牛羊為炒黃豆好不好？（一）炒黃豆的優(yōu)點因為黃豆未經(jīng)過壓榨，油脂含量很高，整體蛋白、能量等營養(yǎng)成分含量大幅超過豆粕和豆餅，所以飼喂牛羊上膘快，毛色又好又亮。（二）炒黃豆的缺點由于黃豆含有的油脂成本高，造成牛羊膘肥，油大（厚），屠宰率低，很容易

牛羊為炒黃豆好不好？

（一）炒黃豆的優(yōu)點

因為黃豆未經(jīng)過壓榨，油脂含量很高，整體蛋白、能量等營養(yǎng)成分含量大幅超過豆粕和豆餅，所以飼喂牛羊上膘快，毛色又好又亮。

（二）炒黃豆的缺點

由于黃豆含有的油脂成本高，造成牛羊膘肥，油大（厚），屠宰率低，很容易導致買家的不要、屠宰場不收或壓價的可能。另外一個缺點是炒黃豆本身價格成本較高，目前大豆價格大約在4000元一噸左右，長期飼喂，勢必造成成本上升，所以建議在特殊情況下使用，或給母畜、幼畜短時間使用。

（三）生黃豆好還是熟黃豆好？建議黃豆炒熟飼喂。

豆粕、豆餅該如何選擇？

（一）比品質(zhì)

（1）由于榨(提)油設備與加工工藝的明顯差異，壓榨法脫油率低，致使其副產(chǎn)品豆餅中仍含殘油量4%，而含水量一般都在13%以上，這樣容易因氧化而造成酸敗，不利于長期儲存。

（2）豆餅中的蛋白質(zhì)含量在40%以下，而豆粕的蛋白質(zhì)含量一般都在43%以上。

（3）榨油后所得的豆餅系生豆餅，不能直接用來飼喂雞、豬等非反芻動物，要喂需經(jīng)過蒸炒或烘干，既提高養(yǎng)殖成本，又帶來諸多不便。

（4）豆粕的優(yōu)勢：采用浸提法脫油后的副產(chǎn)品豆粕，殘油量低于4%，水分含量小于13%，且蛋白質(zhì)含量一般都在43%以上，同時脲素酶、胰氨活性低，對畜禽無不良影響。故，目前國內(nèi)大型飼料廠和養(yǎng)殖場在加工飼料特別是生產(chǎn)濃縮料時，大都使用豆粕而不用豆餅。

（二）比價格

目前每噸豆餅的售價是2700～2800元，每噸豆粕的售價為3000元左右，二者每噸相差200～300元。表面上看，豆餅比豆粕便宜些，但由于豆餅、豆粕在水分、蛋白質(zhì)含量上存在顯著差異，折算下來，還是使用豆粕更劃算。

（三）比特色

豆粕作為飼料的蛋白質(zhì)補充源有以下特色：

①消化能高，在雞機體內(nèi)為每公斤9.61兆～10.45兆焦，在豬機體內(nèi)為每公斤12.96兆～13.80兆焦，在所有粕類 飼料中居首位。

②蛋白質(zhì)中的必需氨基酸比例也是粕類飼料中最好的，尤其是賴氨酸含量最高，可達到2.5%～2.8%，異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸含量亦不少。豆粕與大量玉米、少量魚粉配伍非常適于家畜對氨基酸的營養(yǎng)需要。

③氨基酸的消化率高，如賴氨酸消化率達89%，蛋氨酸消化率也很高。

④適口性好，不含有害物質(zhì)或抗營養(yǎng)因子。

上述4點特色，豆餅就差遠了。 綜上分析，從總體效益考慮，養(yǎng)殖者使用豆粕比豆餅更劃算。最后了解到豆餅和豆粕相比，還是豆粕好，論經(jīng)濟價值來說，飼喂的效率還是豆粕更可靠。

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