“瘋狂”的雙十一剛剛落下帷幕，而大多數人瘋狂的消費欲和商家的瘋狂營銷手段卻并不會因此而停步。近日，南都課題組針對本次雙十一做了一系列消費觀察報道，其中一篇對各類“減肥”產品在本次搶錢大戰中的運營邏輯和消費風險作了分析。線上“減肥”產品的瘋狂

“瘋狂”的雙十一剛剛落下帷幕，而大多數人瘋狂的消費欲和商家的瘋狂營銷手段卻并不會因此而停步。近日，南都課題組針對本次雙十一做了一系列消費觀察報道，其中一篇對各類“減肥”產品在本次搶錢大戰中的運營邏輯和消費風險作了分析。

線上“減肥”產品的瘋狂營銷雖告一段落，但線下“瘋狂”的減肥訓練營依然在不斷擴張。“一日三餐吃不飽”“花錢買罪受”，這種“魔鬼式”訓練，幫助不少肥胖者成功減重。然而，并不是每個人都能幸運減下來，頻頻出現的安全事故也不容忽視，橫紋肌溶解癥、猝死...... “瘋狂”的減肥訓練營背后很有可能危機暗涌。

此外，在減肥營里，營養攝入與運動量搭配是否科學合理，身體健康指標如何及時精準評估，出營后怎樣才能保持體重不反彈，更是許多減肥者的擔憂。本期，南都新醫美觀察課題組繼續關注減肥界的另一大軍——減肥訓練營，結合調查走訪剖析行業現狀，聚焦市場具體表現。

大碼模特，雖然有不少聲音呼吁消除“瘦即美”的偏見，但追求苗條仍然是多數人的目標。 南都記者 黎湛均 攝

花15000元封閉式減肥

她從150斤胖到155斤

8:00~8:30空腹稱重吃早餐，8:30~11:30做運動，11:30~2:30午休，3:30~6:00做運動，6:00~8:00吃晚飯，8:00~9:30做運動。

這看似十分充實的安排，是小藝（化名）在封閉式減肥訓練營的每日必修課，每天早上從8點起床到晚上9點，除了午休和吃飯，其余時間小藝基本都在運動訓練，大約7小時。

而小藝在這里的一日三餐，與如此高強度訓練匹配起來有些令人心疼，都是雞蛋、紅薯、玉米之類。“我沒有一餐吃飽過，餓得不行了求教練給我吃一口，他也只會給我吃一小節玉米。”

就這么每天堅持訓練7個小時，吃著低脂的減肥餐，到了一個月訓練營結束時，小藝發現，自己不僅沒瘦，反而比進營的時候胖了5斤。

其實加入減肥營“花錢買罪受”并非是小藝的第一選擇，在此之前她也嘗試過很多種減肥方法，最開始是節食減肥。小藝身高160，以往體重一般在120斤左右，那個時候想要更瘦，她就曾照著網上學來的“14天減肥法”節食，早上吃個雞蛋喝杯黑咖啡，中午吃幾百克水煮菜，晚上吃點水果。依靠這種方法將近一年，小藝的體重最輕時只有94斤。但不久后，由于慢慢回歸正常飲食，依舊不鍛煉，小藝又胖回到120斤。

之后因為生病，小藝服用了一段時間含激素藥物，體重暴漲至150斤。衣服型號從xxl變成了xxxxl，不管時尚圈流行什么bm風、男友風，在小藝這里只有“胖妹、加大、寬松”。為此，小藝曾一度自暴自棄，不化妝、不洗頭、不打扮，還害怕照鏡子。

于是，小藝再次走上了節食這條“捷徑”，不過堅持了半個月體重一點沒變化。于是，小藝又辦了張健身卡，在健身房里，小藝還認識了一個體重差不多的女性朋友，兩人互相監督減肥，一起踩橢圓機踩了30多天。但小藝每次運動后餓得頭昏眼花，吃得更多了，體重沒發生變化。

于是，兩人將目光轉移到了全封閉式減肥訓練營上來。“報名費一萬五，一個月為周期，有教練制定飲食和運動計劃，據說有的學員一個月就瘦了30斤”，小藝覺得訓練營總有辦法幫助自己減下來的，還剛好有人做伴，于是心一橫就刷信用卡報了名。

