蜂巢蜜的價格（曾因稀有被炒成天價）

如果要說我國古老的養(yǎng)殖業(yè)，可能很多朋友會想到蠶，古語有云：”遍身羅綺者、不是養(yǎng)蠶人“，這首詩當(dāng)時描繪的景象，相信我們很多朋友都很熟悉，雖然說詩中體現(xiàn)的是蠶絲的昂貴，但是也體現(xiàn)了另一個事實，那就是當(dāng)時我國的養(yǎng)蠶技術(shù)已經(jīng)相對成熟，而且還在實際生

如果要說我國古老的養(yǎng)殖業(yè)，可能很多朋友會想到蠶，古語有云：”遍身羅綺者、不是養(yǎng)蠶人“，這首詩當(dāng)時描繪的景象，相信我們很多朋友都很熟悉，雖然說詩中體現(xiàn)的是蠶絲的昂貴，但是也體現(xiàn)了另一個事實，那就是當(dāng)時我國的養(yǎng)蠶技術(shù)已經(jīng)相對成熟，而且還在實際生活中得到了廣泛使用。

可能很多朋友沒有去注意這首詩產(chǎn)生的時間，這首詩產(chǎn)生于北宋時期，而北宋的時間大致是公元960—1127年，也就是說，我國古代的養(yǎng)蠶運用到實際生活中，少說也有近千年歷史。要說我國古代的養(yǎng)殖業(yè)，其實蠶還真算是一大古老的養(yǎng)殖業(yè)，畢竟與我們的穿聯(lián)系在一起。

其實除了蠶之外，還有一項我們今天常見的養(yǎng)殖業(yè)在古代也是比較重要，那就是蜜蜂的養(yǎng)殖，關(guān)于蜜蜂養(yǎng)殖的歷史，其實和蠶的養(yǎng)殖一樣，已經(jīng)難以追溯其具體的時間，但是從現(xiàn)有的史料來看，其實人們開始養(yǎng)蠶的時間和開始養(yǎng)蜂的時間，具有一些交集，相信很多朋友都聽說過一句話”蠶吐絲、蜂釀蜜“，很多朋友可能把這句話當(dāng)成了一句現(xiàn)代的自然現(xiàn)象，實際上，這句話的來歷是比較擁有歷史的，可以說產(chǎn)生的時間和“遍身羅綺者、不是養(yǎng)蠶人”的時間相差僅僅百十來年。

“蠶吐絲，蜂釀蜜”其實只是一首詩的一部分，全部是“蠶吐絲、蜂釀蜜；人不學(xué)，不如物”。從這首詩中我們已經(jīng)看出，這兩項養(yǎng)殖業(yè)在古代的時候在人們心目中已經(jīng)占據(jù)了非常重要的地位。

整首詩的大致意思是蠶吐絲可以給我們做衣服，蜜蜂釀蜜可以給我們吃，如果人不學(xué)習(xí)，不實現(xiàn)自己的價值，就連小動物都不如了。而這首詩的作者名叫王應(yīng)麟（1223—1296），是南宋官員、經(jīng)史學(xué)者。從這個時間來看，其實我們不難發(fā)現(xiàn)，這首詩產(chǎn)生的時間和“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”產(chǎn)生的時間雖然跨越了兩個朝代，但是實際上相差并不大，這都說明了這兩項養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)時已經(jīng)很發(fā)達，至少已經(jīng)是人人皆知的養(yǎng)殖業(yè)。

現(xiàn)代蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展

從現(xiàn)代蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展來說，其實現(xiàn)代蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展變化最大的是近15年，蜂部落認為造成現(xiàn)代蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)變化巨大的原因在于意蜂養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)的成熟和網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展，所以說現(xiàn)代的蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)，可以劃分為意蜂養(yǎng)殖技術(shù)沒有在國內(nèi)大范圍被運用的時間和網(wǎng)絡(luò)電商沒有發(fā)展起來的時間兩個部分。

①意蜂養(yǎng)殖技術(shù)沒有在國內(nèi)被大量使用的時間：對于這個時間來說，蜂部落認為與網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展有巨大關(guān)系，而在網(wǎng)絡(luò)電商沒有發(fā)展起來的這些時間，我們獲取信息的基本方式還是電視、報紙、購買方式還是以本地集市為主要方式，這就導(dǎo)致了不管是生產(chǎn)資料還是生產(chǎn)工具的產(chǎn)生都非常緩慢，導(dǎo)致了意蜂進入國內(nèi)的時間雖然有著近百年歷史，但是實際上發(fā)展到今天這種家喻戶曉的地步，實際上僅僅是最近十幾年的時間。

