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水果價格高漲近期，很多人感慨水果價格又漲了，此次的漲幅似乎有點大，不少愛吃水果的人也在抱怨不已。比如說榴蓮300g賣出49.9元，如果是一整個1.4公斤就需要299元；紅提子價格也漲到了17.49元一斤，一串就要30多元；哈密瓜1.2公斤3
水果價格高漲
近期，很多人感慨水果價格又漲了，此次的漲幅似乎有點大，不少愛吃水果的人也在抱怨不已。比如說榴蓮300g賣出49.9元，如果是一整個1.4公斤就需要299元；紅提子價格也漲到了17.49元一斤，一串就要30多元；哈密瓜1.2公斤39.9元，夏季的平價果到了冬季竟?jié)q了那么多；就連蘋果也不便宜，一斤要3-4元。
當(dāng)然，前些日子報道稱，“車?yán)遄觾r格遭腰斬”，立馬引來了關(guān)注，不少人紛紛去超市、水果店購買，不過多數(shù)人表示，車?yán)遄觾r格依舊不便宜，比如說“黑車JJ”86元/kg、“紅車JJ”108元/kg、“黃車JJ”134元/kg。
之所以有車?yán)遄友鼣氐南ⅲf到底還是進口價格便宜了，相比往年便宜了50%，不過市場上的車?yán)遄又槐阋肆?0-20%，地攤上的價格更便宜一些。至于為何進口便宜，還因智利車?yán)遄佑瓉砹舜竽辏a(chǎn)量相比要高上30%，但因受“黑天鵝事件”的影響，多國外貿(mào)受阻，智利只能將目光看向中國，因此價格自然是下降。
不過伴隨著近幾天銷售量的增加，車?yán)遄有星槔^續(xù)堅挺，價格有所反彈，因此車?yán)遄幼杂梢簿筒淮嬖诹?，就算是普通車?yán)遄?，一斤也?0-40元，很多人都表示還不如買橘子實在。
草莓收購價跌到10元一斤
草莓作為一種冬季的中高端水果，市場價一直是30-40元一斤，尤其是大城市價格更貴一些。當(dāng)然草莓價格也受外觀和口感的影響，通常個頭越大顏值越高，那賣價也就越貴，因口感很是新鮮甘甜，價格自然是會迎來反彈上漲。
當(dāng)然，草莓價格也受集中上市的影響，在上市初期價格并不是太貴，但隨著集中上市的到來，價格也會有所降溫，而不同品種的草莓價格也有不同區(qū)別。
在12月中旬時，因草莓上市不多，再加上遭遇寒潮，結(jié)果價格也在蹭蹭上漲，記得當(dāng)時普通草莓一斤30元，奶油草莓一斤40元。而草莓采摘價更高，去年一斤50元，今年60-80元一斤。
不過隨著“車?yán)遄幼杂伞钡南鱽砗?，緊接著又出現(xiàn)了“草莓價格跌至10元”的新聞，很多人感慨，真的要自由了嗎？
其實網(wǎng)上所說的草莓價格10元一斤指的是收購價，并非是市場賣價，這一點要搞明白。在12月份時，草莓的收購價還真不便宜，比如說青島平度有機草莓17元每斤，四川德昌縣批發(fā)價為15元，北京甜查理草莓18元每斤，泗縣紅顏草莓18元每斤，成都巧克力草莓19.8元一斤。
不過近半個月草莓收購價便宜了不少，比如說知名度比較高的丹東99草莓，收購價才10元一斤，這種草莓顆粒比較飽滿，色澤比較紅，味道也很甘甜，口感軟糯，因此在市場上競爭力更強。但因受寒潮影響，運輸風(fēng)險也在加大，本身草莓就很嬌氣，因此收購商將風(fēng)險轉(zhuǎn)移到農(nóng)民手里，壓低價格。
受寒潮影響大
1月至今迎來了幾起寒潮，因最低氣溫持續(xù)降低，以至于物流受到了影響，原本元旦后草莓就迎來了銷售旺季，結(jié)果卻因降溫，大家也變得不愛吃了。
對種植草莓的農(nóng)戶來說，栽種成本加大，卻因物流難運輸，這是非常頭疼的，那些收購商收購的數(shù)量減少，而農(nóng)戶也只能忍著價格低廉將草莓賣出去，對貿(mào)易商來說，氣溫小于5℃草莓就會凍壞，因此他們都減少收購量，而農(nóng)戶手里的草莓產(chǎn)量充足，在供大于求的背景下，價格自然是被壓縮。
這讓很多農(nóng)戶不是太情愿，畢竟因天氣冷，很多人被迫引入暖風(fēng)機。丹東種植戶老劉就表示，今年最低溫在-20℃左右，為了不讓草莓被凍壞，只好購買增溫設(shè)備，原本1200元一個，卻漲到了1700元，如果入手晚了就搶不到了。
老劉說他入手兩個暖風(fēng)機，夜間時使用，一天燒油就要一百多元，但沒辦法，一旦草莓凍壞了啥都不是。那些沒買到暖風(fēng)機的人，只能用上各種辦法增溫才行。
比如說老周就是，他和妻子徹夜不睡，在5個大棚內(nèi)穿梭，添加酒精燃料。就算是裝了空調(diào)的玻璃大棚，他們也在草莓上覆蓋了保溫膜，可以說投入成本很高。那些普通大棚，要撒上稻糠，大棚頂部要放上棉氈，再用上烤爐子保溫。為了避免火災(zāi)出現(xiàn)，老周特意購買了沒火苗的增溫塊，2個小時就要換上一次。
至于價格，老周認(rèn)為，只要草莓不大量減產(chǎn)，那草莓就漲不起來價，反而因運輸成本增加，草莓保鮮度比較低，商家將風(fēng)險轉(zhuǎn)移給農(nóng)戶，這樣一來農(nóng)民的利潤就非常少了。
“黑天鵝”事件再讓收購價難漲
如今氣溫已經(jīng)回升，按理說草莓收購價應(yīng)該會有所上漲，但實際上如今市場價格是蹭蹭上漲，收購價還是沒漲。
畢竟受物流運輸影響，北方的交通運輸再次受限，且人們在消費上更為理智一些，有那么多錢多囤點年貨，比如說米面油菜等，這些東西都在漲價，為擔(dān)憂受“黑天鵝”影響不確定風(fēng)險大，大家的囤貨意愿強，反而動輒30-40元一斤的草莓就不受歡迎了。
市場價如今又有所上漲，前期不到20元一斤的草莓，如今也漲到了25-35元一斤，盡管比12月價格有所下降，但同比2020年同期則是貴了2-3元一斤。
批發(fā)商表示，今年的草莓銷量不是太好，不敢過多收購草莓，因此只能少量進購，一旦草莓2-3天內(nèi)不賣出去，那就不太新鮮，到時候只能便宜賣出去或丟了，這部分損耗自然要算在收購價中，因此近期收購價依舊沒漲，農(nóng)民利潤不高。
對種植戶來說，今冬的采摘生意再次受到影響，畢竟采摘價格相比收購價更高一些，大家的利潤也會高出很多，如今卻因特殊原因無法采摘，這也讓他們不是太高興。但現(xiàn)如今他們只想將草莓及時賣出去，不然可能就要熟過頭了。
不得不說一句，如今高端水果這是咋回事？
高原遠(yuǎn)