是截然不同的：前者在于內(nèi)在，更多是取悅自己。后者是展示他人，來

定義手表的價(jià)值，目前在整個(gè)制表工業(yè)中有兩派，一種是老派的手工藝制表+打磨如百達(dá)翡麗、江詩(shī)丹頓；另一種是新派的科技材料+炫酷功能如理查德·米爾。而這兩派中面對(duì)的客戶群體和玩表心態(tài)又是截然不同的：前者在于內(nèi)在，更多是取悅自己。后者是展示他人，來強(qiáng)化自己的實(shí)力。我們今天就來聊聊在傳統(tǒng)制表領(lǐng)域中手工制作超級(jí)復(fù)雜表的天花板：江詩(shī)丹頓閣樓工匠9700C與百達(dá)翡麗超級(jí)復(fù)雜5175，哪個(gè)技勝一籌？

　江詩(shī)丹頓閣樓工匠超卓Bacchus腕表

江詩(shī)丹頓閣樓工匠9700C腕表，采用18K金5N粉紅金表殼，表徑47mm，繁茂的藤葉簇?fù)碇淮约t寶石打造的葡萄果實(shí)。手工雕刻師與珠寶鑲嵌師巧妙配合，在表殼外緣精心雕琢出栩栩如生的裝飾圖案，令腕表盡顯精妙的工藝魅力。整個(gè)過程由兩位工藝大師接力完成。手工雕刻師先在表殼上進(jìn)行初步雕刻，然后交由珠寶鑲嵌師以紅寶石鑲嵌點(diǎn)綴，隨后再完成最終的裝飾打磨，整個(gè)過程共歷時(shí)300多個(gè)小時(shí)。

搭載2755 GC16手動(dòng)上鏈機(jī)心，動(dòng)力儲(chǔ)存58小時(shí)。擁有時(shí)間指示、陀飛輪、三問報(bào)時(shí)、萬年歷、動(dòng)力儲(chǔ)存顯示、時(shí)間等式、日出日落時(shí)間、報(bào)時(shí)裝置力矩顯示、背面星空?qǐng)D、月相、恒星時(shí)和恒星分、季節(jié)和星座等復(fù)雜功能。

這款表除了復(fù)雜功能外，外觀手工藝上需要在預(yù)先設(shè)定好的表殼中層部位嘗試進(jìn)行珠寶鑲嵌，以確認(rèn)整個(gè)藝術(shù)的可行性，并確定接下來的工序步驟。手工雕刻師先用劃線器細(xì)致地勾勒出裝飾圖案的輪廓，然后以淺浮雕手法小心翼翼地用刻刀鑿出內(nèi)凹的背景空間，以凸顯葡萄藤葉圖案。在此過程中要鑿出113個(gè)凹槽，并在凹槽周邊留出一圈外框，用于鑲嵌和固定五種不同尺寸的紅寶石，構(gòu)成碩果累累的葡萄圖案。接下來就交由珠寶鑲嵌師結(jié)合爪鑲和包鑲工藝，在表殼上精心鑲嵌弧面切割紅寶石，每顆寶石至少有三個(gè)固定點(diǎn)。

在葡萄圖案成形后，手工雕刻師開始對(duì)表殼進(jìn)行裝飾打磨。這道工序的難度極高，因?yàn)榧炔荒苡|碰到紅寶石，又要將其周圍的金屬部件打磨出預(yù)想的效果。為此，雕刻師運(yùn)用凹雕工藝，先將多余的金屬雕空，再進(jìn)行拋光，最終雕琢出一片片逼真的葡萄藤葉。每個(gè)細(xì)節(jié)都至關(guān)重要，這意味著手工雕刻師需要耐心地沿著每片葉子的輪廓鑿刻出淺淺的凹槽，營(yíng)造立體的視覺層次。最終，葡萄藤葉脈絡(luò)分明地呈現(xiàn)于中層表殼上，背景則經(jīng)過手工雕刻師敲花處理，用錘子一點(diǎn)點(diǎn)地敲擊金屬表面，呈現(xiàn)出噴砂效果，與拋光的凸起部分形成質(zhì)感對(duì)比，令圖案更加清晰。

腕表搭載2755 GC16手動(dòng)上鏈機(jī)心，配備陀飛輪裝置，陀飛輪框架采用品牌標(biāo)志性的馬耳他十字造型，陀飛輪框架每分鐘旋轉(zhuǎn)一圈，帶有小秒針顯示。機(jī)心還配備三問報(bào)時(shí)功能，可按需要報(bào)出時(shí)、刻、分。為避免噪音及機(jī)械結(jié)構(gòu)過度磨損，三問報(bào)時(shí)裝置中配備了設(shè)計(jì)向心性飛行報(bào)時(shí)調(diào)速器，運(yùn)行時(shí)完全靜音，可通過調(diào)節(jié)報(bào)時(shí)音序的持續(xù)時(shí)長(zhǎng)，確保報(bào)時(shí)音律清晰悅耳。 機(jī)心由839個(gè)零件組成，直徑33.90毫米，厚度12.15毫米，動(dòng)力儲(chǔ)存約58小時(shí)。機(jī)心振動(dòng)頻率為2.5赫茲，擺輪每小時(shí)振動(dòng)18,000次。

