科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
四川省涼山州冕寧縣，一處陡峭的懸崖上，一名皮膚黝黑的男子正緊緊地拽著一根繩索。男人微曲著身子，頭上戴著一個照明式電燈，在陡峭的懸崖上反復(fù)跳躍。他屏住呼吸，用眼睛小心翼翼地測量著長度，緩慢釋放他手中的繩索。時機(jī)剛好成熟，這名男人縱身一躍，不偏
四川省涼山州冕寧縣，一處陡峭的懸崖上，一名皮膚黝黑的男子正緊緊地拽著一根繩索。
男人微曲著身子，頭上戴著一個照明式電燈，在陡峭的懸崖上反復(fù)跳躍。
他屏住呼吸，用眼睛小心翼翼地測量著長度，緩慢釋放他手中的繩索。
時機(jī)剛好成熟，這名男人縱身一躍，不偏不倚地落到了懸崖半山腰的洞口中。
他這是在干些什么？
原來，這名男人名叫余成明，他是四川省涼山州冕寧縣的一個采窩人。
他之前做的這一套行云流水的操作，就是為了能夠順利地進(jìn)入到半山腰的洞口中，山洞內(nèi)蘊(yùn)藏著他想要采摘的燕窩。
世人只看到了燕窩昂貴的價格，卻沒有看到采窩人以性命相搏的勇氣。
今天便讓我們共同了解四川雅礱江最后的這位“采窩人”，冕寧縣余成明的故事。
艱難的采窩道路
余成明出生在四川省涼山州冕寧縣一個普通的農(nóng)民家庭。
小時候家里條件不好，余成明就經(jīng)常想著要幫助家里改善條件。
那個時候他們村子里有一些老人，除了每年有種地的收入養(yǎng)家之外，還經(jīng)常去大山的懸崖山洞中采摘燕窩。
那個時候的燕窩，不過是兩塊錢一兩，可還是有很多人趨之若鶩，為了這點兒錢拼上自己的性命。
余成明小小年紀(jì)也瞄上了采摘燕窩的路子。
在那些老人去采摘燕窩的時候，他就會悄悄地跟著他們一同來到懸崖邊上，看村子里的這些老人是怎么操作的。
那時候沒有現(xiàn)代的高科技，他們從懸崖峭壁上飛檐走壁，也僅靠腰上拴住的那一捆繩索罷了。
不過，中國古代勞動人民的智慧結(jié)晶是不可小覷的。
例如，頤和園沒有經(jīng)過現(xiàn)代高科技的幫助，仍然可以修建出鬼斧神工般的一番建筑。
四川的這些采窩人也同樣不依賴其他的技術(shù)，僅靠一根繩索就可以完成燕窩的采摘。
余成明可能天生就是吃采燕窩這碗飯的，別看他那個時候小小年紀(jì)，可頭腦卻特別的機(jī)靈。
僅僅觀察了一段時日之后，余成明就將采摘燕窩的技巧學(xué)了個八九分。
和家里商量過后，余成明也開始像這些采摘燕窩的老一輩們一樣，手上拎著一條繩索就開始了他采摘燕窩的道路。
可這并不是學(xué)會了技巧，就能每一次都順利地采摘到燕窩。
大自然中存在著過多的不可抗力因素，一點細(xì)微的偏差就會影響采燕窩的速度，甚至可能會讓采燕窩的人喪命。
雨后懸崖上的巖石和青苔總是特別濕潤，采摘燕窩的人腳蹬在了石頭上，很有可能出現(xiàn)滑倒的狀況。
所以這個時候他們更要格外的細(xì)心，并且不同的天氣、不同的風(fēng)向，繩子放下來的長度也都有一定的講究。
可渺小如人類，又怎么能夠判斷大自然明天會刮多少級的風(fēng)，會下多少毫升的雨呢？
繩子放下來的長度，人們腳踩在的位置，只能夠依靠過往的經(jīng)驗。
所以這個工作除了要足夠的細(xì)心和體力超強(qiáng)之外，還多多少少要帶一點的運(yùn)氣。
并且能夠準(zhǔn)確地測量出繩子的長度，安全地降落在山洞內(nèi)才是采摘燕窩的第一步而已。
山洞里基本上是一片漆黑，采摘燕窩的人只能夠憑借頭上帶的手電筒去里面摸索。
而且山洞里可能還存在著其他的危險，等待著這些采摘燕窩的人。
夏天天氣悶熱煩躁，山洞里甚至可能存在著一些毒蟲、毒蟻等小生物。
所以在一片漆黑的情況下，采摘人要更加萬分的小心，才能最終確保把燕窩帶出山洞。
余成明會把采摘好的燕窩放在事先準(zhǔn)備好的蛇皮袋中。
采摘燕窩的人要盡可量地挑那些品相好、形狀完整的燕窩，因為燕窩的這些品質(zhì)直接影響到了燕窩的價格。
