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黃鱔俗稱鱔魚,是合鰓目合鰓科的底棲性魚類。我國除青藏高原外,各地的河流、水庫、湖泊、溝渠、池塘、稻田等淡水均有分布。除我國外,黃鱔還分布于東南亞一些國家,泰國、印度、菲律賓、日本、韓國和朝鮮都有黃鱔分布。黃鱔的營養(yǎng)價值相當高,肌肉中鈣和鐵的
黃鱔俗稱鱔魚,是合鰓目合鰓科的底棲性魚類。我國除青藏高原外,各地的河流、水庫、湖泊、溝渠、池塘、稻田等淡水均有分布。除我國外,黃鱔還分布于東南亞一些國家,泰國、印度、菲律賓、日本、韓國和朝鮮都有黃鱔分布。
黃鱔的營養(yǎng)價值相當高,肌肉中鈣和鐵的含量在30多種常見淡水魚類中居首位。同時,還具有藥用價值。長期以來,我國的商品黃鱔主要是捕捉野生資源。但是近年來,由于水稻田施用化肥和農(nóng)藥以及冬水田大量減少,再加上水域環(huán)境污染的加劇與過度捕捉,使野生黃鱔的數(shù)量大幅度減少,已遠遠不能滿足市場對黃鱔的需求。因此,開展黃鱔的人工養(yǎng)殖勢在必行。也正因為如此,有不少的人希望加入黃鱔養(yǎng)殖的行列,很想了黃鱔養(yǎng)殖方面的有關知識。而在養(yǎng)殖黃鱔之前,最為關心的是養(yǎng)殖的成本,養(yǎng)殖的利潤和養(yǎng)殖的風險。下面,就這三個方面的內(nèi)容作以解析。
一、養(yǎng)殖一畝黃鱔需要多少成本?
養(yǎng)殖黃鱔的成本構成有建造養(yǎng)殖池的費用、購買種苗的費用、餌料的費用、藥物的費用和用具的費用。
1、建造養(yǎng)殖池的費用:養(yǎng)殖池由水泥、河沙和磚塊建成,總投資大約15000元。但是,養(yǎng)殖池是一次建成,可多年連續(xù)使用的,其費用應按使用的年限逐年分攤。以建成的養(yǎng)殖池可使用10年計算,則每年的費用為1500元。
2、購買種苗的費用:一般一平方米水面可放養(yǎng)10克以上的黃鱔種苗1~3千克,最高可放養(yǎng)5~6千克。以平均放養(yǎng)1.5千克計算,則每畝(667平方米)水面可放養(yǎng)種苗1000千克。黃鱔種苗每千克價格在30~40元之間,按每千克36元計算,每畝需要種苗費36000元。
3、餌料的費用:黃鱔種苗經(jīng)過半年的養(yǎng)殖,增重的倍數(shù)在1~6倍之間。以平均增重3倍計算,放養(yǎng)1000千克鱔苗,可增重3000千克。養(yǎng)殖1千克黃鱔,所需餌料費用平均在9元左右,即增重的3000千克黃鱔,需要餌料費用為27000元。
4、藥物的費用:養(yǎng)殖黃鱔的藥物包括預防藥和池塘的消毒藥。一般一畝池塘需要400元左右的藥物費用。
5、用具的費用:養(yǎng)殖黃鱔要用器具,其費用大約500元。
以上五項成本一共:65400元。
二、養(yǎng)殖一畝黃鱔能賺多少錢?
黃鱔種苗1000千克放養(yǎng)后,經(jīng)過半年的養(yǎng)殖可增重3倍,即為3000千克,加種苗1000千克,一共可獲得商品黃鱔4000千克。以市場批發(fā)價每千克40元計算,一共可賣160000元。減去成本65400元,可獲純利94600元。
三、怎樣確保養(yǎng)殖成功?
黃鱔養(yǎng)殖雖然利潤高,但是卻要做好以下幾點,才能確保養(yǎng)殖成功并獲得高產(chǎn)。
1、建池:黃鱔雖然耐低氧,在溶解氧每升2毫克以上即可正常生長。但是,要保持池水清新,最好要有長流水,因此池塘最好建在有長流水的附近。同時,還要防止黃鱔逃跑,在進出水口安裝濾網(wǎng)。
2、放養(yǎng)密度:黃鱔是兇猛的底棲性魚類,在餌料不足時,有自相殘食的習性。因此在放養(yǎng)時,要根據(jù)池塘的水源靈活情況掌握放養(yǎng)的密度。對于靜水養(yǎng)殖的池塘,放養(yǎng)的密度可小些,以每平方米水面放養(yǎng)10克以上的鱔苗1.5~4千克為宜。而對于流水養(yǎng)殖的池塘,放養(yǎng)的密度可大些,每平方米水面可放養(yǎng)10克以上的鱔苗3~6千克。在養(yǎng)殖的過程中,還要把大小相近的個體養(yǎng)在一個池塘里,切忌不可把大小不同的個體養(yǎng)在一個池塘里。以免餌料不足時大黃鱔吃掉小黃鱔,也可避免平時大欺小,小黃鱔吃不到餌料的現(xiàn)象。在養(yǎng)殖一個月以后,就要分塘飼養(yǎng),把大小不同的黃鱔分開,把個體相近的黃鱔養(yǎng)殖在一個池塘里。可以在一口大池塘里分隔成幾個小池塘,以方便養(yǎng)殖不同規(guī)格的黃鱔。
3、池水管理:黃鱔的鰓退化,從水中呼吸溶解氧的能力弱。口咽腔內(nèi)壁粘膜有直接呼吸空氣的功能,可豎起前半截身子,將吻伸出水面,鼓起口咽腔直接進行呼吸。但是,如果池塘里的水位過深,黃鱔的頭部無法伸出水面吸氧,時間長了就會被憋死。因此,養(yǎng)殖池的水位以10~20厘米深為宜。由于池塘水淺,水質(zhì)容易變質(zhì),因此要勤換水,以2~5天換水一次為宜。但是,水溫不要相差過大,新?lián)Q入的水與原池塘的水溫度不要超過3℃。同時,還要將池塘內(nèi)的殘餌撈除,以免敗壞水質(zhì)。另外,要將進入池塘內(nèi)的青蛙、蛇等敵害生物清除。
4、飼料:黃鱔是雜食性的魚類,不僅要吃活餌,也要吃人工餌料,麥麩、米糠、麥粒、米飯、瓜果蔬菜、動物下腳料等都可以用來飼養(yǎng)黃鱔。但是,不僅要切碎再喂,還應以鮮活餌料為主。在摻入人工餌料時,要循序漸進,不要突然改變黃鱔的吃食習性,以免造成黃鱔的應激反應而患病。
5、疾病防治:黃鱔在自然狀態(tài)下很少患病,但是在人工高密度飼養(yǎng)條件下,因管理不善,水質(zhì)惡化以及環(huán)境不良時,都可使黃鱔發(fā)生疾病。因此,平時要注意觀察,發(fā)現(xiàn)異常要找出原因及時處理。定期用石灰漿、漂白粉、硫酸銅等藥物潑灑到池水中消毒。最好在池塘中養(yǎng)幾只癩蛤蟆,以起到防病治病的作用。
王龍
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