開個涼皮店要多少錢（農村10平米的涼皮店）

對于三四線小城市的創業者來說，涼皮店是一種投資少、上手快的項目，做得好的，生意非?；鸨?，幾個月就能收回成本，在陜西，一對中年夫妻就靠著開涼皮店在一年內賺了88萬，他們是怎么做到的呢？一、案例背景：中年夫妻的城市夢王大叔跟張大媽都是農村人，雖

對于三四線小城市的創業者來說，涼皮店是一種投資少、上手快的項目，做得好的，生意非?；鸨?，幾個月就能收回成本，在陜西，一對中年夫妻就靠著開涼皮店在一年內賺了88萬，他們是怎么做到的呢？

一、案例背景：中年夫妻的城市夢

王大叔跟張大媽都是農村人，雖然在城市里拼搏多年，但是始終買不起房子，夫妻倆的想法都非常保守，認為要有了房子才有家，老家雖然有一套房子，但是太老了，而且夫妻倆也希望能夠在城里面扎根，不為他們著想也要為他們的孩子著想。

夫妻倆以前是賣菜的，其實賣小菜還是賺錢，但是二手房都買不起，更別說新房了，夫妻倆也沒有啥親戚，這些年來全都是靠自己，說實話，在現在這個社會，靠自己是真的遠遠不夠，如果夫妻倆一直這個樣子下去，恐怕等到他們六七十歲都不容易買一套房子。

不是夫妻倆不努力，而是現在炒房才厲害，很多小區已經建成很多年了，但是實際上還有一大半都沒有賣出去，所以說現在根本就不如供不應求，而是有人在暗中炒房，把房價拉上去了，導致了明明有很多房子空著，但是仍舊有大量的人沒有自己的房子。

好在夫妻倆還是聽了朋友的話，決定轉行去賣涼皮，這也成為了夫妻倆人生的轉折點，一開始夫妻倆也不懂怎么賺錢，涼面店的生意差得不得了，但是后來夫妻倆在經營的時候卻發現了一個秘密，而靠著這秘密，他們的生意也慢慢地好了起來，甚至夫妻倆還在城里買了一套房子，徹底實現了自己的城市夢。

那么他們究竟是發現了什么秘密呢？究竟又是什么方法使他們在一天內日銷千碗，在一年內賺到88萬呢？

二、具體方案：吃涼皮非常方便

現在生活節奏快，很多消費者其實都沒有什么耐心，而那些選擇到涼皮店消費的顧客中，基本上有80％的人理由都是一樣的，那就是吃涼皮方便，不需要等多久，而且價格相對便宜，平時吃著耍剛好。

這其實是很多餐飲店都不具備的，而這也成為了涼皮店的優勢，夫妻倆發現了這一點以后，立刻就開始著手，推出了針對這些消費者的營銷活動，而這也使得他們這家10平米的涼皮店生意開始越來越火爆。

“思路決定出路”。這里舉的活動（行業）案例只是老師很少一部分的方法。當自己找不到門道的時候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經驗就是你成功的階梯！

【1】涼皮直接拿走

涼皮店推出了一個全新的營銷模式，那就是顧客直接到涼皮店拿涼皮就行了，他們額外付錢，為什么？因為顧客只要成為會員就能夠享受這項福利，而涼皮店的會員費也很便宜，就只需要50元，50元可以免費吃一個月涼皮，這是誰都想不到的好事情。

【2】吃涼皮送面館的消費券

除了顧客辦理會員可以免費吃一個月涼皮以外，涼皮店還推出了一個活動，那就是只要顧客到涼皮店來消費，就贈送附近一家面館的消費券，顧客不僅能夠吃到涼皮，還能夠以較低的價格吃面，可謂是一舉兩得。

這樣看起來，顧客還是占到了不少的便宜，那么難道夫妻倆真的是傻子嗎？真的會白白地把利潤讓給顧客嗎？顯然不是這樣的，接下來就讓我們來好好地分析一下涼皮店是如何盈利的。

三、盈利分析

首先，一碗涼皮的價格差不多是6元，每天吃一碗，一個月也是180元，而現在只需要50元，看起來是消費者賺了130元，但是實際上并不是這樣的，因為首先消費者不能夠每天都來吃涼皮，而且除了涼皮以外消費者還會吃其他的，都需要額外付錢，這樣一來也就最大程度控制了成本。

此外，至于說吃涼皮送面館消費券，其實也就是異業聯盟，面館也會贈送給顧客涼皮店的消費券，所以說這是雙贏的。

當然了，其實涼皮店之所以能夠賺到將近100萬元，靠的不僅僅只是這兩招，為了吸引消費者，涼皮店使用的方法有很多，其中不少都是夫妻倆從其他的地方學來的，對于他們來說，只要能夠賺錢就行，其實這也是做生意的人需要有的態度。

正所謂“太陽底下沒有新鮮事”，其實很多套路跟方法別人都早就已經想到和用過了，要是自己想的話，不僅很花時間，而且效果也不好，因此還不如學習一下他人成功的方法，這樣一來對自己也能夠有更大的幫助。

所以說做生意一定要善于學習別人是如何成功的，每天在市場中血本無歸大有人在，一定要做一個會玩市場的聰明人。

思路不對，你怎么玩兒都是虧錢。如果你現在做生意還不好做，建議你多看看，多學學別人是怎么玩兒的。

所以不管你是做什么的，同樣可以搞一個類似的這種活動，或者在下方專欄合集中找找更適合自己的營銷方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。