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嗨，大農(nóng)圈的朋友們，大家好！這期的大農(nóng)行家又和大家見面了，我們有幸請(qǐng)來了西北農(nóng)林科技大學(xué)化學(xué)與藥學(xué)院教授舒志明，給大家給大家講解一下如何選擇種植中藥材。一、中藥材的分類1、中藥材分類植物、動(dòng)物、礦物。2、功能分類解表藥、清熱藥、瀉下藥、祛風(fēng)
嗨，大農(nóng)圈的朋友們，大家好！這期的大農(nóng)行家又和大家見面了，我們有幸請(qǐng)來了西北農(nóng)林科技大學(xué)化學(xué)與藥學(xué)院教授舒志明，給大家給大家講解一下如何選擇種植中藥材。
一、中藥材的分類
1、中藥材分類
植物、動(dòng)物、礦物。
2、功能分類
解表藥、清熱藥、瀉下藥、祛風(fēng)濕藥、芳香化濕藥、利水滲濕藥、溫里藥、理氣藥、消食藥、止血藥、活血化瘀藥、化痰止咳平喘藥、安神藥、補(bǔ)虛藥、收澀藥、驅(qū)蟲藥。
（1）解表藥
辛溫解表：細(xì)辛、紫蘇葉、荊芥、防風(fēng)、羌活、檉柳、白芷、蒼耳子、生姜、蔥白、香薷、藁本、辛夷、麻黃、桂枝、鵝不食草、胡荽等。
辛涼解表：薄荷、牛蒡子、菊花、桑葉、葛根、升麻、柴胡、木賊、淡豆豉、蟬蛻、浮萍、蔓荊子等。
（2）清熱藥
一般分為清熱瀉火藥、清熱燥濕藥、清熱涼血藥、清熱解毒藥和清虛熱。
①清熱瀉火藥：知母、梔子、蘆根、天花粉、竹葉、夏枯草、密蒙花、青葙子、千里光、谷精草等。
②清熱燥濕藥：黃芩、黃連、黃柏、龍膽草、苦參、秦皮、白鮮皮等。
③清熱涼血藥：生地黃、玄參、牡丹皮、赤芍、紫草等。
④清虛熱：青蒿、白薇、銀柴胡、地骨皮、胡黃連等。
⑤清熱解毒藥：金銀花、連翹、蒲公英、紫花地丁、大青葉、板藍(lán)根、青黛、魚腥草、敗醬草、馬齒莧、鴉膽子、白頭翁、四季青、射干、馬勃、土茯苓、白蘞、漏蘆、垂盆草、半邊蓮、半枝蓮、白花蛇舌草、山慈姑、金蕎麥、拳參、綠豆、紅藤、山豆根、穿心蓮等。
（3）瀉下藥
①攻下藥：常用藥有：大黃、蕃瀉葉。
②潤(rùn)下藥：常用藥有：火麻仁、蜂蜜、郁李仁。
③峻下逐水：常用藥有：甘遂、芫花、牽牛子、巴豆、大戟。
④潤(rùn)腸通便：桃仁、蘇子、杏仁、柏子仁、蜂蜜、當(dāng)歸、何首烏、桑椹子、胡桃肉、天門冬、肉蓯蓉。
⑤導(dǎo)滯：枳實(shí)（理氣藥）
⑥滑腸通便：冬葵子（利水滲濕藥）
（4）祛風(fēng)濕藥
常用藥有：獨(dú)活、威靈仙、木防己、秦艽、木瓜、臭梧桐、薟草、伸筋草、老鸛草、透骨草、八角楓、徐長(zhǎng)卿、海風(fēng)藤、海桐皮、尋骨風(fēng)、絡(luò)石藤、雷公藤、松節(jié)、桑枝、桑寄生、五加皮、香加皮、千年健、接骨木、石南葉、白花蛇、金錢白花蛇、烏梢蛇、馬錢子等。
（5）利水滲濕藥
①利水滲濕藥：茯苓、豬苓、薏苡仁等。
②清熱利濕藥：冬葵子、萹蓄、瞿麥、石韋、海金砂、金錢草、扛板歸等。
③利水通淋藥：車前子、車前草、木通、通草、萆薢、冬瓜皮、茵陳蒿、赤小豆、燈心草、地膚子、木防己、玉米須、鴨跖草、澤瀉等。
（6） 芳香化濕藥
常用藥有：蒼術(shù)、藿香、佩蘭、砂仁、白豆蔻、草豆蔻、草果等。
（7）溫里藥
①溫中散寒藥：干姜、花椒、胡椒、高良姜、丁香、蓽茇、蓽澄茄、山柰、紅豆蔻等。
②溫腎回陽藥：附子、川烏頭、草烏頭、肉桂等。
③暖肝散寒藥：吳茱萸、小茴香等。
④溫肺化飲藥：干姜、細(xì)辛等。
（8）理氣藥
①理脾和胃藥：橘皮、枳實(shí)、枳殼、烏藥、刀豆、柿蒂、厚樸、紫蘇梗、木香、沉香、降香、檀香、甘松、大腹皮、路路通、天仙藤等。
②疏肝解郁藥：香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤、路路通等。
③疏肝和胃藥：佛手、青木香、八月札、玫瑰花、綠萼梅花、香櫞等。