之后他們還要再從山洞中出來，重復(fù)剛才他們攀巖繩索的步驟，一步一步重新摸索回去。
這樣才算是大功告成，蛇皮口袋里的那些燕窩才能夠成為家里變錢的生意買賣物，成為這一個家庭之后的日常開銷。
但是正所謂常在河邊走，哪能不濕鞋呢？
余成明這一生一直都在不斷的采摘燕窩，也不是每一次都那么幸運(yùn)，可以讓他安然無恙的全身而退。
有一次，余成明已經(jīng)系好繩子，很快要到了山洞附近。
臨門一腳，余成明拉著繩子向后退蕩，準(zhǔn)備借著慣性將自己的身體當(dāng)入山洞中。
可攀巖的時候已經(jīng)耗費了太多的力氣，向后回蕩的一瞬間，右手突然失去了力氣，疲軟地松開了手中緊握的繩子。
這樣一來，導(dǎo)致了向前的沖擊力不夠，余成明沒能幸運(yùn)地落到山洞內(nèi)。
他的身體重重地撞在了懸崖陡峭的山壁之上，巨大的撞擊力讓余成明的兩根肋骨直接摔折
而他本人也因為忍受不住這樣巨大的疼痛，直接暈了過去。
不過好在送醫(yī)搶救及時，余成明脫離了生命危險。
但因為這次的傷勢還是非常嚴(yán)重，所以余成明在家休息了好長時間才恢復(fù)了元氣。
身體恢復(fù)之后，他又不顧自身的性命安危，拿上了他那一套工具繩子，就又前往懸崖去采摘燕窩了。
很多人都會詢問，既然這個工作已經(jīng)這么危險了，為什么還要不停地去冒險呢？
答案當(dāng)然是為了收入！
像余成明這樣沒有什么學(xué)歷的農(nóng)民，生活的來源基本靠在家種地，可累死累活一年到頭的收入不過就幾千塊錢。
但是采摘燕窩就不一樣了，一年的收入能夠額外地增加五六萬元。
若是每次采摘燕窩的品相都很好，收入甚至還有可能再翻上一番。
據(jù)余成明向采訪的人說道，他最先開始學(xué)習(xí)采摘燕窩的時候，燕窩不過才兩塊錢一兩。
十年之前，燕窩能夠賣到兩百元一兩。
現(xiàn)如今的物價水漲船高，一兩燕窩甚至已經(jīng)漲到了一千到兩千塊錢。
若是燕窩的品相特別好的，最高他也賣過2600元一兩。
這樣算來，質(zhì)量上乘的燕窩一斤就要26000元，這燕子的幾口口水可堪比黃金的價格了。
那么燕窩賣這么貴，燕窩真的有那么強(qiáng)大的營養(yǎng)價值嗎？
燕窩在人民生活中的存在
我們看古裝劇的時候，經(jīng)常看到從哪里上供燕窩，然后皇上賞賜給各宮的娘娘。
古代物以稀為貴，人們認(rèn)為這些稀有罕見的東西都有極高的營養(yǎng)。
所以燕窩在古代就是一種非常稀少的昂貴補(bǔ)品，非達(dá)官顯貴都沒有福氣可以食用。
到了現(xiàn)在也是，燕窩仍是一種稀罕物件，一兩好的燕窩可能達(dá)到現(xiàn)在普通年輕人半個月的工資了。
然而隨著現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時代的新鮮興起，很多主播都開始嘗試在網(wǎng)絡(luò)上開始帶貨。
前一段時間，就有一名知名的大主播在網(wǎng)絡(luò)平臺上銷售燕窩。
他的燕窩價格賣得非常低廉，是一個廣大消費者普遍都能接受的價格。
所以人們都一時興起，在這名大主播的直播間里購買了很多燕窩。可這些買燕窩的也不都是不識貨的人，很快就有人發(fā)現(xiàn)這些燕窩罐頭內(nèi)部的物質(zhì)并不是真正的燕窩。
果然，經(jīng)過成分分析顯示，這里是一點點燕窩都不含，就是一塊普普通通的糖水。
有了此事的教訓(xùn)，人們以后再購買燕窩的時候，也越來越開始注重品質(zhì)。
可是燕窩真的有那么高的營養(yǎng)嗎？燕窩不就是燕子的口水嗎？
首先有一個誤區(qū)要解釋一下。
這些懸崖里的燕窩和我們平時看見燕子在房梁上筑的窩并不相同。
房梁上燕子筑的窩普遍適用一些樹枝、泥土還包括燕子的口水、羽毛等填充物。
而這些可以食用的燕窩，是燕子分泌出來的唾液再混合其他物質(zhì)包括山洞中的一些礦物質(zhì)元素共同組成的。
有一些吸收了鐵的燕窩會呈現(xiàn)血色，人們也把它們稱作血燕。
