開一家自助烤肉店需要多少錢（大連男人開燒烤店）

大連的趙先生開了一家燒烤店，竟然在短短8個月內就吸引了6000位會員，進賬120多萬，別人都以為趙先生是在吹牛皮，但是等到真正看到他的燒烤店人山人海時才明白，原來真的有燒烤店生意能夠這么好，那么他賺錢的秘訣究竟是什么呢？一、背景介紹趙先生是

大連的趙先生開了一家燒烤店，竟然在短短8個月內就吸引了6000位會員，進賬120多萬，別人都以為趙先生是在吹牛皮，但是等到真正看到他的燒烤店人山人海時才明白，原來真的有燒烤店生意能夠這么好，那么他賺錢的秘訣究竟是什么呢？

一、背景介紹

趙先生是那種典型的老實人，就因為他太老實了，甚至老婆都跟他離婚了，實際上剛開始結婚的時候，趙先生的老婆就曾經出軌過一次，但是最后趙先生還是選擇原諒她，結果可能就是因為趙先生的縱容，才導致了婚姻的破裂，人都是貪婪的，就連“偷腥”也是會上癮的。

或許老婆真的是她的福星，離婚以后，趙先生做了不少的生意，但是基本上都是無疾而終，沒有一件事情做成了，說實話，男人做到他這份上也是相當沒面子了，但是有句話叫做天無絕人之路，后來趙先生盤下了一家的燒烤店，別人做不走的店，居然被他被盤活了，而且生意還越來越好，成為了當地最有名氣的燒烤店。

趙先生使用的方法很簡單，就是打折，送福利，但是跟其他的燒烤店不一樣，他的燒烤店雖然送出了福利，消費者也滿意了，但是最后卻還是燒烤店賺錢。

接下來，就讓我們來詳細地了解一下燒烤店究竟使用了哪些高明而且有效的引流方法，相信大家看完肯定也會眼前一亮。

二、具體方案

一般晚上出來吃燒烤的就是一類人，這類人希望熱鬧，喜歡熱鬧的氣氛，至于說燒烤究竟好不好吃、貴不貴，其實反倒不是他們首先考慮的事情，而趙先生的燒烤店之所以能夠賺到錢，就是因為他從這些方面出發，最后找到了自己的財富之道。

【1】喝啤酒挑戰

燒烤店推出的第一個活動很有意思，那就是喝啤酒挑戰，只要顧客喝了10瓶啤酒就打9折，20瓶啤酒就贈送20根肉串，30瓶啤酒就打8折。

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點擊觀看給自己充充電。

吃燒烤是一定要喝啤酒的，而現在倒好，燒烤店直接推出了這個活動，基本上沒有消費者能夠抵抗這樣誘惑，都紛紛到燒烤店來消費，活動推出的當天就有500多人到燒烤店來消費，刷新了此前燒烤店接待顧客數量的新高。

【2】轉盤游戲

除了第一招以外，燒烤店還推出了一個轉盤游戲，轉盤上有著不少游戲項目，同時還有著各種優惠，其中最大的優惠就是免單，顧客玩轉盤的次數是根據消費金額來的，因此只要顧客消費越多，自然玩轉盤的次數就越多。

通過這兩個方法，燒烤店的生意越來越好，而且有很多回頭客，在趙先生燒烤店的消費體驗是前所未有的，這也是趙先生最為成功的一個部分。

那么為什么他會推出這兩個活動呢？這里面究竟蘊含著怎樣的套路呢？接下來就讓我們來好好地分析。

三、盈利分析

對于燒烤店來說，什么產品成本最高？自然是那些肉類產品，所以說如果是要引流的話就需要盡量使用其他的產品，而啤酒顯然是最為不錯的，因為其實一群人來消費的時候喝啤酒是很多的，現在剛好趁這個機會推出喝啤酒的挑戰，對于燒烤店來說，就算是打8折也不會虧本，況且大多數的情況下顧客是喝不到這么多啤酒的。

而至于第二個活動，則是對于燒烤店更加有利了，因為這里面其實就是一點套路，那就是轉盤其實是轉不到免單的，轉盤里面動了手腳，不管消費者怎么轉，其實都轉不到免單優惠的，當然了，消費者最容易轉到的其實是9折優惠，這樣一來消費者也能夠接受，而燒烤店也能夠賺到錢，可謂是雙贏的局面。

做生意一定要多動腦子，現在這個時代講究的是服務升級，不管是什么行業都是如此，消費者其實更加在乎的是消費體驗，而不是消費的產品，舉個例子，現在有很多按摩店，不僅裝修得很高端，而且請的技師都是那種大美女，膚白貌美，而且還穿著非常顯身材的衣服，同樣是按摩，在這里的消費金額就要比一般的按摩店高出數十倍。

只要明白了這一點，那么你就初步地了解了賺錢的方法，看到了賺錢的大門，當然了，如果想要掌握更多的東西，就需要系統性的學習了。

好了，趙先生的故事今天就先講到這里了，對其他行業案例，商業模式感興趣的朋友可以到下方專欄中查閱。

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