正常情況下，國慶節后到春節前都是蛋雞行業的淡季，但在成本、天氣等多方因素共同影響下，今年的雞蛋行情并不“蛋”定。到了11月中旬，因蛋價偏高，消費者的購買意愿有所降低，中間渠道剩貨多，客商也減少了對雞蛋的采購，雞蛋也因此陸續跌至5元以下，但如

正常情況下，國慶節后到春節前都是蛋雞行業的淡季，但在成本、天氣等多方因素共同影響下，今年的雞蛋行情并不“蛋”定。到了11月中旬，因蛋價偏高，消費者的購買意愿有所降低，中間渠道剩貨多，客商也減少了對雞蛋的采購，雞蛋也因此陸續跌至5元以下，但如今市場批發價再次漲至5元大關。那么雞蛋現在多少錢一斤？雞蛋價格過年還會漲嗎？影響雞蛋價格上漲的因素有哪些？接下來和大家一起分析下2021年11月份雞蛋價格最新行情預測。

雞蛋現在多少錢一斤？

粉殼蛋：河北邯鄲市成安縣粉殼蛋6.8元一斤；湖南長沙市長沙縣粉殼蛋6.14元一斤；廣東省深圳市福田區粉殼蛋5.6元一斤；遼寧省沈陽市新民市雞蛋6.5元一斤；江蘇宿遷市沭陽縣粉殼蛋6.8元一斤；浙江臺州市椒江區粉殼蛋5.35元一斤；安徽合肥市蜀山區粉殼蛋5.53元一斤；山東菏澤市東明縣粉殼蛋5.47元一斤；河南開封市尉氏縣粉殼蛋5.14元一斤等。

綠殼蛋：遼寧鐵嶺市昌圖縣綠殼蛋8元一斤；江蘇宿遷市沭陽縣綠殼蛋7.5元一斤；河南鄭州市中原區綠殼蛋6.89元一斤；湖北隨州市曾都區綠殼蛋6.96元一斤；湖南長沙市芙蓉區綠殼蛋7.76元一斤；廣東梅州市五華縣綠殼蛋8.5元一斤；廣西梧州市萬秀區綠殼蛋7元一斤等。

土雞蛋：福建莆田市仙游縣土雞蛋7.54元一斤；江西九江市德安縣土雞蛋7.26元一斤；上海市楊浦區土雞蛋7.5元一斤；廣東佛山市三水區土雞蛋7.07元一斤；湖南長沙市雨花區土雞蛋6.55元一斤；河南三門峽市靈寶市土雞蛋7.86元一斤；湖北武漢市東西湖區土雞蛋7.19元一斤；黑龍江大慶市讓胡路區土雞蛋6元一斤；江蘇宿遷市沭陽縣土雞蛋6.8元一斤；浙江杭州市拱墅區土雞蛋8元一斤；安徽池州市青陽縣土雞蛋8.23元一斤等。

普通雞蛋：遼寧省沈陽市新民市普通雞蛋6.5元一斤；浙江杭州市濱江區普通雞蛋5.54元一斤；安徽宣城市宣州區普通雞蛋7.9元一斤；山東泰安市寧陽縣普通雞蛋5元一斤；湖北仙桃市仙桃市普通雞蛋8.13元一斤；湖南長沙市長沙縣普通雞蛋7.57元一斤；重慶市渝北區普通雞蛋6.5元一斤；四川成都市新都區普通雞蛋5.2元一斤；河南開封市尉氏縣普通雞蛋5.59元一斤。

注意：以上雞蛋各產區價格報價均來自惠農網產地行情供應大廳，僅供參考。

雞蛋價格過年還會漲嗎？影響雞蛋價格上漲的因素有哪些？

從以往來看，國慶節過后便是雞蛋行情的淡季，且隨著傳統節日和假期的減少，雞蛋的需求量會下降、價格也會隨之下滑，但是今年的情況和往年明顯不同。近幾日，市場批發價再次漲至5元大關，達到了10.6元/kg，去年同期均價才7.69元/kg。隨著小雪天氣的到來，全國大部分地區的氣溫降低，對雞蛋需求增加，刺激蛋價的上漲，過年還有走高的可能。那么導致此次雞蛋價格上漲的主要原因還有哪些？

1、產蛋量下降

今年國內的蛋雞存欄量正在下滑，由于養戶的投苗積極性下降，今年的商雛補欄數量大幅減少，進入年底淡季，新開產蛋雞減少、產量下滑，拉動蛋價回升。

2、養殖成本高

飼料方面，東北地區新糧上市量較少，陳糧價格堅挺，玉米價格小幅上漲，飼料價格光是11月份就出現了兩次漲價，這也導致飼料成本小幅上漲，養殖成本高，刺激蛋價走高。

3、受肉、菜等價格影響

10月底開始，豬肉價格開始快速回暖，消費者自然會傾向于購買雞蛋、禽肉等平價替代食品。肉、菜價格上漲一定程度帶動互補品雞蛋走強，再加上“雙十一”等電商年度大促銷活動，短時間內，雞蛋的市場需求量大增。

4、極端天氣影響

近期，東北三省及內蒙古地區均出現了暴雪、大風、大幅降溫等極端天氣，這導致當地的蛋雞生產性能下降。其次，暴雨造成運輸中斷，干擾了正常物流，雞蛋產區貨源積壓，市場供需失衡。

2021年11月雞蛋價格最新行情

從產地行情來看，今日雞蛋價格多地又迎來了飄紅走高。近期受天氣影響，消費者對雞蛋的備貨積極性有所提高，再加上“雙十一”等一系列大型優惠促銷活動，短時間內需求量大增，價格自然會有所上漲。

至于前期雞蛋行情為何會走跌，主要原因是市場上的采購需求減少，家庭消費已飽和，短期內的購買需求不大。而蛋商的剩貨較多，對雞蛋的采購量不多，因此雞蛋行情有所偏穩。預計在11月中下旬的時候，雞蛋價格會適度回調，隨后穩中偏強，過年前仍有沖高的可能。

整體來看，此次雞蛋行情的走高，主要原因是由于產蛋雞的存量偏低，截止10月底為11.7億只，相比去年少了10%左右。為此，產區的雞蛋庫存不多，而隨著氣溫走低，市場的雞蛋需求有所提升，從而使得近期行情回穩。當然，如今的豬肉走高，多地零售已漲至15-18元一斤，這也讓雞蛋的替代性消費增多。但由于今年雞蛋產量偏低，使得庫存量不多，因此蛋價很難大跌。