科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：正版王小帥一轉(zhuǎn)眼夏天的尾巴都快要過(guò)去了，今年大概又干掉了幾百斤的各式啤酒。其中既有寡淡如水的某準(zhǔn)國(guó)產(chǎn)工業(yè)拉格，也有精釀中堅(jiān)的某大牌四料。今天就來(lái)總結(jié)下今年喝的啤酒，看看那些更值得喝。
本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：正版王小帥
一轉(zhuǎn)眼夏天的尾巴都快要過(guò)去了，今年大概又干掉了幾百斤的各式啤酒。其中既有寡淡如水的某準(zhǔn)國(guó)產(chǎn)工業(yè)拉格，也有精釀中堅(jiān)的某大牌四料。今天就來(lái)總結(jié)下今年喝的啤酒，看看那些更值得喝。
直到去年，我還是以德啤為主，兼喝一些精釀?chuàng)Q換口味，直到某一天和朋友出去擼串，兩箱哈爾濱冰純下肚，爽快異常，曾經(jīng)被鄙視的拉格其實(shí)還是有它適合的場(chǎng)景的。于是今年更加開(kāi)放，嘗試各種啤酒。其實(shí)啤酒好喝不好喝并不在于它是拉格還是艾爾，也不在于它是四料還是浸膏，只要真材實(shí)料加上完善的工藝，就能釀出好喝的啤酒。
拉格大軍
先說(shuō)說(shuō)今年喝的工業(yè)拉格吧，每款酒我都會(huì)附上購(gòu)買(mǎi)鏈接和分?jǐn)?shù)，供大家參考。
嶗山玩啤
2塊一聽(tīng)入手，配料表只有大麥小麥酵母和酒花，算是復(fù)制德啤原料的拉格吧。繼泰山啤酒異軍突起之后，嶗山這兩年也開(kāi)始發(fā)力了。不過(guò)實(shí)話實(shí)說(shuō)，就酒質(zhì)而言，中規(guī)中矩，2塊錢(qián)值得嘗試。
推薦度:80%
嶗友記
跟上面的一起買(mǎi)的，平均下來(lái)都是差不多2塊錢(qián)一罐。主打足球主題的一款啤酒，想法很巧妙，畢竟夏天、足球、路邊攤、擼串、啤酒，這就是很多人的生活。但是不得不說(shuō)，酒質(zhì)很一般，淡如水，糖漿的加入使得這款啤酒不那么純粹，大概就是普通水啤水平吧，沒(méi)有辨識(shí)度的一款酒，2塊以下可以考慮，價(jià)格太高就算了。
推薦度:75%
四海全麥冰爽
也是差不多2塊錢(qián)一聽(tīng)入手，白瞎了澳洲麥芽和美國(guó)酒花，釀酒師估計(jì)也是個(gè)亞裔德國(guó)人。純大麥麥芽釀造出這么個(gè)品種，如果不是廠家說(shuō)謊，就是制造工藝有很大的問(wèn)題。別說(shuō)德啤，就連上面的玩啤也比不上。只能說(shuō)酒質(zhì)尚可，2塊錢(qián)算是性價(jià)比高的，口感就算了，大概就是這個(gè)價(jià)位應(yīng)有的水平吧。
推薦度:75%
三得利清爽10度
如果說(shuō)前面幾款還是往酒里加了點(diǎn)水，那這款就是往水里加了點(diǎn)酒了。什么大米糖漿的全往里招呼，為了麥芽度能到10，三得利也是拼了。純?yōu)橘I(mǎi)醉再考慮這款吧，畢竟啤酒這么多，不用只考慮一款。你問(wèn)我為什么買(mǎi)？還不是為了貪便宜湊的單。
推薦度:30%
三得利純生9度
比起清爽，純生起碼取消了糖漿，酒質(zhì)確實(shí)改善了很多，但是也不過(guò)是平均線而已，很難想象當(dāng)時(shí)花將近4塊錢(qián)一聽(tīng)買(mǎi)它的我是抽了什么風(fēng)。
推薦度:50%
麒麟一番榨
3塊出頭入手的，一番榨國(guó)產(chǎn)以后感覺(jué)品質(zhì)下降了不少，麥芽的味道還有，但是酒味卻不那么純了。同級(jí)別有優(yōu)勢(shì)，但是價(jià)格同樣有點(diǎn)虛高。喜歡清爽口感的可以考慮，像我這樣口味比較重的，基本就不會(huì)再考慮它了。畢竟這個(gè)價(jià)位已經(jīng)可以買(mǎi)到打折的德啤中堅(jiān)了，一番榨更多的就只是情懷而已。
推薦度:60%
哈爾濱小麥王
1塊錢(qián)一聽(tīng)的小麥王主打就是性價(jià)比，畢竟只添加玉米，啤酒的風(fēng)味比加大米或者糖漿的還是要好上些許，再加上骨折的價(jià)格，哪怕買(mǎi)回來(lái)做啤酒鴨白灼蝦也是好的嘛。
