紅酒多少錢一瓶（神秘品酒午宴）

巴黎半島酒店Lili餐廳-午宴合照（看到我在哪了嘛？）/品頂級(jí)紅酒·享高端人生AAriane&LiberPater上周，我的紅酒界好友祖文與法國(guó)LiberPater酒莊莊主特邀我在巴黎半島酒店參加一場(chǎng)神秘品酒午宴。好奇的我必然赴約于此，去探

巴黎半島酒店Lili餐廳 - 午宴合照（看到我在哪了嘛？）

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品頂級(jí)紅酒·享高端人生

AAriane&Liber Pater

上周，我的紅酒界好友祖文與法國(guó)Liber Pater酒莊莊主特邀我在巴黎半島酒店參加一場(chǎng)神秘品酒午宴。

好奇的我必然赴約于此，去探探究竟有多么神秘呢？

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神秘午宴在巴黎半島酒店Lili餐廳舉辦。人并不多，都是各界的紅酒收藏家與愛(ài)好者們，我們共聚一堂，探討著各自對(duì)紅酒的看法。

我們午餐品鑒紅酒會(huì)高潮迭起。Liber Pater酒莊的莊主及釀酒師Lo?c Pasquet與我也有精彩“交鋒”，提及到中國(guó)茶葉與法國(guó)紅酒做對(duì)比，我認(rèn)為，法國(guó)人種培不出千年文化熏陶出的茶葉，中國(guó)人也無(wú)法調(diào)晾出歷史沉淀的葡萄酒，這里不僅是地理氣候的原因，更是中西方人文的差異。

本以為羅曼尼康帝是最貴的葡萄酒，原來(lái)Liber Pater早在2018年，2015年份，就以 36 000 歐元（23WRMB）每瓶的均價(jià)（根據(jù)Wine Searcher網(wǎng)站數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)）穩(wěn)坐波爾多最貴的葡萄酒，一瓶相當(dāng)于一整箱柏圖斯（通常是波爾多生產(chǎn)的最昂貴的葡萄酒），超越領(lǐng)域壟斷的羅曼尼康帝Romanée Conti 2015。

我也和大家一樣好奇為什么：

僅有不到15年歷史的Liber Pater卻在短短幾年內(nèi)就能價(jià)格直接登頂，超過(guò)了康帝經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的歷史積淀的價(jià)格呢？

在與莊主&釀酒師Pasquet 交談中了解到，Liber Pater是復(fù)興根瘤蚜蟲災(zāi)害前的葡萄酒風(fēng)格，引進(jìn)栽種了波爾多受根瘤蚜蟲災(zāi)害侵襲之前的古老品種，而莊主本人也是親自檢測(cè)每一塊土地的特性，選擇種植哪種葡萄藤，目的是為了讓我們能夠喝到災(zāi)害前真正的波爾多頂級(jí)紅酒。

為了達(dá)到高質(zhì)量的頂級(jí)紅酒，他們也只是會(huì)選取年份種植最好的葡萄，制成紅酒；產(chǎn)量非常的低。Liber Pater 2015產(chǎn)量?jī)H只有550瓶，現(xiàn)在也僅出售240瓶，而康帝每年都有4000瓶產(chǎn)量，真是俗話說(shuō)的好：物以稀為貴。

而有趣的是，Pasquet先生也是認(rèn)為好的酒就像藝術(shù)品，不僅在味道上是精心制作，酒標(biāo)也是十分注重藝術(shù)氣質(zhì)，他們每個(gè)年份都會(huì)邀請(qǐng)一位藝術(shù)家來(lái)設(shè)計(jì)酒標(biāo)。他立志還原古老波爾多紅酒的風(fēng)格與他獨(dú)特細(xì)致的制作，才使得這個(gè)酒如此價(jià)值與意義呢。

他也更是將酒與古典音樂(lè)做比較，說(shuō)：“羅曼尼 Romanée 像有點(diǎn)像肖邦，Liber Pater 是莫扎特。這個(gè)比那個(gè)好嗎？我不知道，這是每個(gè)人的口味，我都喜歡。我喜歡醒來(lái)聽莫扎特，睡覺(jué)聽肖邦。”

是啊，酒和音樂(lè)都是全憑個(gè)人的喜愛(ài)，但不能否認(rèn)的是，他們都是屬于紅酒的天花板。

怪不得這獨(dú)特的紅酒味道是我品嘗到最原始古老的頂級(jí)的波爾多葡萄酒的風(fēng)味。

看到這里，你是不是也想和我一起品一品這個(gè)頂級(jí)紅酒了呢？有機(jī)會(huì)的話，你是選擇康帝還是Liber pater呢？

Ps：給大家推薦一道我最愛(ài)的美食：松仁豆腐牛柳

最后，附上一張合照吧！