對于很多八零后以后七零后之后的朋友都很清楚，可以說這一代的人，見證了蜂蜜市場的整個變化，小時候蜂蜜價格不高，通常只有病號或者孕婦吃一些，農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)的土蜂蜜，價格在8元一斤到10元一斤之間（別說價格低，當(dāng)時哥哥們還用分分錢，五分錢能買兩顆珠珠糖)，這是很少有人能吃得起的，而后隨著社會的不斷發(fā)展，土蜂蜜的各種“營養(yǎng)價值”被挖掘出來了，完全是神乎其神，由于價格的升高，各種劣質(zhì)、造假也不斷出現(xiàn)，但是畢竟市場有限，哪怕是造假的、劣質(zhì)的，同樣隨著價格的升高而升高，可以說很多朋友想都不敢想，從幾元一斤漲到了幾百元一斤，但是同樣供不應(yīng)求。

②意蜂養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)被大量使用的時間：隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，意蜂的養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)也得到了大量的推廣，出現(xiàn)了更多的意蜂養(yǎng)殖者，網(wǎng)絡(luò)電商也進入到了另一個高峰，生產(chǎn)資料的運輸和生產(chǎn)技術(shù)的傳播也得到了前所未有的改善，就連中蜂的養(yǎng)殖技術(shù)也進入到了一個新的高峰，導(dǎo)致了不但意蜂養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)得到了前所未有的發(fā)展，中蜂的養(yǎng)殖技術(shù)也大范圍的從過去的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進入到現(xiàn)代化的活框養(yǎng)殖上。

要說意蜂養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)被大量使用的時間，蜂部落認為嚴(yán)格的來說并沒有與網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展同步，因為網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展，如果要追溯，蜂部落小編認為可以追溯到2003年，也就是淘寶的出現(xiàn)，而淘寶的出現(xiàn)并不是馬上就讓國內(nèi)進入電商時代，還經(jīng)過了一個過程，從淘寶的創(chuàng)建到后期，大約在2008年的時候又出現(xiàn)了一次變化，可以說對于現(xiàn)代化電商的發(fā)展具有一定意義，但是對于蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)來說，蜂部落小編認為還是沒有真正的進入到網(wǎng)絡(luò)電商時代，實際上，在2010年以前，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)電商，很多大學(xué)生對這個概念都還比較模糊。

對于我們的蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)來進行發(fā)展，蜂部落小編認為大范圍的來說，應(yīng)該在2011年左右開始，而這個時候，也正是蜜蜂真正進入到魚龍混雜的一個時間，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)可以說是到了很多過去很喜歡蜂蜜的朋友，如今只能選擇不吃的地步。

為什么現(xiàn)在很多人寧愿不吃蜂蜜也不買蜂農(nóng)的土蜂蜜？

對于過去來說，說到土蜂蜜，可能很多朋友想到的都是好東西，可以說是有啥好聽的都會拿來形容，因為土蜂蜜在很多朋友心中已經(jīng)留下了太美的印象，但是對于今天來說，提起土蜂蜜的時候哪怕是過去非常喜歡蜂蜜的朋友，如今也沒有了感覺，甚至提起土蜂蜜的時候，感覺還有一種貶義詞的意思，那么究竟是什么原因?qū)е铝爽F(xiàn)在很多人寧愿不吃也不夠賣蜂農(nóng)的土蜂蜜呢？蜂部落小編認為原因有下面幾個：

①傷不起了：不得不說，蜂蜜市場發(fā)展到今天，可以說是進過了無數(shù)次的“革命”，雖然說到了今天蜂蜜市場已經(jīng)傾向于平靜，至少劣質(zhì)的就是劣質(zhì)的，成熟的就是成熟的，檢驗方式公開了，但是我們必須承認，如今蜂蜜市場的這些穩(wěn)定行情，來源于過去的各種“革命”，而在過去的各種關(guān)于蜂蜜的“革命”中，不得不說，最大的受害者就是消費者，不管在過去是相關(guān)的監(jiān)督部門勝利了還是中蜂養(yǎng)殖的朋友勝利了，最終其實買單的都是消費者。

那么在過去蜂蜜市場經(jīng)過了哪些變革呢？以蜂部落小編的觀察，首先是在最初的年代，這時候只有中蜂，最常見的就是高溫取蜜，衛(wèi)生沒有保障、沒有成熟概念，甚至還有使用棗糖以及南瓜糖替代蜂蜜的養(yǎng)蜂人，這一波，消費者忍了。

