科技改變生活 · 科技引領未來
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12月份為傳統的消費旺季，蔬菜、肉蛋等都會迎來季節性走高，很多人也感慨“菜籃子”走高，大家的口袋也要勒緊。不過今年卻有所不同，盡管天氣寒冷，但蔬菜卻一跌又跌，魚價也穩中回落，就連豬價近期也開始下滑，只是牛羊肉、蛋價卻飄紅上漲，這是咋回事？“
12月份為傳統的消費旺季，蔬菜、肉蛋等都會迎來季節性走高，很多人也感慨“菜籃子”走高，大家的口袋也要勒緊。不過今年卻有所不同，盡管天氣寒冷，但蔬菜卻一跌又跌，魚價也穩中回落，就連豬價近期也開始下滑，只是牛羊肉、蛋價卻飄紅上漲，這是咋回事？“菜籃子”大變天了？
01、蔬菜又跌2元
11月中下旬開始，蔬菜就開始走跌，當時菜價普跌2-3元/斤，不少蔬菜已跌至5元左右，而12月份的到來，蔬菜上市量繼續增加，菜價也因此而跟著下滑，這是咋回事呢？
筆者來到了一家連鎖店內，發現近期的蔬菜再次走跌，菠菜直接降至3.5元/斤，相比10天前跌了2元左右。店主表示，這些菠菜均是從大棚中采購的，十分新鮮。
除了菠菜便宜外，其他蔬菜也“跌破天”，如矮腳黃已回落至2元，白菜也才不過1.3元，上海青1.5元/斤，茼蒿從前期的10元跌至2.8元/斤，茄子、番茄、黃瓜這些反季節蔬菜也降至4元/斤左右。
店主表示，本地菜價格均不是太高，基本上在3元以下，主要是運輸成本低。而黃瓜等因運輸費用高，因而價格也會高上一些。但全店的蔬菜均跌至5元以下，大家的購買負擔大大降低。
筆者購買了一些芹菜、茼蒿，店主還送上了幾棵蔥，這些蔥可不便宜，一斤也要3元呢。
店主稱，10月份蔬菜上漲后，各地菜農紛紛擴種蔬菜，而如今2個月過去，蔬菜也進入了集中上市期，因此近期的蔬菜比較便宜，大家不必擔心購買壓力。
02、蛋價穩中有漲
從7月份開始，蛋價就開始了一波走高，一直到今天蛋價均高于往年水平，盡管從11月下旬開始，蛋價就開始走跌，可總體仍保持高位。
11月時，產區蛋價曾漲至5.18元的高價，但之后蛋價就隨之走跌，12月份時蛋價最低跌至4.38元一斤，但如今又回彈至4.58元/斤。
前期行情下滑，還因中間商的采購熱情不高，養雞場的積壓增多，因而蛋價有所走跌。不過近期家庭消費增多，雞蛋需求利好，因此蛋價有所上漲。
12月份的新開產蛋雞是7-8月份的雞苗，而今年7-8月份補苗量偏低，因此本月新開產蛋雞不多。而截止11月底，產蛋雞存欄量為11.7億只，處在較低水平，這對支撐蛋價有很大的依據。
從今天行情來看，價格普漲0.03-0.07元，如河南漲至4.55-4.6元/斤；山東漲至4.53-4.7元/斤；蘇皖漲至4.6-4.7元/斤；兩湖漲至4.6-4.76元/斤。
隨著“雙12”的臨近，電商平臺的雞蛋銷量開始增多，而中間商也加快了備貨，因而利好近期蛋價。同時，即將到來的“元旦”，也能支撐蛋價，預計本月蛋價將迎來穩中走強的局面。
03、牛羊偏漲
近期，牛羊批發均價已分別漲至77.11元/公斤、71.36元/公斤，主因是市場的消費需求加大。12月份開始，牛羊肉消費增多，因而使得行情利好，價格也因此而走高。
從產地來看，活羊價格有所偏穩，如唐縣育肥羊前期跌至14.5元左右，但如今又一次漲至15-15.5元左右，這使得羊農的信心大增，不少人也開始了賣羊。
除了羊價走高外，羊羔也開始上漲，如邯鄲地區，公羔從800元漲至900元一只，母羔也漲至850元一只；商丘30斤公羔也從700多元漲至850元。
活牛也十分可觀，如河南地區，牛價普遍為17.8-18.5元一斤，一牛農表示，他昨天賣了5頭肉牛，售價為18元/斤，一頭牛利潤6000多元，對此十分滿意。山西一牛農表示，他今天賣了3頭牛，其均價為17.7元一斤。
總的來看，牛羊行情穩中有漲，如今已是消費旺季，因而價格上漲也屬正常。
04、草魚回落8毛
從10月份開始，草魚價格就開始走高，特別是大規格老魚，價格已逼近16元大關，魚農可謂是大賺不已。但因大規格魚偏少，市場的購銷需求并不是太大。
然而，在大魚走高的同時，市場對中小魚的需求不高，這使得新老魚價差加大。而前期新魚出貨量偏少，反而存塘量一直偏高，華中一帶存塘量高達6 成，華南產區也在5成以上。
臨近元旦，中小魚卻一直沒能大漲，不少魚農為了償還飼料款、租金，只能加快售魚，因而近期草魚價格走跌，就連大魚也受連累走跌，最高跌了8毛左右。
就拿中山產區來看，8平10斤規格的塘口為11.2元/斤，周環比跌了0.8元左右。而超市價格回落了0.2-0.3元，目前產地價為5.3元左右。
總的來看，接下來中小魚還有走跌的空間，主要是存塘量偏多，且魚農集中出售，不利于行情走高，大家咋看？
何同