科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
維生素C是人體必需的營養元素，為了避免缺乏維生素C導致身體出現問題，許多人會通過各種方式補充維生素C?？纱蠹乙矔l現，維生素C產品種類多，保健品、泡騰片、小藥片，且價格差異大，2元~100元不等。那它們有什么區別？我們怎么選才合適？2018
維生素C是人體必需的營養元素，為了避免缺乏維生素C導致身體出現問題，許多人會通過各種方式補充維生素C。
可大家也會發現，維生素C產品種類多，保健品、泡騰片、小藥片，且價格差異大，2元~100元不等。那它們有什么區別？我們怎么選才合適？
2018年7月，《消費者報道》搜羅了18款維c產品，包括養生堂、修正、湯臣倍健、善存、安利紐崔萊、康寶萊、健安喜（GNC）、康恩貝、澳佳寶（Blackmores）等9款維生素C保健品；喜維家、力度伸、奧米加、Swisse、康恩貝、紐斯葆、禾博士等7款維生素C泡騰片以及華南牌、恒建牌等2款維生素C（藥）片。
維生素C如何選、如何食？看完結果心中自然有數。
測試樣品
9款維生素C保健品（19.9~347元）：養生堂、修正、湯臣倍健、善存、安利紐崔萊、康寶萊、健安喜（GNC）、康恩貝、澳佳寶（Blackmores）
7款維生素C泡騰片（15.6~69元）：喜維家、力度伸、奧米加、Swisse、康恩貝、紐斯葆、禾博士
2款維生素C（藥）片：華南牌（2元）、恒建牌（2.5元）
測試指標
維生素C（L-抗壞血酸）、鈉、添加劑（色素、甜味劑、香精）
測試結果（懶人福利專區）
1、修正、養生堂綜合CCR得分較優。
2、售價僅2塊錢的維生素C片與幾十、上百的保健品和泡騰片并無差異，且性價比高，更推薦作為日常補充食用。
3、康恩貝、禾博士泡騰片維C含量是個“坑”。其中，禾博士實際含量不足標示值的3%，吃了無效；康恩貝則為標示值的5000%以上，工藝差勁。
4、健安喜、力度伸等3款產品維C含量達到每日適宜推薦量（100mg/d）的10倍以上（超過1000mg/片），不建議普通消費者作為長期補充食用。
5、泡騰片鈉含量驚人（6000~12000mg/100g），甚至超過了醬油（4000~7000mg/100g），對兒童等人群有健康隱患。
6、康恩貝咀嚼片及泡騰片、紐斯葆泡騰片實際色素存在亂用色素的現象（實際色素與標稱不符），禾博士泡騰片維C含量嚴重“縮水”，均被列為不推薦產品
健安喜、力度伸等維C含量超過適宜推薦量10倍以上
維生素C的含量，是衡量一款產品“好壞”的核心指標，因為它決定了消費者能否得到有效而又不多余的補充。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》推薦普通消費者維C的適宜推薦攝入量為100mg/d，最大耐受量是2000mg/d。
也就是說，100mg左右就足夠了，多了的話會從尿液排出，還可能產生各種副作用。
結果顯示，18款產品維C含量都低于2000mg/片，但這并不意味著無問題，而是問題多的是。
健安喜、力度伸等3款產品的維C含量都超過了1000mg/片，達到推薦攝入量（100mg/d）的10倍以上。
這么高含量的維C并不是賺到了。普通人每天吃1000mg以上的維C，就會有約50%從尿中排出，因為維C吸收率與攝入量成反比。（不同攝入量，吸收率不一樣）
浪費是其次，可能產生的副作用才是關鍵。
維生素C片說明書指出，每日用量1000mg以上，可引起腹瀉、皮膚紅亮、頭痛、惡心嘔吐、胃痙攣等癥狀，而每日超過600mg就會引起尿頻。
同時，過多的攝入維C會讓體內形成酸性環境，并且尿中排出的維C多的話，容易引起結石。
不過，如果患有壞血病或者受細菌和病毒感染的話，這個時候就需要用到1000mg的大劑量了，但最好還是先咨詢醫生。
值得注意的是，健安喜、力度伸這些都是進口牌子，維C含量按照外國人體質進行設計，有些還屬于登記藥品類別，所以迷信進口或耽誤了健康。
