序上一次，我給大家分享了美的A8這一臺(tái)滿足了便宜+新手兩個(gè)特點(diǎn)的蒸烤箱。在整個(gè)使用過程中，廚藝經(jīng)驗(yàn)為零的妹紙，對(duì)美的美家APP中各種針對(duì)蒸烤箱的菜譜，產(chǎn)生了極大興趣。在經(jīng)過一周的摸索后，妹紙大廚上身的樣子，將在本文親自展示APP菜單內(nèi)的菜譜

序

上一次，我給大家分享了美的A8這一臺(tái)滿足了便宜+新手兩個(gè)特點(diǎn)的蒸烤箱。在整個(gè)使用過程中，廚藝經(jīng)驗(yàn)為零的妹紙，對(duì)美的美家APP中各種針對(duì)蒸烤箱的菜譜，產(chǎn)生了極大興趣。在經(jīng)過一周的摸索后，妹紙大廚上身的樣子，將在本文親自展示APP菜單內(nèi)的菜譜，給大家看看一個(gè)零經(jīng)驗(yàn)的菜雞，是如何在APP結(jié)合美的蒸烤箱下，做到出令人滿意的菜肴的。下面話不多說，我們開始。

APP介紹

為了讓沒看過上一篇的朋友明白我說的是啥，這里簡單再介紹一下這款與美的蒸烤箱搭配使用的APP“美的美居”。這個(gè)APP是所有美的智能家電共同使用的，我在使用美的掃地機(jī)器人的時(shí)候也是使用它。這個(gè)APP是一個(gè)神器，上圖右邊是我蒸烤箱已經(jīng)連接了APP的狀態(tài)。

點(diǎn)擊蒸烤箱進(jìn)入后，來到了一個(gè)新的APP界面，注意我在上面三張圖頂部劃圈的地方，這是烤箱APP三個(gè)板塊。

第一個(gè)板塊叫做設(shè)備，其實(shí)就是通過APP進(jìn)行操作設(shè)備的各種功能；

第二個(gè)美食圈就厲害了，是各種適用于美的蒸烤箱的美食菜譜！詳細(xì)用料、做法都在里面介紹得非常清楚！部分經(jīng)典食物還搭配有教學(xué)視頻~

第三個(gè)發(fā)現(xiàn)，里面是各種視頻、達(dá)人分享等動(dòng)態(tài)內(nèi)容，也非常值得一看，而且更新也很頻繁。

這里舉一個(gè)簡單的例子，點(diǎn)開美食圈頂部橫幅宣傳的古法鹽焗蝦后，是上圖最左邊的樣子，看到詳細(xì)的內(nèi)容有預(yù)計(jì)時(shí)間、難易程度以及這份食材適合的人數(shù)。非常適合健身黨的是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水及熱量的具體數(shù)值都標(biāo)注了出來，細(xì)心程度之高讓我覺得很驚訝！而往下滑動(dòng)就是具體的材料數(shù)量、過程步驟等內(nèi)容，所有信息精準(zhǔn)、詳細(xì)！而最貼心的的是，下方的一鍵烹飪鍵，是在你按照食譜準(zhǔn)備好食材放入蒸烤箱后，直接幫開啟機(jī)器操作，模式、溫度計(jì)時(shí)間一并幫你設(shè)置好了！

而且這個(gè)機(jī)器是可以遠(yuǎn)程操控的，比如可以讓家人幫準(zhǔn)備好食材放進(jìn)去關(guān)好門，然后在其他地方點(diǎn)擊一鍵烹飪，機(jī)器就會(huì)自己操作了，是不是很棒？

在APP進(jìn)行設(shè)備操作，相比面板上的按鍵來說，APP上有中文名稱更加的直觀，且內(nèi)置了非常多的菜單，菜單預(yù)設(shè)好了時(shí)間與溫度，不再需要用戶去記住多少度多少分鐘。比較貼心的是，APP在給出預(yù)設(shè)時(shí)間的同時(shí)也是允許用戶上下調(diào)整的，這在有經(jīng)驗(yàn)的之后，一個(gè)食物想嫩一些或是老一些，是可以由用戶靈活操作的。

這一個(gè)APP上的食譜非常非常的豐富，上面是我截圖的部分菜單，相信我，上面只是冰山一角。

這一個(gè)APP就完全可以讓零經(jīng)驗(yàn)小白用戶嘗試烹飪?nèi)腴T。用戶根據(jù)菜譜備好食材放入設(shè)備內(nèi)，然后點(diǎn)擊一鍵烹飪，交給設(shè)備就可以了，這一點(diǎn)不要說小白用戶了，對(duì)許多老鳥都很有用，畢竟大家不是每一個(gè)食譜都記得的，非常方便。

下面就有請(qǐng)零經(jīng)驗(yàn)的妹紙，根據(jù)美的美家APP的食譜，使用美的A8蒸烤箱，來給大家做一個(gè)示范吧。

蜜醬烤雞翅

第一款是嫩烤新奧爾良雞翅。因?yàn)閵W爾良烤肉粉家里沒有，我直接讓妹紙用醬油、蠔油外加一點(diǎn)水隨便調(diào)制了醬料代替。

雞翅用的是京東買的，家里連刷子都沒有，妹紙直接就用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的抹在雞翅上，正反兩面都抹均勻后靜置20分鐘，就算腌制完成啦。我個(gè)人覺得是否劃兩刀看個(gè)人，反正不劃的好處是，妹紙全程都用筷子跟勺子操作完成，手都沒搞臟。

