科技改變生活 · 科技引領未來
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一提到維生素，大家能想到的是哪種維生素呢？是維生素C，維生素A，維生素E還是維生素B2？對于維生素B12也許很少人會想到，甚至可能不知道B族維生素里還有B12這么一個成員。誠然，在日常生活中，維生素B12真的很少被提及，也不太被關注，但幾塊
一提到維生素，大家能想到的是哪種維生素呢？是維生素C，維生素A，維生素E還是維生素B2？對于維生素B12也許很少人會想到，甚至可能不知道B族維生素里還有B12這么一個成員。誠然，在日常生活中，維生素B12真的很少被提及，也不太被關注，但幾塊錢一瓶的它，醫生在治療很多疾病時都會用到，而且效果非常好。
下面這位王叔就是一個被維生素B12治好的例子，王叔今年68歲，半個月前開始出現食欲減退，頭重腳輕，渾身無力的癥狀，走路輕飄飄的，像踩在棉花上一樣。王叔以為自己是感冒前兆，就吃了些感冒藥，想在嚴重前把它“頂回去”。
可是，這并沒有起作用，癥狀越來越嚴重，還出現了四肢麻木，下肢癱軟的情況，走路不能走直線總是東倒西歪的，尤其是晚上情況更嚴重。
王叔意識到這應該不是什么感冒癥狀，便開始重視起來，趕緊就醫做進一步的檢查。
醫生先了解了王叔的既往病史和生活習慣，王叔是一位糖尿病患者，長期服用二甲雙胍來控制血糖，在進一步做了一些檢查后，醫生心中已經有數，為王叔補充了維生素B12，過了幾個小時，王叔那些不適癥狀就開始慢慢好轉了。
王叔和家人都感到疑惑，王叔這是什么病，怎么補充維生素B12就給治好了，太神奇了。
醫生說，王叔這是典型的藥物引起的維生素B12缺乏癥，幸好不是太嚴重，及時過來就醫了，如果不在意繼續拖著，到時候可能要被抬進來了。
王叔和家人都感到后怕，向醫生請教了很多關于維生素B12的問題，以及愈后注意事項才放心回去。
一、維生素B12為什么這么神奇？
普通人對維生素B12確實不太了解，但在醫學界有這么一句話，對維生素B12做了非常形象的詮釋，叫做“不缺不知道，一缺真要命”，可見維生素B12對身體健康的重要性。
由于我們的身體不能自行合成維生素B12，主要還是通過攝入含有維生素B12的食物來保證身體所需。當攝入的維生素B12來到消化道內，會和內因子結合（胃壁細胞分泌的一種物質），形成維生素B12-內因子復合物，這種復合物不會被胃酸破壞掉，可以被安全運輸到腸道內。
在腸液的作用下，這種復合物會釋放出維生素B12，這樣它就可以被腸粘膜細胞吸收，順利進入到血液循環中，隨著血液被運往全身重要組織細胞，包括造血細胞、胎盤、肝等，參與相應的生理功能。如促進紅細胞的發育和成熟，保護神經系統的健康；促進三大營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）的代謝；促進蛋白質的生物合成；參與制造紅細胞DNA和RNA的合成；防止大腦神經受到破壞等。
其中，肝是體內維生素B12的主要儲存場所，當它排出膽汁時，維生素B12也會隨之被排出再次進入腸道內，其中約一半又會被重新吸收利用起來，所以，當維生素B12攝入不足時，身體中儲備的維生素B12會被慢慢消耗，在沒有外源性補充的情況下，還能維持身體6個月左右的需要。
但如果維生素B12長期攝入不足，或者消耗過多又沒能及時補充，上面提到的這些重要的生理功能都會出現異常，表現出來就是全身性的癥狀。
二、維生素B12可以治療哪些??？
維生素B12的生理功能涉及面廣，所以它的用途也非常的廣泛，很多疾病都可以用維生素B12來直接或者間接治療，醫生常用維生素B12來應對下面這些問題。
1、緩解神經痛、肌肉痛
維生素B12可以營養神經、修復神經、緩解疼痛，縮短恢復時間。一些神經病變，從末梢神經病變開始，慢慢發展到脊髓、大腦，會出現手腳麻木、行走不穩、下肢深感覺障礙、記憶力減退、感覺性共濟失調、動作笨拙，四肢無力等癥狀，還有一些坐骨神經痛、腰椎間盤突出、頸椎間盤突出、帶狀皰疹帶來的疼痛。及時補充足夠的維生素B12都可以得到緩解。
2、治療惡性貧血
紅細胞的生成和再生離不開維生素B12的參與，它可以維持正常的造血功能，如果出現難以控制的貧血，可以進一步檢查是否是巨幼紅細胞貧血（惡性貧血），惡性貧血是由于體內缺乏葉酸或者維生素B12導致的，如果進一步明確是維生素B12缺乏引起的，及時補上維生素B12就可以有效治療惡性貧血。
