捉魚的快樂(lè)之一,就是你永遠(yuǎn)不知道水底下都有哪些魚蝦龜鱉在等你。近日,江蘇徐州的一位網(wǎng)友,就在當(dāng)?shù)氐纳缴纤畮?kù)里捉魚時(shí)(水庫(kù)干涸),捉起兩條從未見(jiàn)過(guò)的“黑殼怪魚”,渾身烏黑、外形丑怪,看起來(lái)非常兇猛……一般來(lái)說(shuō)水庫(kù)里魚類大都為四大家魚,以及鯽魚
捉魚的快樂(lè)之一,就是你永遠(yuǎn)不知道水底下都有哪些魚蝦龜鱉在等你。
近日,江蘇徐州的一位網(wǎng)友,就在當(dāng)?shù)氐纳缴纤畮?kù)里捉魚時(shí)(水庫(kù)干涸),捉起兩條從未見(jiàn)過(guò)的“黑殼怪魚”,渾身烏黑、外形丑怪,看起來(lái)非常兇猛……

一般來(lái)說(shuō)水庫(kù)里魚類大都為四大家魚,以及鯽魚、鯰魚、黃辣丁等常規(guī)魚種。
因此捉到這種“怪魚,”這位老兄也是驚奇又有些疑慮——這兩條看起來(lái)兇猛又“丑怪”,這能吃嗎?
黑魚?土布魚?
從其尖尖的魚頭和粗糙堅(jiān)硬的鱗片看,有人認(rèn)為這是兩條大黑魚——也即學(xué)名烏鱧的本土肉食魚,在南方的水庫(kù)魚塘里很常見(jiàn)。
不過(guò),跟黑魚相比,這兩條怪魚明顯更粗壯……因此也有人認(rèn)為,這是兩條以前江浙到處都有的“土布魚”——這是上世紀(jì)90年代以前,江浙的通海江河里常見(jiàn)一種小個(gè)體魚種。
但在大家的印象里,土布魚一般只有手指長(zhǎng)短,1-2兩就算少見(jiàn)的大個(gè)體了,但這兩條“黑殼魚”則有將近一公斤,土布魚長(zhǎng)這么大豈不是要成精?
這兩條烏漆嘛黑的“怪魚”到底是個(gè)什么魚?
原來(lái),這是一條近年來(lái)在江浙地區(qū)越來(lái)越多見(jiàn)的外來(lái)物種——筍殼魚,學(xué)名云斑沙塘鱧,是從東南亞引入的經(jīng)濟(jì)魚種。
筍殼魚雜食具有一定的掠食性,是一種對(duì)水質(zhì)要求較高的塘鱧科魚種,因此在淡水資源優(yōu)良的江浙等地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不小。
(養(yǎng)殖的筍殼魚)
這位徐州網(wǎng)友,在水庫(kù)里捉到的兩條“黑殼魚”,應(yīng)該是意外混入水庫(kù)的,從“肥碩”的體型判斷,應(yīng)在水庫(kù)里已生存不少時(shí)日了……
筍殼魚雖然是外來(lái)物種,但因肉質(zhì)實(shí)在太細(xì)嫩軟彈,已在“吃貨們”心里已建立其“口碑”。
因此,這位徐州網(wǎng)友在水庫(kù)捉的這兩條“黑殼魚”,也是許多網(wǎng)友“羨慕嫉妒恨”——甚至有人戲稱這是“最好的年貨了”……
筍殼魚真的有像這些網(wǎng)友說(shuō)得這么好吃嗎??jī)r(jià)值180元一斤?
這么大的筍殼魚非常少見(jiàn)
首先筍殼魚的肉質(zhì)嫩滑,確實(shí)是非常上佳的食材,在長(zhǎng)江君看來(lái),其鮮美程度略遜于本土的鱖魚、翹嘴魚,但口感比鱸魚和鱖魚還要強(qiáng)上一些,算是比較成功的引入養(yǎng)殖品種。
當(dāng)然要說(shuō)價(jià)值180元一斤,就稍微有點(diǎn)夸張了——在東南的魚鮮市場(chǎng)上,筍殼魚一般在幾十元一斤,高級(jí)酒樓里可能賣到上百元一斤。
不過(guò),像這位徐州網(wǎng)友,在水庫(kù)里捉的這種“野生筍殼魚”,個(gè)頭這么大的還是非常罕見(jiàn),這位老兄的運(yùn)氣確實(shí)令人羨慕。
另外這里長(zhǎng)江君也要提醒一下大家,筍殼魚本身是較為兇猛的外來(lái)物種,如果大量在我國(guó)的自然江河里大量繁殖,是具有較大生態(tài)危害性的。
因此,大家平時(shí)在垂釣、撈魚時(shí),如果碰到這種外來(lái)物種,可不要隨意放生到開(kāi)放的水面——宜盡快帶回家食用……