近期的蔬菜市場行情迎來了一波上漲，主要是7月下旬的強降雨，南北方雨水偏多，受不利天氣情況的影響，蔬菜的生長和運輸受挫，帶動了一波葉菜類蔬菜上漲。目前小白菜、香菜、茴香等價格漲幅明顯，普遍超20%，且前期大量蔬菜被運送到河南地區，也帶動了一波

近期的蔬菜市場行情迎來了一波上漲，主要是7月下旬的強降雨，南北方雨水偏多，受不利天氣情況的影響，蔬菜的生長和運輸受挫，帶動了一波葉菜類蔬菜上漲。目前小白菜、香菜、茴香等價格漲幅明顯，普遍超20%，且前期大量蔬菜被運送到河南地區，也帶動了一波銷量。

01、洋蔥同比漲70%

整體來看，那些鮮嫩蔬菜漲幅較大，不過像土豆、南瓜、冬瓜等價格偏穩，讓人意想不到的是，洋蔥價格迎來了一波大漲，且漲幅明顯偏高。

在甘肅張掖產區，洋蔥迎來了收獲，老農周大哥表示，自己種植的是溫室大棚，畝產8噸，一噸可賣出1400-1500元，這樣一畝地就能賣出萬元。

周大哥表示，這是往年不敢想象的收益，畢竟在去年8-9月份洋蔥上市后，價格直接從2000元跌至800-900元一噸，這個價格蔥農根本就不賺錢，很多人虧損慘重。不過今年開秤價達到了1400元/噸，也就是7毛一斤，其漲幅同比大漲70%。

至于為何洋蔥行情如此利好，還因出口需求加大，印度是洋蔥的主產國，按理說往年不僅能滿足自家食用還可出口全球，但今年受特殊原因產量不多，印度暫停了洋蔥的出口。結果歐洲、中東、東南亞等國紛紛轉向進口我國洋蔥，隨著國際需求加大，洋蔥價格自然也被推高。

張掖地區1-6月出口了1940噸洋蔥，出口價高達3.3元一斤，比起20年大漲21%，這讓洋蔥種植戶興奮不已。不過超市里的洋蔥價格也在漲，紅皮、黃皮洋蔥零售價格分別為2.79元一斤、1.88元一斤。

臨澤縣一蔥農鄒大哥表示，自己種了80多畝洋蔥，一畝地凈利潤高達5000元，這樣80多畝地可賺上40-50萬元。客商老成表示，今年的臨澤洋蔥品質高、個頭大，不輸給張掖，給出的收購價也高。

02、大蒜行情大跌

今年的大蒜行情可謂是一波三折，3月份云南早蒜上市后，其價格并不是太好，收購價從往年的3元跌至1元左右，而4月份時北方早蒜上市，其價格也十分低迷，地頭價也探底8毛一斤。

不少人預測，今年蒜價恐怕難以上漲，誰知5月初大蒜價格意外走高，很快就漲至1.5元以上，并達到了1.8-2元左右。然而，蒜價上漲了后，很多蒜農卻惜售，捂著大蒜不賣，認為接下來行情會漲至3元以上。

實際上當時就有業內分析，此輪大蒜上漲是資本商炒作，為的是將庫存的百萬噸大蒜出售到市場，勸告大家抓緊賣蒜，后期蒜價難以上漲。誰知一語中的，如今大蒜地頭價已跌至1.5元左右，近期跌幅明顯，一天跌5-8分。

從各大產區批發價來看，杞縣印尼貨為2.07-2.42元/斤，蒜米料為1.87-2.05元/斤；中牟產區蒜米料為1.85-2元/斤，大混級為2.25-2.5元/斤；一般混級為1.98-2.12元/斤。除了價格偏低外，客商的拿貨熱情也不高。

很多蒜農生怕接下來大蒜繼續跌，只好加快出售速度，但并沒有多少商販前來收購。這也讓蒜農內心緊張，再加上夏季高溫高濕天氣下，大蒜出芽情況增多。那些存儲條件簡陋的大蒜，很容易就會變成“芽蒜”，屆時大蒜行情更低，很多老農也后悔沒能提前賣出去。

03、番茄5毛一斤

今年種植番茄的人可謂是虧損慘重，淪為和土豆種植戶同樣的命運。3月份時番茄就出現了積壓現象，一直至今仍沒擺脫低價困擾，低頭也已跌至4-5毛左右。

赤峰菜農老周表示，今年的番茄行情太糟糕，即便品質好點的也才5-6毛，差點的直接2-3毛一斤；寧夏的王哥表示，如今產地番茄才4-5毛一斤，去年一直在1-1.5元之間。

至于為何，還因去年種植西紅柿的發財了，今年盲目跟風的人太多，各大產區產量均迎來豐收。再加上前期雨水，不少地方受災嚴重，番茄本身就怕水，品質變差，爛果、裂口比較多，色澤也比較差，價格偏低。

04、辣椒低迷

近期辣椒行情也不是太好，其尖椒批發價已跌至0.8-1.6元一斤，比起去年1.3-2.2元一斤來看，同比跌了31.43%。至于為何低迷，主要還是赤峰、朔州尖椒上市量有所增多，供應比較充足，因此價格有所低迷。

再加上今年辣椒的種植面積普遍較多，也抑制了年后的辣椒行情。而前期雨水也讓部分地區辣椒受損，結果近日辣椒批發行情低迷下滑，產地價更是跌至4-5毛一斤。

蔬菜行情受供需影響比較強烈，一旦農民盲目跟風，那產量就會增加，價格也會有所下滑，希望大家理性出欄，不然只能遭殃。