3、失眠
對于神經衰弱引起的失眠，可以用維生素B12來緩解，因為它可以營養神經，修復神經，如果經常感到易怒，煩躁不安，注意力不集中，睡不踏實等，可以檢查體內維生素B12的水平，在醫生的建議下補充維生素B12。
4、糖尿病并發癥
糖尿病對身體的損害是全身性的，尤其對大腦和神經系統的損害非常大，比如視網膜病變，全身疼痛，心腦血管疾病等，補充足夠的維生素B12可以減緩視網膜病變的速度和心血管疾病發生的速度。
看到這里，是不是覺得維生素B12很神奇呢，它竟然能解決這么多問題！其實，究其根本，它能解決的問題就一個，那就是維生素B12缺乏引起的癥狀，不管是攝入不足引起的，還是消耗過多引起的，都需要通過補充維生素B12來解決。
三、50歲以上，這4類人要及時補充維生素B12
不要等到嚴重了再去治療，維生素B12是否缺乏其實可以通過一些體征及早發現，比如，眼睛和皮膚發黃、皮膚有局部紅腫且出現脫皮、惡心、不思飲食、頭疼、記憶力減退、反應遲鈍、容易發困、口腔發炎、舌炎、味覺減退等等。
另外，年齡越大，越容易出現維生素B12的缺乏，所以50歲以上這4類人群，不管有無癥狀，都應注意及時補充維生素B12。
1、長期素食或者飲食結構單一的老人
老年人消化吸收功能逐漸在退化，對維生素B12的吸收率也就越來越低，因此多數中老年人普遍存在維生素B12缺乏的問題。維生素B12的主要存在于動物性食物中，比如，動物內臟、畜肉、禽肉、魚肉、蛋類、貝殼類等，很多老人因為咀嚼能力的下降，吃肉越來越少；也有一些老人聽說吃葷的會增加心腦血管疾病的發生率，就干脆不吃了，選擇長期素食，可是植物性食物中的維生素B12含量幾乎為零。
這樣的結果往往是心腦血管疾病還沒來，嚴重的維生素B12缺乏癥先來了，所以千萬不要因噎廢食。
2、正在服用雙胍類降糖藥的糖尿病患者
維生素B12消化過程的任何一個環節出現問題，都會影響到它的吸收，很多藥物都對其有影響，比如消膽胺，新霉素，氯化鉀，雙胍類降糖藥物。很多糖尿病患者長期口服的控糖藥——二甲雙胍就比較典型，正如上文中提到的王叔就是受到了它的影響，它不僅會影響維生素B12吸收過程中的一些酶，還會損傷腸道粘膜，進一步影響維生素B12的吸收率。所以在服用這類藥的同時，應注意及時補充維生素B12，減少對身體的損害。
3、胃炎、腸炎，做過胃腸道手術的人
維生素B12在強酸性環境下極不穩定，所以必須與內因子結合才能免受胃酸分解，安全抵達腸道。如果有胃炎、胃潰瘍等胃病，或做過胃部切除手術，胃壁細胞分泌內因子數量會明顯減少，直接導致維生素B12-內因子復合物的合成數量減少；同樣，如果有腸炎，或做過腸道切除手術，腸液分泌量減少也將導致維生素B12-內因子復合物不能完全釋放出維生素B12，最終結果都是降低維生素B12的吸收率。
4、惡性腫瘤患者
腫瘤患者對各類營養素的消耗都有明顯增加，也包括維生素B 12，尤其是一些消化道腫瘤患者，以及惡性程度比較高的腫瘤，都極其消耗體內的維生素B12。但由于這類患者身體五臟六腑已經非常衰弱，所以，可通過直接補充甲鈷胺來達到補充維生素B12的目的。甲鈷胺是維生素B12在肝中經過生物轉化產生的衍生物，二者作用相同，但直接使用甲鈷胺是不需要肝參與的，這樣就減少了對肝的損傷。
對健康的年輕人來說，維生素B12不需要額外補充，但50歲以上中老年人有以上情況者，補充維生素B12卻是日常必須，不可大意。
四、怎樣補充維生素B12？
維生素B12主要有兩種補充方式。
一種是膳食補充。肉、蛋、動物內臟、貝殼類食物中富含維生素B12，只要每天吃上一點就可以滿足身體需要。比如，10克的動物內臟、30克的魚肉、或者50克的蝦肉就足夠了。
另一種是藥物補充。包括口服藥物、肌肉注射和靜脈注射維生素B12。具體選擇哪種，需要根據缺乏程度和緊急程度，在醫生的建議下選用。
總結
幾塊錢一瓶的維生素B12，雖然看起來不起眼，但對身體的作用卻是十分重要的，很多疾病的治療都離不開它，缺乏的后果更是比許多大病還要緊急和可怕，所以，任何一種營養素的缺乏都不該被忽視，了解它們的作用，缺乏的表現，以及對哪些癥狀適用，有時會成為我們扭轉危急狀況的關鍵。
金夕東