推薦度:90%
哈爾濱冰純
冰純恐怕是哈爾濱全系最好喝的啤酒了，口感清爽，麥香濃郁。雖然添加了大米，但是味道控制的還算不錯(cuò)，比嘉士伯light強(qiáng)的不是一星半點(diǎn)。不過(guò)千萬(wàn)記得一定要買(mǎi)瓶裝，聽(tīng)裝簡(jiǎn)直就是另一款酒。線下3塊錢(qián)就能搞定，這個(gè)價(jià)位還是可以接受的，個(gè)人覺(jué)得最適合擼串的水啤，沒(méi)有之一。
推薦度:85%
哈爾濱冰純白啤
加了大米的仿制比利時(shí)白啤，要多難喝有多難喝。還不如上面的冰純。一股奇怪的香精味道配合淡如水的口感，哪怕2塊錢(qián)一聽(tīng)都不要出手。
推薦度:20%
科羅娜
很多人迷戀這款他們?cè)诰瓢珊鹊降膯⒚芍?。然而一款既有大米又有玉米的工業(yè)拉格能好到哪去？這不過(guò)就是一款營(yíng)銷出色的墨西哥雪花，心虛的京東自營(yíng)店甚至連配料表都不敢放在商品介紹中。如果不信的話，可以做個(gè)盲品，隨便在這個(gè)小瓶子里灌上別的水啤，你仍然喝不出來(lái)。這也是為什么酒吧老板都對(duì)他青睞有加的原因，畢竟如果假酒比真酒酒質(zhì)好，不會(huì)有人會(huì)提意見(jiàn)的。
推薦度:50%
蘇爾
京東
【喜力官方旗艦店】SOL/蘇爾啤酒 瓶裝330ml*24瓶 整箱分享裝 墨西哥風(fēng)味啤酒0.0元去購(gòu)買(mǎi)
喜力旗下的科羅娜競(jìng)品（我是這么認(rèn)為的）。相似的配方，只不過(guò)碳源換成了糖漿。沒(méi)有什么特色，嘗嘗就好系列。
推薦度:45%
青島經(jīng)典
中規(guī)中矩的一款拉格，青島啤酒真的算是國(guó)產(chǎn)標(biāo)桿，盡管同樣添加了大米作為配料，青島經(jīng)典卻能最大程度突出麥芽的香氣。也許單獨(dú)喝并沒(méi)什么特殊的感覺(jué)，跟其他品牌對(duì)比才會(huì)發(fā)現(xiàn)，青島啤酒穩(wěn)定而經(jīng)典的味道。好吧，其實(shí)怎么說(shuō)也就是一款大米啤酒，價(jià)格合適可以考慮，太高的話就別為情懷買(mǎi)單了。
推薦度:65%
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喜力
工業(yè)拉格的頂點(diǎn)，只使用麥芽釀造。麥香真的很濃郁，拉格清爽的口感更襯托出麥芽的香氣，除了貴了點(diǎn)，沒(méi)啥缺點(diǎn)。
推薦度:75%
特色精釀
其實(shí)本身就是個(gè)很模糊的概念，拉格也能被稱為精釀，而艾爾如果是工業(yè)化生產(chǎn)的話也不能被稱為精釀，反而跟酒的品質(zhì)和用料、工藝無(wú)關(guān)。
拳擊貓
說(shuō)起拳擊貓，無(wú)論是眾測(cè)還是自購(gòu)，都屬于我酒單中的?？?。每款都有自己的特色，不過(guò)我還是偏愛(ài)搏擊者。相對(duì)親民的價(jià)格加上不輸進(jìn)口的品質(zhì)，誠(chéng)意推薦下拳擊貓（盡管已經(jīng)被百威收購(gòu)了吧）。在這里我再多說(shuō)兩句，盡管噴百威噴國(guó)產(chǎn)基本已經(jīng)成了政治正確了，然而對(duì)于啤酒而言，我更看重的是價(jià)格和酒質(zhì)。也許教士、拳擊貓、福佳、鵝島確實(shí)和原來(lái)相比有些許的差別，但是同樣價(jià)格也拉低了很多。能讓更多人享受到這些啤酒的樂(lè)趣，我覺(jué)得并不是一件壞事。更何況很多人其實(shí)都是心理作用，我朋友對(duì)于福佳國(guó)產(chǎn)怨念就很大，然而某次讓他盲測(cè)，他反而把湖北產(chǎn)的福佳當(dāng)做了進(jìn)口。比起蒙聲發(fā)大財(cái)?shù)娜美@樣的企業(yè)，樹(shù)大招風(fēng)的百威英博起碼質(zhì)量跟價(jià)格絕對(duì)成正比，畢竟我們沒(méi)辦法改變，就要適應(yīng)。
推薦度:85%
鵝島
IPA的苦香、嘎嘎鵝的水果味、312順滑的口感，真的是值得推薦的三重奏。主要還是看價(jià)格，10塊一瓶虛高，6塊的話還是能交個(gè)朋友的。別的不多說(shuō)，先喝為敬了。