這些燕窩中的主要營養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)，碳水化合物，還包括一些微量元素和氨基酸。
具體檢測出燕窩中到底含有怎樣的營養(yǎng)物質(zhì)，人們甚至開始將燕窩與雞蛋進(jìn)行對比。
認(rèn)為燕窩具有的營養(yǎng)成分，雞蛋也都具有。
雞蛋中也蘊(yùn)含著豐富的蛋白質(zhì)，沒有必要花費昂貴的價格去購買燕窩，吃個雞蛋補(bǔ)補(bǔ)也沒什么大礙。
但其實不盡然，燕窩的價格這么昂貴，還是有其昂貴的道理。
首先，若是與雞蛋相比。
在兩者具有同等蛋白質(zhì)的條件下，燕窩內(nèi)所蘊(yùn)含的膽固醇較雞蛋少很多，對于一些膽固醇偏高的人群來說，非常的友好。
同時，燕窩內(nèi)含有一種表皮生長因子。
這種物質(zhì)的存在，可以幫助女人的皮膚有一個較好的修復(fù)。
所以說吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，并不是一句笑談，而是確確實實存在的，表皮生長因子能夠促進(jìn)人體細(xì)胞的分裂再生。
先不要說這種物質(zhì)是被現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)檢驗出來的，所以人們才對燕窩如此重視，女士更是視之為美容補(bǔ)品。
就說古代那么多的貴婦鐘愛燕窩，肯定是因為在服用燕窩的途中看見了不一般的療效，不然這種美食也不能一直流傳至今。
現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件越來越好了，購買燕窩的人數(shù)也逐漸增加。
雖說不能將燕窩這種東西當(dāng)做飯吃，但大部分的年輕人還是可以偶爾選擇去小資一下。
這個時代，吃燕窩除了可以讓女孩子美容養(yǎng)顏之外，更多的是在吃一種幸福的儀式感。
話說回來，余成明在懸崖上采摘燕窩也有個幾十年了。
而能夠做到取之不盡、用之不竭的，余成明則有自己的一套想法。
余成明覺得這座大山給予了他生命，山里的所有物種都是有靈性的存在。
所以每當(dāng)余成明到大山里去采摘燕窩，他都會給山里的山神祭拜一番，祈求自己可以平平安安、一切順利。
雖然是迷信的作法，但也算是給自己吃了一顆定心丸。
也許有時候精神的力量，確實可以戰(zhàn)勝內(nèi)心存在的一些恐懼。
并且采摘了這么多年的燕窩，余成明還一直給自己立了一個雷打不動的規(guī)矩。
“同一個山洞洞穴的燕窩，一年只去采摘一次，碰到燕子生蛋以后的燕子窩，絕不再碰！”
余成明的這種做法是在維持生態(tài)環(huán)境的循環(huán)，同時也是給自己行了便利。
只有燕子能夠世世代代的傳承，燕窩才會一直都存在，余成明也一直能夠從這個采摘燕窩活中拿到屬于他的利潤。
余成明的這種做法也給現(xiàn)在的很多人提了一個醒：綠水青山才是我們的金山銀山，生態(tài)環(huán)境才是人們一直賴以生存的基礎(chǔ)。
保護(hù)環(huán)境，其實就是在保護(hù)我們?nèi)祟愖约骸?/strong>
可是燕窩的這個房子有燕子世代傳承，余成明這個采窩人的職業(yè)已經(jīng)沒有人傳承下去了。
每每想到這里，余成明總是有些悵然若失。
兒子寧愿打工也不學(xué)習(xí)余成明采窩的技術(shù)
以前村子里大多都非常的傳統(tǒng)，比如父親是種地的，那么兒子就也是種地的，父親若是從商的，兒子十有八九也會接替父親的買賣。
余成明就一直想把自己采摘燕窩的這個手藝傳給他兩個兒子，可是他的兩個兒子都不愿意繼承他這門手藝。
余成明是一個專業(yè)采摘燕窩的人，為了采摘燕窩，他提前買下了很多繩子。
這些繩子都是他精挑細(xì)選的，必須要足夠的結(jié)實、有韌性。
購買這些繩子就花了幾千塊錢，一方面是為了方便自己能夠經(jīng)常地更換那些壞掉的繩子，另一方面也是想要留給自己的兒子。