在人們經(jīng)濟收入逐漸升高以后，蜂蜜價格也水漲船高，從過去的幾元、十幾元、百元、幾百元慢慢漲價，消費者也認了。

在蜂蜜價格漲價以后，假蜜開始泛濫，從曾經(jīng)最簡單的白糖、明礬到后期的麥芽糖、煉糖甚至化學(xué)制劑，吃蜂蜜越來越?jīng)]有保障，這已經(jīng)危及到消費者的健康，誰還能忍？在不明白的情況下，只有選擇不吃，于是出現(xiàn)了很多人管你怎么說，反正不吃蜂蜜不會死。

②有了更好的替代物：近年來，不管是農(nóng)村還是城市，發(fā)展可以說都是突飛猛進的，人們的生活水平得到了巨大提升，各行各業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展，尤其是現(xiàn)在醫(yī)療水平的發(fā)展，人們很清楚自己的身體狀況，農(nóng)村人看病基本上不要錢，人們可以選擇的營養(yǎng)品已經(jīng)非常多，蜂蜜已經(jīng)不再是人們的唯一選擇，導(dǎo)致大量過去只能選擇蜂蜜的人選擇了其他產(chǎn)品。

③分不清誰真誰假：由于現(xiàn)在的銷售不但有網(wǎng)絡(luò)銷售，還有大量的線下銷售，而蜂蜜總體上來說我們可以分為原蜜、商品蜜，其中原蜜還能分為中蜂蜜和意蜂蜜，如果要再細分，還能根據(jù)不同蜜蜂在不同花期采集的蜂蜜分為不同的花蜜蜂蜜，比如油菜花蜜，枇杷蜜，洋槐蜜等等，而從成熟度來說還能分為成熟蜜和水蜜，從不同的蜂種來說，還可以分為中蜂的成熟蜜與水蜜和意蜂的成熟蜜與水蜜等等。

這些看起來像繞口令一樣的不同分類，就是蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)中的日常，別說是消費者，蜜蜂養(yǎng)殖經(jīng)驗少一點的人都說不全這些東西，而在網(wǎng)絡(luò)時代的今天，線下養(yǎng)蜂人說自己的蜂蜜純天然無污染，是全世界最好的蜂蜜，如果你要讓他證明，沒辦法證明，反正他說什么就是什么。而對于現(xiàn)代人來說，接受的教育越來越高，辨別能力也越來越強，自然很多人對這樣的說法就算嘴上不說心里也會進行一個評估，未必別人說什么就是什么。

對于我們網(wǎng)絡(luò)上銷售蜂蜜的朋友來說，可能蜂蜜是經(jīng)過了各種衛(wèi)生檢測的，至于說質(zhì)量好不好，業(yè)內(nèi)人士才會去管，但是至少有不違法的宣傳手段啊，比如經(jīng)過了某某的檢驗、衛(wèi)生達標(biāo)了，看起來消費者就要上鉤了。嘿！突然一老頭說蜂蜜經(jīng)過了高溫營養(yǎng)就沒啦，商品蜜都是經(jīng)過高溫的，沒有營養(yǎng)，然后消費者一查，呵，還真有這說法，于是放棄了購買；然后人家網(wǎng)絡(luò)銷售的人自然不服啦，然后又說線下蜂場銷售的蜂蜜取蜜的時候里面什么蜂屎、蜂尸全弄在里面，農(nóng)藥殘渣超標(biāo)、而且取蜜的時候還一邊擦鼻子一邊取蜜，最主要的是不洗手，這還了得？于是消費者干脆管你們怎么吵，反正不吃死不了，咱不吃行了吧，然后就銷售中蜂蜜的和銷售意蜂蜜的互懟、銷售商品蜜的和銷售原蜜的互懟，出現(xiàn)了今天我們看到的消費者干脆不吃了。

其實我們回過頭來不難發(fā)現(xiàn)，蜂蜜市場之所以發(fā)展到今天這個樣子，假蜜是一個問題，但是不得不說蜂蜜的價格在初期的時候長得太快，商家虛假宣傳和夸大宣傳導(dǎo)致消費者真假難辨，尤其是在意蜂進入國內(nèi)以后，中蜂養(yǎng)殖者與意蜂養(yǎng)殖者之間的相互攻擊，雖然說這中間有一些商家賺到了，但是從長期的來看，這不是一種兩敗俱傷的結(jié)果嗎？關(guān)于這個問題，你咋看呢？