推薦度:90%
福佳白啤
目前的主力口糧，沒(méi)什么多說(shuō)的，用料和工藝都是一流的。德啤價(jià)格不給力，就一直在喝福佳，最好入口的啤酒之一，唯一要注意的就是千萬(wàn)別買(mǎi)聽(tīng)裝。林德曼粉象之流跟它相比根本不是同一個(gè)級(jí)別。缺點(diǎn)也有，那就是原來(lái)我每天定量是500ml，現(xiàn)在是660ml……
推薦度:90%
福佳玫瑰紅
寫(xiě)作玫瑰，實(shí)際是覆盤(pán)子。優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有香精味，缺點(diǎn)是喝著比較“鬧”。就是那種甜過(guò)頭的感覺(jué)，淺嘗輒止吧，畢竟福佳自己都制作248ml的容量，大概就是怕喝多了覺(jué)得膩。
推薦度:70%
凱旋1664
一款添加了葡萄糖漿和香精的啤酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象。像這類添加了不該存在東西的啤酒，在京東自營(yíng)的商品介紹頁(yè)面上是看不到配料表的，而其它商品則都是正常的。所以，為什么不寫(xiě)配料表，自己心里得有個(gè)數(shù)。濃濃的香精味，瓶子比福佳好看，僅此而已。
推薦度:45%
凱旋1664桃紅
這款酒的競(jìng)品是誰(shuí)我就不用多說(shuō)了吧？一如既往的濃重香精味道，真的是下不去口。
推薦度:40%
白熊
白熊比1664稍好些，不過(guò)也在配料中添加了葡萄糖。喝起來(lái)沒(méi)有那么重的香精味，但是口感上也就是just so so。但是價(jià)格比福佳幾乎貴了一倍，以及部分大概是在廣告和瓶體的設(shè)計(jì)上吧？對(duì)于我這個(gè)一向以性價(jià)比評(píng)價(jià)商品的人來(lái)說(shuō)，喝白熊不如喝福佳。
推薦度:60%
奇鄰
1919做活動(dòng)，1塊錢(qián)一瓶買(mǎi)了幾瓶。類似于白熊的口感，比號(hào)稱比利時(shí)風(fēng)味的某爾濱和某花的同類產(chǎn)品要強(qiáng)上不少。有活動(dòng)可以采購(gòu)，就當(dāng)做換換口味也是不錯(cuò)的。
推薦度:80%
馬里斯6度
督威旗下的修道院啤酒，6度的口感很一般，苦味偏重而香氣不足，個(gè)人不是很喜歡。
推薦度:75%
馬里斯10度
都說(shuō)沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，我對(duì)6度的評(píng)價(jià)過(guò)低和10度的表現(xiàn)也有很大關(guān)系。作為一款三料啤酒，在香氣的豐富度上就不是6度能相提并論的。略遜于羅10，但是也屬于精釀中的佼佼者了。
推薦度:85%
羅斯福10號(hào)
羅10就不用多說(shuō)了，在這個(gè)級(jí)別基本上就是頂端了?？嘧x和口感的豐富程度成正比，與拉格啤酒那種小清新完全不是一個(gè)風(fēng)格，非重度啤酒愛(ài)好者慎重。
推薦度:90%
麥8度
最近被這個(gè)牌子圈粉了，天津開(kāi)了兩家店，主打鮮啤。白啤、黃啤、IPA、蜂蜜IPA、櫻桃啤酒，應(yīng)有盡有，IPA為了照顧大多數(shù)人的口感，苦度降低了些許。黃啤類似于青島當(dāng)?shù)厣⑵』蛘咛┥?天那種。白啤則更甜一些，感覺(jué)大概新鮮的德啤應(yīng)該就是這種口感的。新店開(kāi)業(yè)促銷不到2塊錢(qián)一斤，買(mǎi)了幾十斤，現(xiàn)在感覺(jué)買(mǎi)少了。
推薦度:80%
其他其實(shí)還喝了一些，比如每年的老三樣:教士、柏龍、百帝王；雪花的精釀鮮?。换⑴凭Ъ儭偻儭⑶鄭u原漿等等，或因?yàn)樵瓉?lái)已經(jīng)推薦過(guò)或因?yàn)闆](méi)什么特色就不多占篇幅了，喝的種類多了，反而更能發(fā)現(xiàn)自己喜歡什么。對(duì)我而言，清淡些的就是福佳和拳擊貓鵝島的超淡色艾爾，普通的就是教士之類的德啤，重口味的自然就是羅10智美藍(lán)帽。
希望能幫助大家選擇到自己喜歡的啤酒。少走一些糖漿、大米啤酒的彎路，畢竟配料表是不會(huì)說(shuō)謊的。
金書(shū)華