在訓練營里，一個月周期的減肥班一共有5個組，每組4個學員，小藝和朋友被分到了同一個教練組下。教練給每個人都規定了每周的減重指標，成績最差的小組帶隊教練會被扣工資，所以教練每天鉚足了勁盯著小藝訓練。

不過，在經過第一周持續每天近7小時的高強度運動下來，小藝的體重不降反增。教練表示，是因為小藝的代謝太差了，身體還沒有恢復到生病前的狀態，堅持運動把代謝提高就會瘦了。

可過了第二周，小藝也只瘦了0.3斤，每天高強度的訓練也有點吃不消了。“每天訓練其實挺難扛的，就算我咬牙都堅持不下來，經常腿上會淤青好幾塊。”

同時，小藝還發現自己特別容易掉頭發，而她認為這是因為營養沒跟上。“以前節食減肥的時候我也掉頭發，但是那時候頭發多我就沒在意。”為了保住發際線，小藝會在晚上偷偷加點餐。

如此循環往復的高強度訓練、控制飲食近一個月后，在出營前小藝稱了稱自己體重，竟然達到155斤了，比入營的時候還重5斤。

不久前，小藝將自己的這段“減肥故事”公開，并在一些公眾號熱傳著。而像她這樣的“故事”相信還有不少，“花錢買罪受”，還是一點沒瘦下來。不過有醫生向課題組表示，小藝本身的肥胖是服用激素性藥物導致，情況有些特殊。一般情況下，減重首先需要排除有無器質性疾病，像某些內分泌紊亂會帶來病理性肥胖，如垂體瘤等。若不改善器質性病變或藥物性傷害，減重也無從談起。

減肥營已因影響健康屢屢引發擔憂。

減肥營是怎么熱起來的：

明星打卡、00后熱捧、度假酒店里賞美景

根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》數據顯示，截止2020年12月，我國超重人群達2億，肥胖人群超過9000萬，超重率還呈上升速度較快的特點。可肥胖最大的影響不在于顏值，而是容易因此誘發心臟病、中風、糖尿病和某些癌癥，嚴重威脅肥胖人群的身心健康。

在這樣的大背景下，國內的減肥行業也被視作是朝陽行業，越來越多的資本涌入市場，包含大量主打減肥的代餐食品企業和“瘋狂”的減肥訓練營。根據公開信息及有關媒體報道，減肥訓練營大概在2000年進入國內市場，一直到2008年都僅有零星幾家機構，運營形式多為健身房＋賓館的簡單結合。而到2015年，因北京奧運會的舉辦和《超級減肥王》中國版節目的播出，行業迎來第一次爆發式增長。

此后，尤其是 2018年開始，受短視頻傳播影響，行業成本降低，減肥訓練營熱度暴增。截止2019年底，全國減肥營機構已有300家左右，主要集中于一二線城市，目標人群主要是家庭經濟條件較好的肥胖人群，這種“花錢買罪受”的行為，還逐漸被90后、00后所接受。

在某短視頻平臺搜索“減肥訓練營”，相關視頻已經多達十幾萬條，累計播放量破百億。出現不少企業賬號，這些賬號發布的內容多是起營銷作用，如訓練營的生活實況，學員前后對比效果，風景絕美的度假酒店風光等等；還有一些大型連鎖減肥營邀請明星打卡宣傳，例如演員李心艾就曾參與了“巔峰體育訓練營”的減肥計劃，還曾直播曬減肥成果。

而在這類視頻中，往往能看到大量的粉絲評論，有人表示心動，迫切地詢問價格；也有不少有減肥意向的人在評論區提出了自己的擔憂，“人員這么多，訓練指導會不會不細致？“有沒有運動損傷的風險？”“飲食過少，運動量大，月經會不會失調？”“出營后體重會不會反彈嚴重？”

一位從事醫療行業的女性肥胖者告訴課題組，從健康來講自己最少需要減40斤，但很多方法都嘗試過了，吃奧利司他減肥藥、酵素，花高價請私教等等，還是沒減下來。每當在抖音上刷到這種訓練營的學員瘦身效果時她也難免心動，但怕高強度的運動訓練會傷及膝蓋，并考慮到工作原因無法脫離社會一個月，至今還沒有報名入營。

不過，短視頻傳播的同時也讓大眾看到了減肥營的另一面。一位曾從減肥營出營的網友發視頻表示，減肥初期效果明顯，后期遭遇瓶頸期減重困難，還帶來了失眠、反彈、月經失調的后果，出營后曾由于抗拒情緒暴飲暴食復胖二十斤。