禾博士、康恩貝泡騰片維C含量是個“坑”
這次維C測試問題多多，遠不止含量偏高一個問題，還發現了一些不老實的“造假”嫌疑。
康恩貝、禾博士2款泡騰片的維C實測含量分別為452mg/片和12.4mg/片，但標示值卻分別為8.9mg/片和450mg/片。
這是什么概念？康恩貝達到標示值的5000%以上，而禾博士則不足標示值的3%，顯然是一個偌大的“天坑”。
康恩貝泡騰片是一款固體飲料（普通食品），但維C添加量卻達到了保健品的程度，這是應該感謝它的“慷慨”，還是說它的生產工藝過于“兒戲”？
禾博士泡騰片有“藍帽子”，屬于保健品，但是維C含量卻微乎其微，這少得可憐的維C完全無沒有一丟丟的保健效果。
另外，喜維家、奧米加2款泡騰片維C含量僅9.4mg/片和8.8mg/片，不足每日推薦量（100mg）的十分之一。
換句話說，你必須一次吃10片這樣的泡騰片才能滿足身體需要量，但是想想那些色素、甜味劑，還是勸你且慢，得不償失啊。
實際上，大多數泡騰片都只是一種飲料，維C在這里面屬于添加劑，添加劑的使用量本身就是微量的，這就不難理解為啥維C只有區區幾毫克了。
康恩貝維生素C咀嚼片疑為減成本偷換原料
一般來說，保健品、泡騰片等維C產品都以淡黃色或粉色為主，因為看起來更似橙子或葡萄的顏色，可以刺激食欲。
比較常見的色素有檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍等多種人工色素，還有姜黃素這種天然色素。
結果顯示，養生堂、修正、紐崔萊、健安喜、澳佳寶、力度伸、Swisse、華南牌、恒建牌等9款維生素C產品均未檢出色素，符合各自包裝標稱（無色素）。
不過，康恩貝維生素C咀嚼片包裝上明明標示了姜黃素，但檢出的卻是檸檬黃色素，并且未有檢出姜黃素。
《預包裝食品標簽通則（GB7718-2011）》規定，食品添加劑（色素）屬于配料，應當真實、準確地標示出來。
當然，并不是說檸檬黃這種色素不安全，而是它比姜黃素便宜得多，這樣偷換原料或許是為了降低成本。
某大型電商批發平臺數據顯示，人工合成的檸檬黃色素價格約為60元/kg，天然的姜黃素則是650元/kg左右，兩者差價多達10倍以上。
另外，存在色素添加問題的不只一款產品。紐斯葆、康恩貝2款維生素C泡騰片檢出了日落黃色素，但在包裝配料表上卻看不到它的蹤影。
所以，我們不推薦消費者選購以上3款維C產品，即使不存在安全問題，但這樣“胡亂”使用色素的行為未免讓人擔憂。
1塊泡騰片等于12毫升醬油
除了維c含量和色素，維c中的鈉含量也不得小覷。
結果顯示，9款維生素C保健品及2款藥片鈉含量較低，從1.8mg~2840mg/100g不等。
但是，7款維生素C泡騰片的鈉含量均在6000mg/100g以上，而奧米加和喜維家2款產品更是超過了10000mg/100g。
這是什么概念？減鹽醬油鈉含量一般為4000mg/100mL左右，普通醬油則約為7000mg/100mL。
換句話說，7款泡騰片的鈉含量大部分都堪比醬油，且有些甚至高出了不少，實在讓人吃驚。
以最高的奧米加（12300mg/100g）計算，一塊（4g）泡騰片含有492mg的鈉，相當于12.3mL減鹽醬油，或者7mL普通醬油。
泡騰片鈉含量過高，對于兒童尤為不利。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》，4歲兒童鈉的適宜攝入量為900mg/d，7歲兒童則為1200mg/d。
那么，每日一片泡騰片就已經達到了適宜量的一半以上，如果吃兩片的話，已經超過（或接近）適宜攝入量，而這還未包括其它零食、面包、牛奶等食物的鈉。
這么多隱形鈉對身體有什么影響？兒童如果從小就攝入較多鈉的話，那么成年后其罹患高血壓等疾病的機會會大大增加，不容小覷。
所以，補充維C的話，不推薦通過食用泡騰片這類“高鈉”產品進行，兒童甚至成年人都應注意。
高俊東