帝王蟹價格多少錢一斤（俄羅斯巨型帝王蟹入侵英國）

提起入侵物種，全球每時每刻它們幾乎都在發生“越界”。就剛剛過去的2021年來說，我國就已經經歷了好幾起生物入侵事件。有在海關發現的諸多稀奇古怪或是恐怖的生物，也有引發“全國圍剿”的“惡魔之花”——加拿大一枝花，更有入侵廣東數年的“惡魔之花”

提起入侵物種，全球每時每刻它們幾乎都在發生“越界”。就剛剛過去的2021年來說，我國就已經經歷了好幾起生物入侵事件。有在海關發現的諸多稀奇古怪或是恐怖的生物，也有引發“全國圍剿”的“惡魔之花”——加拿大一枝花，更有入侵廣東數年的“惡魔之花”北美胞妹——鱷雀鱔。

當然，入侵物種一般而言對當地的生態環境都有侵略性影響，但就其物種本質而言，其實并沒有好壞。或許在別的地方泛濫成災是人人憎惡的生物，但是在別的地方又是人人想要得到的“金勃勃”。這不，就在日前英國就發生了一起生物入侵事件，國人吃貨們紛紛表示：咋不來中國！那么問題來了，這究竟是怎么回事呢？

俄羅斯巨型紅帝王蟹入侵英國！它究竟是何物種、有何特點？

據日前英媒《鏡報》、《太陽報》相關報道，英國的部分海域正在遭受一種龐大蟹類入侵，經過查證，它正是俄羅斯巨型紅帝王蟹。據來自貼吧上資深吃貨提供的一份世界蟹類排行榜，俄羅斯巨型紅帝王蟹在“世界最貴十種蟹排行榜”中位列第二，僅次于體型更大的阿拉斯加帝王蟹。

而追溯俄羅斯捕捉帝王蟹的歷史，它應該算得上是歷史上商業捕撈最早的國家。從1950年開始，到現在已經有70多年的捕蟹歷史了。俄羅斯商業性捕撈的帝王蟹品種一共有5種，分別是紅帝王蟹、藍帝王蟹、金帝王蟹、棕帝王蟹以及球狀帝王蟹。一方面是市場受眾青睞，而另一方面是由于產量較大影響，在這5種帝王蟹中紅帝王蟹一直唱主角，處于核心地位。因此，綜合以上兩個方面因素，貴就是俄羅斯巨型紅帝王蟹最大的特點。

此外，據了解巨型紅帝王蟹其實原產于北美，并非“土生土長”的俄羅斯蟹。在20世紀60年代的時候，科學家們將它引入俄羅斯。本是無心之舉，沒想到因為北冰洋的低溫、少競爭者以及獵食者居然還反向成就了它。于是從此，俄羅斯巨型紅帝王蟹就開啟了“稱霸一方”的開疆擴土的模式。

從外形來說，這種帝王蟹的體長可以達到6英尺，也就是1.82米，體重可達28磅，也就是12.7千克。從引入俄羅斯并慢慢適應了低溫海域之后，俄羅斯巨型紅帝王蟹開啟了雜食并耐低溫，在這里它幾乎沒有對手，如今在入侵英國之前，它早已經入侵歐洲多國，乃至2011年9月時候，在南極工作的科研人員還意外發現了100多萬只帝王蟹。因此，超強入侵性又是俄羅斯巨型紅帝王蟹閃耀世界的另一大名片。

俄羅斯巨型紅帝王蟹究竟有多貴？為何這么貴？

值得注意的是，帝王蟹在所有蟹類中可謂“巨無霸式的金至尊”。據某些網頁掛出的價格來看，大約在200-500元左右一斤。不過據漁業博覽會的統計，所有規格的帝王蟹價格截止到2021年5月都保持在歷史高位，但是俄羅斯的各種規格紅蟹和金色帝王蟹價格都達到了歷史最高水平，其中有6-9款紅蟹的價格比前3年均價高出98.4%，比去年同期高出87.9%。

