現在的人特別注重養生和保健，而最近國外有一種又黑又細長的野米因其極高的營養價值廣受消費者的喜愛。這種野米的原產地其實在中國，已有幾千年的歷史了，它和水生植物茭白也有著不可分割的關系。這種野米在我國的官方學名叫做菰米，還可以叫做雕胡，現在這種

現在的人特別注重養生和保健，而最近國外有一種又黑又細長的野米因其極高的營養價值廣受消費者的喜愛。這種野米的原產地其實在中國，已有幾千年的歷史了，它和水生植物茭白也有著不可分割的關系。這種野米在我國的官方學名叫做菰米，還可以叫做雕胡，現在這種野米被很多人稱為“土豪米”，因為它的價格是普通大米的幾十倍，市場價60元一斤，因此號稱世界最貴最長的大米。那么菰米的種植前景到底怎么樣?菰米和茭白的關系到底是什么?

中國菰米產地在哪?

我國的南京東南大學有專門機構研究中國野生菰，在我國野生采摘的菰米一般主要產自長江中下游的水網湖泊之地，但其實華北、華中、西南、中南部等均有分布。國外所說的野米其實就是中國的菰米又叫做雕胡米，早在中國古代就是六谷之一，這六谷分別是稌、黍、稷、粱、麥、菰。唐朝以前我國也是有人工栽培菰米的，但是后來因為黑粉菌感染不能抽穗，根部形成了一種新的植物-茭白，就逐漸以茭白為食了。

為什么菰米價格這么貴?

菰米難以采摘且數量極少，然后菰米的蛋白質含量遠遠超出稻米和粟米，要知道粟米的蛋白質含量約百分之九到百分之十四左右，稻米的蛋白質含量在百分之七左右，菰米的蛋白質含量則在百分之十五以上。菰米的成活率極低，但是營養價值是非常高的，對人體十分有益，因此即使價格高，還是有很多人追捧。

野生菰米多少錢一斤?

據各大購物平臺的平均數值可知，菰米市場平均價格為60元一斤左右。不過這個價格還要根據產地、市場需求等因素進行變動，因此僅供參考。有的經濟發達地區菰米價格可達兩百元左右一斤，有的就在六十元左右一斤上下，你們那呢?

菰米和茭白的關系

菰米是一種谷物，長得又細又黑又長，一般很少有人會將它和水生植物茭白聯系在一起，但它兩確實有著不可分割的關系。中國菰一般生長在水深1米到1.5米左右的水邊，常見伴生有水蔥、香蒲等。野生菰脫殼后的穎果，即為菰米。菰雖然在我國有著幾千年的歷史了，但是因為它的存活率極低，后來莖被菰黑粉菌侵入，根莖部變成了茭白，茭白就因此成為了人們喜愛吃的一種食物。

菰米的種植前景

很多朋友問菰米在我國種植的可行性，既然我國是原產地，那么種還是能種的，主要大家還是要看地域和品種以及學好種植技術。從市場前景上來說，菰米的價格非常高，其利潤收益肯定是不錯的。從營養價值層面上來說，菰米屬于全谷物，含有豐富的蛋白質以及各種維生素、微量元素等，菰米的蛋白質中十八種必需氨基酸齊全，且含量高。從保健價值上來說，菰米從唐代以后已經逐漸作為一種中藥，對人體的很多疾病都有所幫助，也符合當下人們追求的養生意識。另外菰米中還含有菰紅素，是一種天然的染色劑，可作為食品的著色劑用，安全對人體無害。

很多人看到國外的這種大米價格這么貴，就把它稱為土豪米，但其實菰米的原產地是在我國。以前在水田旁、小河邊都有野生的，能采摘到，就是量特別少而已。現在被國外引進后大家都只記得茭白而忘記了菰米，把它當作了國外的一種野米，但是大家還是不要忘記這種屬于中國的野生菰。你們吃過這種菰米嗎?你們那市場上都賣多少錢一斤呢?其實全世界范圍內的“土豪大米”品種還有很多，大家也可以說說你了解的其他品種。

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