④通宣理肺藥：橘皮、化橘紅、佛手、枳實(shí)、香櫞及薤白等。
（9）消食藥
常用藥有：萊菔子、山楂、六曲、雞內(nèi)金、麥芽、谷芽、木瓜、枳實(shí)、青皮、水紅花子、三棱、莪術(shù)。
（10）止血藥
白及、仙鶴草、三七、側(cè)柏葉、艾葉、地榆、槐花、大、小薊、白茅根、紫珠草、茜草等。荊芥、防風(fēng)、荷葉、鹿蹄草、阿膠、山茱萸、烏梅。當(dāng)歸、龜板、馬勃、石榴皮。梔子、墨旱蓮。五靈脂。
（11）活血化瘀
①活血化瘀：川芎、當(dāng)歸、紅花、骨碎補(bǔ)、急性子、丹參、川續(xù)斷、天仙藤、三七、五靈脂等。
②散寒化瘀：附子、吳茱萸、細(xì)辛、炮姜；淫羊藿、杜仲、仙茅、桂枝、胡蘆巴、肉桂、巴戟天等。
③祛濕化瘀：茯苓、車前子、淡竹葉、漢防己、澤瀉等;薏苡仁、蒼術(shù)、白術(shù)、赤小豆等;益智仁、肉桂、桂枝、烏藥、威靈仙、木瓜等;益母草、馬鞭草、虎杖、半枝蓮、穿山龍、木通等，澤蘭、天仙藤等，劉寄奴、王不留行等。
④理氣化瘀：柴胡、川楝子、郁金等；佛手、青皮、枳殼等;香附、香櫞等。黃芪、黨參、太子參、白術(shù)、山藥、炙甘草等。
⑤清熱化瘀：水牛角、赤芍、牡丹皮、紫草、生地、玄參、大青葉等;金銀花、連翹、紫花地丁、蒲公英、千里光、土茯苓等; 白芍、麥冬、沙參、地骨皮、知母、黃柏等。丹參、凌霄花、鬼箭羽等；紅藤、虎杖、敗醬草、金蕎麥等。
⑥補(bǔ)血滋陰化瘀：熟地、阿膠、首烏、枸杞子、當(dāng)歸、龍眼肉等；雞血藤等。
⑦平肝潛陽化瘀：鉤藤、刺蒺藜、天麻等；丹參、牡丹皮、玄參、赤芍、牛膝、凌霄花、郁金等。
（12）化痰平喘
①溫化寒痰藥：半夏、天南星、白附子、白芥子、皂莢、白前、桔梗、旋覆花等。
②清化熱痰藥：前胡、瓜蔞、太白貝母、川貝母、竹茹、竹瀝、瓦楞子、海藻、昆布、膽南星、桔梗、冬瓜子等。
③止咳平喘藥：杏仁、紫蘇子、馬兜鈴、枇杷葉、桑白皮、葶藶子、百部、紫菀、款冬花、白果等。
（13）安神
常用藥有：酸棗仁、柏子仁、靈芝、夜交藤、遠(yuǎn)志、合歡皮等。
（14）補(bǔ)虛藥
為補(bǔ)氣、補(bǔ)陽、補(bǔ)血、補(bǔ)陰。
常用藥有：人參西洋參 、太子參 、黃芪、 白術(shù)、 山藥 、白扁豆、 甘草、 大棗、 鹿茸、 巴戟天、 淫羊藿、仙茅、益智仁 、肉蓯蓉 、鎖陽、 菟絲子、沙苑子、 韭菜子、 葫蘆、核桃仁 、當(dāng)歸、 熟地黃、何首烏 、阿膠、 龍眼肉、 北沙參、 南沙參、 百合、 天冬 、石斛 、玉竹、 黃精、 枸杞子、 墨旱蓮、女貞子、 桑葚、 靈芝 、珠子參、 竹節(jié)參、 明黨參等。
（15）收澀藥
常用藥有：五味子、金櫻子、山茱萸、麻黃根、訶子、芡實(shí)。
（16）驅(qū)蟲藥
常用藥有：南瓜子、鶴草芽、榧子、蕪荑、鶴虱、雷丸、苦楝皮、使君子。檳郎。
3、按社會(huì)需求量分類
①大宗藥材
八角茴香、人參、豆蔻、胡椒、白芍、白術(shù)、白芷、板藍(lán)根、蒼術(shù)、決明子、柴胡、赤芍、川芎、大黃、丹參、當(dāng)歸、黨參、杜仲、防風(fēng)、茯苓、甘草、葛根、枸杞子、廣藿香、山藥、肉桂、桂枝、半夏、何首烏、紅參、紅花、大棗、厚樸、牛膝、黃柏、黃連、黃芪、黃芩、金錢草、金銀花、荊芥、桔梗、菊花、苦參、苦杏仁、連翹、麻黃、麥冬、知母、沒藥、牡丹皮、羌活、獨(dú)活、三七、山柰、山楂、山茱萸、地黃、熟地、黃太子參、天冬、天麻、烏梅、小茴香、玄參、薏苡仁、茉莉花、延胡索、木香、澤瀉、浙貝母、枳殼、山銀花。
②貴細(xì)藥材
人工牛黃、人參、沉香、冬蟲夏草、川貝母、麝香、體外培育牛黃、哈蟆油、海狗腎、海龍、海馬、紅參、馬寶、鹿鞭、鹿茸、牛黃、平貝母、蘄蛇、三七、鹿尾、鹿腎、蘇合香、檀香、天麻、三七花、西紅花、西洋參、熊膽粉、雪蓮花、血竭、重樓、全蝎、穿山甲、熊膽、人參蘆、象牙、高麗參、燕窩、金線蓮。
③小量冷背藥材