俄羅斯巨型紅帝王蟹價格居高不下，究竟為何會一直都這么貴，甚至還在創新高呢？就魔方而言，它確實太貴，咱也吃不起，也就更沒吃過。不過從很多吃貨口中得知，它的味道確實鮮嫩。或許，美味就是它的原因之一。此外，也不乏很多哄抬價格的，畢竟物以稀為貴，尤其是對于很多內陸國家而言。再者，也不可否認的是，想要及時、保鮮地送達目的地也需要一定的技術和代價，因此這過程中的高成本也會成為賣價的組成部分之一。

最后，也是最關鍵的原因也在于市場受眾廣泛青睞。全球有那么多喜食海鮮的國家，還有越來越多因為喜歡嘗試新鮮事物、追求營養均衡的人群，自然而然，俄羅斯巨型紅帝王蟹也就會賣得這么貴了。

當地漁民首次就捕獲254千克的俄羅斯巨型紅帝王蟹，為何還喜憂參半，究竟憂從何來？

值得注意的是，英國因為俄羅斯巨型帝王蟹的入侵收獲頗豐，向80多家餐館供貨的魚類供應商老板Shaun Henderson表示：他手下的一位漁民在本周于東約克郡的布里德靈頓首次就捕獲了40英石（254千克）的帝王蟹。就正如這位漁民本人所言，這確實是意想不到的收獲，畢竟自家兩代人都在這片海域，以前卻從來沒有見過這么多的俄羅斯巨型紅帝王蟹。

或許“喜”的就是以上提到的，由于這一經濟型物種大量出現，確實給他們帶來了以往不曾有過的經濟效益。不過不管是當地漁民還是當地的主廚接受采訪的時候卻又都表示了他們其實“喜憂參半”，一邊高興但又一邊害怕。那么究竟“憂”從何而來呢？

據當地漁民所言，這種具有侵略性的物種可能會讓漁民短時間內就賺了很多錢，但同時也減少了其他海洋生物的數量。也有漁民稱：我真的很興奮，但也擔心它可能會吃掉所有的扇貝和棕蟹，本地海鮮處境堪憂。而主廚Murray表示：帝王蟹確實是世界上最好的海鮮之一，屬于“優質”的原料。但是從目前的處境來看，很擔心它成為下一個“灰松鼠”，將英國大量的土著“紅松鼠”替代。不過不幸中的萬幸是，盡管侵略性十足，但它確實非常美味。

為何說每吃一只帝王蟹，都是在為“拯救世界”做貢獻？國人吃貨：咋不來中國，就讓我們來“拯救世界”吧！

值得一提的是，俄羅斯巨型紅帝王蟹在外界還有一個傳言，那就是：每吃掉一只，都是在為“拯救世界”做貢獻。其實這句話的原理也很簡單，也沒有錯。1960年的時候，蘇聯科學家首次將帝王蟹帶到了寒冷的北冰洋，本來只是研究它究竟有多抗凍，沒想到它卻繁殖出了驚人的數量。

在南極研究人員曾意外發現了100多萬只帝王蟹，這意味著當地其實帝王蟹的數量遠不止這么多。它體型越來越大、數量越來越多，而南極近4000年內都沒有出現過類似蟹的生物，這意味著俄羅斯巨型紅帝王蟹到了南極就是“頂級獵食者”。加之南極的生態環境本就脆弱，又對全球的作用至關重要，如果南極也“失守”，那么對于全球而言都將是災難性的影響。

因此，“每吃一只帝王蟹，都是在為拯救世界做貢獻”的出處就在于此。而得知這一消息的國人吃貨們其實早就按捺不住激動的心、顫抖的手了！紛紛表示：“怎么不來中國”、“這不是得了便宜還賣乖呀”、“趕快來中國吧”、“這個一只四斤的要2000塊，吃不起”、“熱烈歡迎帝王蟹入侵我的胃”......等等。

總結

總而言之，確實生物入侵值得引起我們的警惕，國人吃貨也只是幽默一下。目前來說，生物入侵在全球都是一個比較棘手的難題，不過既然問題已經存在，如何控制它們的種群數量值得我們深思。鏟除不是目的，平衡才是重點！而未來，相信在齊心協力下一定也能讓當地生態維持在一個平衡狀態。