等到他的兒子稍微長大一些，余成明就帶著他的兒子來到了懸崖邊上。
給他的兒子展示自己操作繩子去采摘燕窩的過程，父親是一個出色的攀巖者，可兒子看起來卻有一點點的恐高。
不要說身上綁著繩子掛在懸崖之上了，兒子看著懸崖這“萬丈”高度，雙腿就直接在原地打哆嗦。
只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著，根本就一步都不敢向前。
余成明一共有兩個兒子，想著大號練廢了，那就去修煉一下小號。
可是小兒子同樣不愿意傳承父親的這門手藝，小兒子同樣恐高和害怕在懸崖上丟了性命。
余成明當(dāng)時想的兩個孩子可能還小，等他們稍微再長大一些，繼續(xù)教他們這種攀巖的能力。
可是這件事情被余成明的妻子知道了，一直很聽從丈夫話的妻子第一次提出了反對他的聲音。
她拒絕讓自己丈夫帶兩個孩子去學(xué)習(xí)這門危險的技術(shù)。
年輕的時候，自己的丈夫在懸崖上摔斷了兩根肋骨，這個事情在她的心上一直還有陰影。
若不是因為這個家實在沒有其他可以來錢的路子，余成明的妻子其實也是不愿意自己的丈夫每一次都去鋌而走險的。
可女子本弱，為母則剛，一個母親是絕對不允許自己的孩子在自己的面前做任何的危險。
這樣危險的事情，家里有一個人在做就已經(jīng)足夠讓人提心吊膽了。
所以余成明的妻子細(xì)心地給余成明分析了這個工作的不容易，同時也結(jié)合了兩個孩子的意愿，勸說余成明放棄教孩子這門手藝。
其實身為父親也是一樣，都不忍心看到自己的孩子受到了傷害。
余成明看著自己粗糙大掌上細(xì)碎的傷口，還有虎口處早已經(jīng)磨得厚厚的老繭陷入了沉思，他覺得自己的妻子說的也許是對的。
這樣的工作確實過于危險，也不是每一個人天生都能去吃這碗飯的。
現(xiàn)代社會迅猛發(fā)展，可以選擇的職業(yè)也變得多種多樣。
道路也不再是從前那般閉塞，過去一個人從出生到老去，大概率只能偏安一隅。
現(xiàn)在的交通多么發(fā)達(dá)呀，從中國北方的城市飛到中國南方的城市，大概就需要四五個小時。
越來越多的年輕人選擇離開他們，土生土長的地方，去看看外面的世界，出去打工賺錢來維持家用。
余成明的大兒子今年已經(jīng)33歲了。
雖然沒有什么高學(xué)歷，但只要有著一身子力氣，去個廠子里打工，一個月也能夠賺到5000元左右的工資。
就算是打零工，像他這個年紀(jì)的年輕人，一天也能夠賺到兩三百元錢。
他們并不用每天飛檐走壁，與大自然的鬼斧神工較量生死，他們依舊可以賺到一筆養(yǎng)家糊口的收入。
而且現(xiàn)在的技術(shù)在發(fā)展，已經(jīng)開始有人弄起了人工養(yǎng)殖的燕窩。
這些燕窩雖然不如野生的野果含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但卻在價格上給予了百姓們最大的實惠。
并且大部分燕窩中的營養(yǎng)物質(zhì)還是有所保留，所以人工養(yǎng)殖的燕窩銷量也非常的出色。
而人工養(yǎng)殖燕窩還有一個最大的優(yōu)點，那就是把采摘燕窩變得非常的安全。
人們根據(jù)燕子的生存習(xí)慣模仿出它們大概的生存環(huán)境，讓他們舒適的筑巢，同時也方便了人們的采摘。
這樣的改進(jìn)，成為了一個兩全其美的辦法。
時代在變遷，余成明確實要改變他們老一輩子子承父業(yè)的思想了。
不過想到自己的這門手藝即將失傳，內(nèi)心還是有一種空虛與酸澀。
老手藝的失傳并不代表著老手藝自己本身存在問題。
就像某知名膠卷品牌，他們在宣布破產(chǎn)之前生產(chǎn)的最后一卷膠卷，仍然是行業(yè)里的翹楚貨，挑不出來一點毛病。
但因為時代的發(fā)展，人們已經(jīng)用不到膠卷這種老物件了。
然而無論是膠卷的離去，還是采窩人手藝的消失，都沒有什么可以惋惜的。
那是因為我們的科技正在向前飛躍，人類正在迎接更好的生活！
王熙華