阿魏、八角蓮、八楓根、預(yù)知子、巴豆、連錢草、蓍草、白蘞、牡荊葉、蓖麻子、湖北貝母、檳榔、筋骨草、蠶沙、山麥冬、拳參、腫節(jié)風(fēng)、草烏、側(cè)柏葉、茺蔚子、苦楝皮、制川烏、前胡、垂盆草、麝香、石刺五、大薊、萹蓄、燈心草、刀豆殼、地膽草、冬瓜皮、冬瓜子、冬葵果、冬凌草、鵝不食草、野木瓜、菊苣、野馬、追蜂房、蜂蜜、鳳尾草、茯苓皮、槲寄生、干漆、菥蓂、菝葜、甘遂、黃蜀葵花、谷精草、罌粟殼、光慈姑、鬼羽箭、鳳眼草、小葉蓮、小通草、龍眼肉、炙黃芪、哈蟆油、黃山藥、墨旱蓮、訶子、合歡皮、制何首烏、天山雪蓮、紅豆蔻、制天南星、鐵皮石斛、紅藥子、山胡椒根、亞麻子、大薊炭、槐花、大葉紫珠、蜂蠟、火炭母、雞骨草、雞冠花、積雪草、木棉花、三白草、毛訶子、金蕎麥、橘核、橘紅、卷柏、化橘紅、香砂、月季花、魔芋、沙棘、薰衣草、老鸛草、雷公藤、蓮房、蓮須、蓮子心、涼粉草、兩面針、凌霄花、北劉寄奴、神曲、六月寒、纈草、樟木等。
二、因地制宜選藥材
1、首先要看選擇的品種是否適合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件
要選擇適合本地水、肥、氣、熱、光的具有一定地道性的藥材品種種植，才能取得豐產(chǎn)。
例：紅花、丹參
選擇的原則應(yīng)該：在了解藥材的生長(zhǎng)特性基礎(chǔ)上，看能否適宜本地區(qū)的氣候、土壤、灌溉等條件，以保證種植的品種能正常健壯的生長(zhǎng)，從而在優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上獲得高產(chǎn)量。
2、掌握藥材種植技術(shù)做到科學(xué)種植
土壤：土壤的結(jié)構(gòu)、PH值、肥力、水分與植物生長(zhǎng)密切相關(guān)。
好土壤：一般有機(jī)質(zhì)含量高，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)多、保水、保肥性能好，中性或微酸性的土壤對(duì)多數(shù)藥材的生長(zhǎng)都是有利的。
以根部、莖葉、花、果實(shí)入藥的植物可以種在地勢(shì)平坦、干燥、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃，含有機(jī)質(zhì)較多，理化性質(zhì)好，保水保肥、排灌方便的土壤。
瘠薄粘重、缺乏有機(jī)質(zhì)、通透性很差的土壤，適宜種植杜仲、黃柏等木本中藥材。偏堿的土壤可以種植枸杞、麻黃、甘草等藥材。
地勢(shì):半夏、黃連、黃芪；
水分：薏苡、夏枯草；
溫度：決明子、白及；
光照：款冬花、柴胡
三、分析市場(chǎng)選品種
1、分析市場(chǎng)選品種
價(jià)格變化規(guī)律；3-5個(gè)生長(zhǎng)周期。
分析方法：自身經(jīng)濟(jì)能力、心里希望值、品種自身變化。
2、慎選種苗
中藥材種子問題：
①易受雨澇影響的藥材：
附子、白芍、白術(shù)、貝母、薄荷、柴胡、川芎、丹參、當(dāng)歸、桔梗、菊花、麥冬。
②易受旱情影響的藥材：
艾葉、茴香、百部、板藍(lán)根、射干、玄參、半夏、薏苡仁、延胡索。
舒志明，男，副教授，碩士，碩士專業(yè)學(xué)位研究生指導(dǎo)教師，1965年8月生，1990年7月參加工作。1990年7月~1999年10月，在陜西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所工作，合校后并入農(nóng)學(xué)院，從事油菜、蓖麻、蘇子等育種與栽培技術(shù)推廣工作;2005年5月調(diào)入生命學(xué)院藥用植物教研室，從事藥用植物的教學(xué)、科研工作。
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劉楠