在減肥營經過一番魔鬼式訓練后成功瘦身，但出營后沒多久又反彈，這種過山車式的落差帶來的打擊其實更大。深圳恒生醫院內分泌科主任安赤穎告訴課題組，在她的肥胖門診這類人群并不少見，減肥是減“腦子里的肥”，出營后如果意識和狀態不改變，持續不了這種低攝入和高強度運動，體重其實很容易反彈。

深圳市羅湖區人民醫院疼痛科主治醫師岑明華建議，對于大體重基數的減肥者來說，可以選擇自己喜歡的運動，循序漸進，最好做到每周三到五次，每次半小時以上的中等強度以上的運動，同時還要注意保護自己的膝踝關節等。就算通過運動，短時間內瘦了下來，今后還是要繼續保持運動，避免暴飲暴食，否則還是容易反彈。

市場觀察

28天單周期價格在幾千到2萬不等

大體重基數肥胖者估價可高達十多萬

從全國的減肥訓練營分部點來看，主要還是集中在國內一二線城市，價格上也呈現出地域性差距。據了解，目前市面上的減肥訓練營多以28天為一個周期來定價，價格基本在幾千元到幾萬不等。部分機構以住宿條件來區分價格，部分則以減重目標來估算，體重基數大的人估算下來可能需要十多萬。

不過總體來講，價格較貴的還是我國的華南和華北地區，如廣州、深圳、北京，單個周期基本在2萬以上，其次是華東地區，然后是成都、重慶等西南地區。但具體價格還是要看所選營地的綜合條件和住宿選擇，例如，某減肥營在北京營地的單人間要24800元，而選擇雙人間只要16800元。

在這類減肥機構中，隨處可見商家推出的減肥達人，過往減重數據對比十分鮮明，如袁某從266.2斤減至155斤；吳某從179.8斤減至127.8斤；鐘某從162斤減至128.2斤。

細看廣東市場，目前現有的大型連鎖減肥營還是不少，例如“超燃型動減肥營”，在惠州惠陽區和惠東區都設有分部的“巔峰減肥訓練營”等等。課題組觀察到，連生產減肥產品的綠瘦也開設了減肥訓練營，基地就在廣州綠瘦集團自建園區，不僅有星級標準雙人間，還有沿江別墅雙層套房。

在高德地圖中搜索“減肥訓練營”一詞，顯示深圳約有10家，如位于羅湖區的“某某達人訓練營”，龍崗區的“某點減肥訓練營”，鹽田區的“某某式減肥訓練營”等等。

課題組隨機選擇了羅湖某家減肥營進行走訪，了解到該機構為全國連鎖型，于2006年成立于深圳，截至目前已創立減肥訓練營、達人部落、減肥夏/冬令營等，在杭州、上海、長沙等全國35個城市都有分部。其中，訓練營相比部落更為高端，主要體現在住宿環境上，前者是酒店式雙人間，后者更像是大學宿舍床位；當然，前者的價格也貴出一倍。而夏/冬令營接收的主要是青少年群體，充分利用寒暑假時間而不耽誤日常學習。

相關工作人員向課題組表示，雖然總部在深圳，但深圳目前已經沒有營地，廣東地區的三家營地全部位于惠州，兩家是酒店式營地，一家是主打性價比的部落。酒店式營地的收費大概是2萬左右一個周期，而部落的收費大概是6千左右。同時，該工作人員還透露有雙十一優惠，最高可減數千元。

從該機構給出的一周課程表大概可以看出，學員每天的運動時間大約為6個小時，其中60%的時間是有氧運動，包括有氧操、搏擊操、動感單車等等。工作人員稱目前惠州營地中學員最多的有80人，除肥胖人群外，還有體重正常但是想要健身塑型的女性。

課題組觀察到該機構在美團上有9.9元的一周體驗課，以此繼續向其咨詢。該工作人員表示，9.9元是指7天的運動課程費用，需另加收住宿費和餐飲費，根據選擇的營地不同，加收費用在999-2999元不等。值得注意的是，該工作人員還表示，機構目前不只是接收減肥人士，還開設有教練培訓營，15天左右速成，收費在1.5萬左右。

