科技改變生活 · 科技引領未來
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如果要去藥店里買維生素，那么你一定要蹲下來找！因為性價比最高、便宜又好用的維生素，大多數都被店家放在了柜臺的最不引人注目的底部。今天咱們就來聊聊維生素中的“潛力股”——維生素B2，在藥店中往往幾塊錢就買到整整100片，不少人口腔潰瘍的時候都
如果要去藥店里買維生素，那么你一定要蹲下來找！
因為性價比最高、便宜又好用的維生素，大多數都被店家放在了柜臺的最不引人注目的底部。
今天咱們就來聊聊維生素中的“潛力股”——維生素B2，在藥店中往往幾塊錢就買到整整100片，不少人口腔潰瘍的時候都吃過它，其實一項新的研究發現，維生素B2對預防高血壓也有一定的潛力。
一、權威研究：維生素B2是高血壓的克星，或可預防血壓升高
南方醫科大學南方醫院腎內科研究組，針對中國健康與營養，對1.2萬余名成年人展開了一次調查。調查研究發現，食物中核黃素（維生素B2）攝入越多，新發高血壓風險越低。
分析顯示，維生素B2總攝入量與新發高血壓風險之間存在非線性的負相關關系。只有在維生素B 2攝入量比較低的情況，新發高血壓才會增加風險。
《中國心血管健康與疾病報告2019》顯示，中國高血壓患病人數2.45億，如果補充維生素B2，能降低高血壓的風險，那真是再好不過了。
二、維生素B2的重要性，人人需知
維生素B2大家耳熟能詳，它在人體內以黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸的形式存在，廣泛參與人體細胞氧化還原系統，促進脂肪、糖、蛋白質代謝。維生素B 2對皮膚粘膜、視覺也有一定作用，可用于治療口角炎、脂溢性皮炎、潰瘍等口腔、眼部疾病。
可見，若身體缺乏維生素B2時，人體生物氧化過程就會受到影響，代謝發生障礙，皮膚粘膜容易受到傷害，發生炎癥。
《中國成年人營養素攝入狀況的評價》顯示，維生素B2在我國居民中存在普遍缺乏的現象，男性缺乏比例高達88.1％，女性缺乏比例高達：85.4％。
維生素B2具體有哪些作用呢？
1、下火
口腔粘膜病變是缺乏維生素B2最突出的表現。一些患者表現為舌炎，起初為舌色紫紅、舌裂、舌乳頭肥大，后有不規則的侵蝕，可引起舌部疼痛；累及咽部黏膜，也可表現為咽部發炎，咽痛。因癥狀與“上火”相似，所以維生素B 2常運用到“下火”中。
2、護膚
維生素B2對女性非常重要，皮膚粗糙、黯淡無光，都與維生素缺乏有關。女性長期合理服用維生素B 2，不僅會改善皮膚狀態，甚至對宮頸血液循環也有好處。
3、幫助改善新陳代謝，保護血管
維生素B2能參與肌體能量代謝，增強人體新陳代謝，改善冠狀動脈的血液循環。
4、幫助減肥
對于減肥人群而言，維生素B 2也相當重要。它可以幫助脂類分解，加速體內脂肪物質的代謝，在減肥過程中，補充適量的維生素B2，能使減肥效果事半功倍。
既然維生素B2的好處這么多，我們普通人是否有必要到藥店購買維生素B2來服用呢？
三、藥店里的維生素B2，能不能長期吃？
老話說“藥補不如食補”，有時候是有一定道理的。無錫市人人民醫院營養科周群燕主任表示，維生素B2廣泛存在于肉、蛋、奶類等食物中，健康人群通過正常飲食就能滿足日常需求，無需額外補充。
只有營養不良的病人，如高血壓、糖尿病、痛風等患者、老年人等特殊群體，因無法從飲食中攝取足夠的維生素，才需要額外進行補充。需要注意的是，過量補充維生素，也會有副作用的。
B族維生素是水溶性的，偶爾過量服用，多余的維生素B可隨體液排出體外，不會引起太多的副作用。但若經常過多服用，人體皮膚容易變黃，出現瘙癢、麻痹感，嚴重者甚至會導致流鼻血、刺痛、灼熱感等問題。
四、補充維生素B2，不妨適當吃這幾種食物！
根據膳食指南建議，每個成年男性每天需要補充維生素B2應在1.4mg范圍；每個女性則應在1.2mg范圍內。那么，哪些食物含有的維生素B2最豐富？
1、奶制品：芝士、奶酪、奶豆腐、酸奶等奶制品，動物內臟，蛋類等
2、蔬菜水果：菠菜、大豆、蠶豆、土豆、番茄、花生等蔬菜，以及柑橘、橙子等水果，都含有豐富的維生素B 2。
要注意的是，維生素B2容易因沖洗、高溫等方式流走，因此淘米時，盡量減少沖洗次數；偶爾增加粗糧的食用；切好的蔬菜長時間浸泡容易流失營養，建議洗干凈后再切。
補充維生素很有必要，但并不一定需要用到藥劑。即便是維生素B2缺乏癥，也需遵循醫囑或說明書服用。
參考資料：
[1]《多吃含維生素B2的食物，可防高血壓！Hypertension雜志南方醫院研究》.中國循環雜志.2020-11-03
[2]隨杰；《維生素B 2功效》.養生之道.2015年
[3]《缺乏維生素B2會致癌？多多益善？專家：不必專門補充》.江南晚報.2016-03-30
王書明