大家好！這里是小劉中藥驛站，我是廣東省中醫(yī)院小劉中藥師。對中藥感興趣的朋友歡迎+關(guān)注、收藏！“中藥知多少”是我向大家介紹中藥基本知識的一個系列，我將從每種中藥的來源、功效主治、鑒別、選購或藥膳等方面來進(jìn)行講解，盡量結(jié)合我的工作經(jīng)驗，不拘形式

大家好！這里是小劉中藥驛站，我是廣東省中醫(yī)院小劉中藥師。

對中藥感興趣的朋友歡迎+關(guān)注、收藏！

“中藥知多少”是我向大家介紹中藥基本知識的一個系列，我將從每種中藥的來源、功效主治、鑒別、選購或藥膳等方面來進(jìn)行講解，盡量結(jié)合我的工作經(jīng)驗，不拘形式，也盡量做到通俗易懂，希望你們喜歡！

杜仲

來源是杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。采收期在4～6月份，刮去粗皮，堆置“發(fā)汗”至內(nèi)皮呈紫褐色，曬干。

“杜仲”這個名字是怎么來的呢？

現(xiàn)在似乎不可考究了，留下來的是很多傳說故事，我更愿意相信的是一個叫“杜仲”的人發(fā)現(xiàn)了它的作用，所以人們就叫它為杜仲。

杜仲又叫“膠木”或者“膠樹”，這其實跟它一個很重要的特性相關(guān)：

樹皮掰斷，可見很多銀白色膠絲相連。

（當(dāng)然，葉子也會有一些膠絲，但不多）

古人發(fā)現(xiàn)了杜仲的補(bǔ)腎作用，應(yīng)該也是從這些致密的膠絲聯(lián)想而來，這其實也反映出中醫(yī)藥的一種樸素觀念。

《中國藥典》記載杜仲的功效：

【性味與歸經(jīng)】甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。

【功能與主治】補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。用于肝腎不足， 腰膝酸痛，筋骨無力，頭暈?zāi)垦＃焉锫┭硬话病?/p>

但是，臨床應(yīng)用時常用的是鹽杜仲（杜仲經(jīng)過鹽水悶潤后再進(jìn)行炒制）。為什么要用鹽來炮制呢？

加鹽的目的是引藥下行歸于腎經(jīng)，增強(qiáng)杜仲補(bǔ)腎壯腰的作用。

炒制后顏色也會深一點(diǎn)：

杜仲可以補(bǔ)腎健腰，而且它的藥性并不燥烈，所以用來保健是沒有問題的。

在廣東，不少人買杜仲用來煲湯。最常見的搭配就是杜仲燉豬尾/豬腰、杜仲燉雞湯。

另外，杜仲還可以用來泡酒。

市場上的杜仲質(zhì)量參差不齊，純野生資源越來越稀少，那么如何選購優(yōu)質(zhì)的杜仲呢？

① 杜仲是樹皮，生長年限就意味著厚度，越厚越好。

② 表面粗皮刮得越干凈越好。

現(xiàn)在很多人工種植的杜仲因為年限短，厚度達(dá)不到，所以商家就經(jīng)常不刮去外皮以增加它的厚度，但粗皮其實是沒什么用的，屬于雜質(zhì)。

③ 折斷時有細(xì)密、銀白色、富彈性的橡膠絲相連，膠絲越多越好。

要注意，這里的“折斷”是橫向折斷，不是縱向，因為縱向折斷時膠絲并不明顯。質(zhì)優(yōu)的杜仲折斷時膠絲多，彈性好！但是鹽杜仲因為炮制過，所以膠絲的彈性相對來說會稍差一些。

感謝您的閱讀與支持！[比心][比心][比心]

關(guān)注小劉中藥驛站，學(xué)習(xí)中藥知識，我會持續(xù)更新！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]