擔憂

營養攝入與過量運動不匹配、出營后易反彈

身體健康指標難以評估、缺乏緊急救治能力

減肥訓練營意味著不僅要與美食誘惑作抵抗，還要與高度強運動訓練為伴。但能不能成功減肥誰都無法保證，甚至有可能連個人生命安全保障都需要打個問號，近年來頻頻有新聞曝出。

據錢江晚報報道，2020年9月，浙江杭州一名剛大學畢業的女生小璐為下定決心減肥，花4980元報名參加了為期一個月的封閉式減肥訓練營，訓練了近3天后，全身肌肉酸痛，尿液呈濃茶色，并且還出現嘔吐的情況，送醫院后被診斷為橫紋肌溶解癥，經過一周治療才有所好轉。接診醫生認為，小璐之所以出現橫紋肌溶解癥，是因為突然間的高強度訓練導致肌肉組織嚴重受損，進而引起的臨床綜合征。典型癥狀為肌痛、肌無力、茶色尿，嚴重者可導致急性腎損傷等嚴重問題甚至危及生命。

而除了這兩個鮮明的例子外，還有不少值得令人警惕的事件。2020年，重慶市的劉先生在一家“減肥訓練營”苦練了數日后，因尾椎體骨折進了醫院；今年5月份，湖北荊州的王女士在一家“私人定制”減肥訓練營運動一周后膝蓋損傷嚴重，醫生稱目前身體狀況不能再運動。

花高價進入減肥營，其實對于大多數肥胖者來說都是“迫不得已”的選擇。節食試過了，減肥藥也吃了，健身房也去了，私教課也買了，然而很多人就是瘦不下來，或者瘦下來沒多久又反彈回原樣。這其中的原因可能包括運動多但是吃得也多，或者根本就不懂得如何運動；還有的三天打魚兩天曬網，減肥路上孤軍奮戰缺乏耐性。

而封閉式減肥訓練營的模式則有強烈針對性，飲食、運動和作息都是按部就班進行，基本處于少吃多運動得狀態；有教練每天監督訓練，一群肥胖的人在一起成團還能找到強烈的減肥歸屬感。進入減肥營，對許多人來說無異于花錢給自己找了個能監督運動和飲食的地方。

因此，在減肥營當中，教練這個角色至關重要，不僅需要對學員的生活起居、運動飲食進行把控，還要在心理狀態方面進行滲透式教育。而市場上大量減肥營難以招聘到合格教練，連運動方式和技巧都難以掌握，也無法評估每位學員運動量是否科學合理，使得不少學員出現身體不適時還以為是久不運動，多動動就好了。此外，不少減肥營除了開設減肥班以外，還開設了教練培訓班，1個月不到就能速成，而這些“速成教練”可能轉身就進入另一家減肥營當起了教練，并不具備科學完備的運動、飲食和心理疏導理論體系。

營養師則是減肥營中另一重要角色，不少減肥營宣稱“科學飲食”“專業營養師搭配餐食”“有蛋有肉有奶”，但實際上就是炒菜少放油，能吃素菜盡量就不吃葷菜，根本沒有配備營養師，餐食無法滿足每日所需營養。有用戶曾曬出自己在減肥營的餐食：早餐一碗面一個雞蛋，午餐涼拌菜，晚餐少量水果，全天下來基本都是素食，油脂攝入少得可憐。

對此，深圳恒生醫院內分泌科主任安赤穎表示，這種餐食搭配的蛋白質攝入太少，一方面有可能導致肌肉萎縮流失，使得身體代謝能力下降不易減重；另一方面，蛋白質是很多免疫系統的一些酶的重要合成物，一旦減少可能會使得免疫力下降體質變差，這也是很多人反映減肥過后容易感冒的原因之一。

除了教練和營養師這兩個“標配”可能不達標以外，還有許多訓練營根本沒有醫護人員，沒有保健醫生，無法對學員的身體健康指標實時精準評估，在發生一些突發情況時也沒法緊急處理或救治。而這點，也正是前文所提的兩起事故發生的重要原因。

此外，值得注意的是，有些減肥營并非是單純的日常飲食和高強度運動結合，還存在兜售保健品代餐產品的可能，入營前承諾不賣貨，入營后有教練向學員“洗腦”，稱只有配合這些產品才能瘦得更快。使得不少學員又交了學費，又交了“智商稅”，并且最后有可能“錢財已空而脂肪依舊”。

來源：南方都市報、深圳大件事