翹嘴白魚多少錢一斤（水庫干涸）

捉魚的快樂之一，就是你永遠不知道水底下都有哪些魚蝦龜鱉在等你。近日，江蘇徐州的一位網友，就在當地的山上水庫里捉魚時（水庫干涸），捉起兩條從未見過的“黑殼怪魚”，渾身烏黑、外形丑怪，看起來非常兇猛……一般來說水庫里魚類大都為四大家魚，以及鯽魚

捉魚的快樂之一，就是你永遠不知道水底下都有哪些魚蝦龜鱉在等你。

近日，江蘇徐州的一位網友，就在當地的山上水庫里捉魚時（水庫干涸），捉起兩條從未見過的“黑殼怪魚”，渾身烏黑、外形丑怪，看起來非常兇猛……

一般來說水庫里魚類大都為四大家魚，以及鯽魚、鯰魚、黃辣丁等常規魚種。

因此捉到這種“怪魚，”這位老兄也是驚奇又有些疑慮——這兩條看起來兇猛又“丑怪”，這能吃嗎？

黑魚？土布魚？

從其尖尖的魚頭和粗糙堅硬的鱗片看，有人認為這是兩條大黑魚——也即學名烏鱧的本土肉食魚，在南方的水庫魚塘里很常見。

不過，跟黑魚相比，這兩條怪魚明顯更粗壯……因此也有人認為，這是兩條以前江浙到處都有的“土布魚”——這是上世紀90年代以前，江浙的通海江河里常見一種小個體魚種。

但在大家的印象里，土布魚一般只有手指長短，1-2兩就算少見的大個體了，但這兩條“黑殼魚”則有將近一公斤，土布魚長這么大豈不是要成精？

這兩條烏漆嘛黑的“怪魚”到底是個什么魚？

原來，這是一條近年來在江浙地區越來越多見的外來物種——筍殼魚，學名云斑沙塘鱧，是從東南亞引入的經濟魚種。

筍殼魚雜食具有一定的掠食性，是一種對水質要求較高的塘鱧科魚種，因此在淡水資源優良的江浙等地養殖產業不小。

（養殖的筍殼魚）

這位徐州網友，在水庫里捉到的兩條“黑殼魚”，應該是意外混入水庫的，從“肥碩”的體型判斷，應在水庫里已生存不少時日了……

筍殼魚雖然是外來物種，但因肉質實在太細嫩軟彈，已在“吃貨們”心里已建立其“口碑”。

因此，這位徐州網友在水庫捉的這兩條“黑殼魚”，也是許多網友“羨慕嫉妒恨”——甚至有人戲稱這是“最好的年貨了”……

筍殼魚真的有像這些網友說得這么好吃嗎？價值180元一斤？

這么大的筍殼魚非常少見

首先筍殼魚的肉質嫩滑，確實是非常上佳的食材，在長江君看來，其鮮美程度略遜于本土的鱖魚、翹嘴魚，但口感比鱸魚和鱖魚還要強上一些，算是比較成功的引入養殖品種。

當然要說價值180元一斤，就稍微有點夸張了——在東南的魚鮮市場上，筍殼魚一般在幾十元一斤，高級酒樓里可能賣到上百元一斤。

不過，像這位徐州網友，在水庫里捉的這種“野生筍殼魚”，個頭這么大的還是非常罕見，這位老兄的運氣確實令人羨慕。

另外這里長江君也要提醒一下大家，筍殼魚本身是較為兇猛的外來物種，如果大量在我國的自然江河里大量繁殖，是具有較大生態危害性的。

因此，大家平時在垂釣、撈魚時，如果碰到這種外來物種，可不要隨意放生到開放的水面——宜盡快帶回家食用……