16項(xiàng)復(fù)雜功能。正面表盤六點(diǎn)鐘位置顯示萬年歷，10點(diǎn)與11點(diǎn)鐘之間以一根專門的指針指示時(shí)間等式， 表盤下半部分顯示日出和日落時(shí)間，可以根據(jù)參考城市進(jìn)行設(shè)置。 各項(xiàng)歷法和天文功能清晰地分布于腕表的正反兩面表盤上。正面表盤的6點(diǎn)鐘位置可一覽陀飛輪的運(yùn)行之美。表盤上半部以三個(gè)小表盤顯示萬年歷信息，分別指示出日期、星期和月份。這一復(fù)雜功能可精準(zhǔn)反映歷法的豐富變化，在2100年之前皆無需調(diào)校。1點(diǎn)和2點(diǎn)鐘之間還設(shè)有小巧的閏年顯示視窗，旁邊為報(bào)時(shí)裝置力矩顯示，可顯示三問報(bào)時(shí)功能的動(dòng)力儲(chǔ)存。機(jī)心動(dòng)力儲(chǔ)存顯示則由一根與星期指針同軸的蛇形指針指示。

腕表背面以一枚徐徐旋轉(zhuǎn)的圓盤，精確顯示恒星時(shí)，上面繪有從北半球觀測(cè)到的天穹星座。以星空中的某一固定恒星為參照，地球自轉(zhuǎn)360度的時(shí)間，即一個(gè)恒星日的時(shí)間。由于地球同時(shí)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，以固定恒星為參照的情況下，恒星日要比一個(gè)日歷日少約4分鐘，為23小時(shí)56分鐘4秒。

總之，這款江詩(shī)丹頓擁有包括陀飛輪、萬年歷、三問、星空?qǐng)D、月齡、日期、季節(jié)和星座等多達(dá)16項(xiàng)復(fù)雜功能，光是機(jī)心零件就有839個(gè)零件。定制款，據(jù)傳國(guó)內(nèi)接受定制價(jià)格約合2000萬人民幣。

　百達(dá)翡麗超復(fù)雜5175腕表

2014年，也就是百達(dá)翡麗創(chuàng)立的175周年，推出了一款首枚大自鳴腕表5175R大師弦音腕表。5175R大師弦音腕表是品牌有史以來最復(fù)雜表款，多達(dá)20項(xiàng)功能。5175是一枚擁有1366個(gè)機(jī)心零件、6項(xiàng)專利的超復(fù)雜大自鳴腕表，經(jīng)過7年研發(fā)、2年制作才得以完成。

大自鳴，是所有高階表廠夢(mèng)寐以求的超凡技術(shù)，是超越了三大復(fù)雜功能包括三問、陀飛輪、萬年歷的工藝神話。這款表百達(dá)翡麗耗時(shí)7年研發(fā)、2年制作，共容納20種復(fù)雜功能，其中包括大、小自鳴、三問、具備四位數(shù)年份顯示的瞬跳萬年歷、第二時(shí)區(qū)顯示等等。

其中比較重要的是，在過去從未有人設(shè)計(jì)過的2項(xiàng)專利功能：鬧鐘報(bào)時(shí)與日期響鳴。其報(bào)時(shí)模式共有5種，包括與時(shí)間相關(guān)的大自鳴、小自鳴、三問以及日期、鬧鈴響鳴，特別在已注冊(cè)專利的日期與鬧鈴響鳴，借著近似三問的報(bào)時(shí)的報(bào)時(shí)模式、節(jié)奏模式來達(dá)成，絕對(duì)是整個(gè)制表歷史上前所未有的技術(shù)嘗試。

5175內(nèi)部搭載Caliber GS AL 36-750 QIS FUS IRM手動(dòng)上鏈機(jī)心，具備四發(fā)條盒來分別提供走時(shí)與報(bào)時(shí)的動(dòng)力，因總共由1366個(gè)零件組成，故直徑高達(dá)37mm，厚度也有10.7mm，加上表殼后，尺寸為直徑47.4mm，厚度16.1mm。

同時(shí)，百達(dá)翡麗采取了罕見的雙面翻轉(zhuǎn)表殼，18k玫瑰金表殼材質(zhì)，讓佩戴者能真正在手腕佩戴的狀態(tài)下，閱讀所有功能數(shù)據(jù)。據(jù)傳目前售價(jià)2600萬人民幣。