然后把烤盤放入美的A8中，上次我有說過安裝蒸烤箱，最不適合的位置就是普通櫥柜的下方。最好是能放在比較高的位置，比如像圖片這樣做一個(gè)家電高柜，把蒸烤箱放在70CM左右的高度，這樣在放食材進(jìn)入烤箱時(shí)輕微彎腰就行，操作蒸烤箱更是不需要彎腰了。

放進(jìn)去后就覺得可惜了，美的A8雖然說是入門級(jí)的蒸烤箱，但是容量也有48L之大，像這樣8個(gè)雞中翅的碟子，我應(yīng)該準(zhǔn)備兩碟一次烤16個(gè)會(huì)更好一點(diǎn)，我浪費(fèi)了，可惜可惜。

點(diǎn)擊APP上的一鍵烹飪，整個(gè)烤制過程25分鐘。機(jī)器開始調(diào)節(jié)溫度并開始預(yù)熱，這時(shí)候是不計(jì)時(shí)的，預(yù)熱溫度合適后，開始計(jì)時(shí)20分鐘烤制程序，20分鐘到達(dá)后再開啟嫩烤模式5分鐘，最終完成取出如上圖。

最后隨便擺個(gè)盤，自己吃的就不整檸檬薄荷葉什么的進(jìn)行擺盤拍照了，這個(gè)品相可還行？

擺拍完畢立馬跟妹紙一人四個(gè)掃光，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！嫩烤這種方式，是普通的烤箱體會(huì)不到的一種快感，既能吃到烤制雞翅獨(dú)特香味，邊緣比較薄的位置又不會(huì)有烤硬的口感，拿起來放在嘴巴里吸住，然后舌頭與牙齒共同運(yùn)作，口技好的可以吸下半個(gè)雞翅！真是過癮！

豉椒蒸花甲

看到花甲這個(gè)菜單還是挺意外的，我一直以為花甲是要爆炒翻炒才可以實(shí)現(xiàn)的一道菜，沒想到居然有蒸的方法。

花甲在廣西來說屬于比較便宜的一種食材，遇到價(jià)格好的時(shí)候幾塊一斤，像這種特別大的也就十來塊，而且還不是在海邊城市，在海邊城市價(jià)格更低。按照食材上的介紹，準(zhǔn)備好一斤半的花甲，雙色辣椒包括豆豉。

鹽啊油啊那些咱就不為了拍照而裝碟了，畢竟妹紙新手，操作起來已經(jīng)手忙腳亂了，就讓她把所有的東西都丟入碗里面攪拌均勻，直接就放入美的蒸烤箱內(nèi)，然后美的美家上點(diǎn)擊一鍵烹飪。

我感覺，如果家里來的朋友多，這樣的碗可以放三個(gè)在里面一起蒸，一次做6斤沒有問題！

時(shí)間到后，打開美的A8，可以看到大部分花甲都已經(jīng)開口啦~這時(shí)候用勺子攪拌均勻，就可以吃了~

做出了味道非常美味的花甲，而且似乎不怎么費(fèi)工夫，還沒有市面上的那么油膩，妹紙表示很激動(dòng)！強(qiáng)烈要求合照一張。

古法鹽焗蝦

古法鹽焗蝦，是我安裝美的A8蒸烤箱后，打開美的美居APP看到的第一個(gè)菜，那時(shí)候就被吸引到了，因?yàn)檫@個(gè)蝦看起來太誘人了。這個(gè)菜操作起來略微復(fù)雜，對(duì)妹紙來說，算是第一個(gè)小挑戰(zhàn)了。

用的是京東買的蝦，性價(jià)比比較高。我一般喜歡把蝦的觸須、腳以及尖銳位置都剪掉，第一這樣更加衛(wèi)生，第二在烹飪的過程中這些部位會(huì)比較容易焦，去掉比較好。

然后烤盆上鋪上錫紙，注意錫紙一次性準(zhǔn)備兩層的面積，蝦只放在其中一半上進(jìn)行處理，處理好以后另一半覆蓋過去，就更方便裹起來。按照食譜的教程，先鋪上一層海鹽，然后再放上處理好的蝦，再撒上一層海鹽。

然后就把錫紙覆蓋過去，沿著邊緣卷好~放入烤箱，按下APP上面的一鍵烹飪。

時(shí)間到了后取出來，打開錫紙看到是這樣的，蝦身上的油與膏都被逼了出來，浸到了鹽里面。

粗粗清理一下，拿出來擺盤，因?yàn)槲r不是特別的大，所以就做了十二只。這里提醒一下，不要像上圖這樣遺留一些鹽粒，要清理干凈，因?yàn)楹｛}還是比較咸的，一顆進(jìn)到嘴巴里面都會(huì)讓你覺得不舒服。

鹽大量吸水的特性，會(huì)讓蝦的水分與油脂都被吸收了，所以這時(shí)候的蝦肉是脫水的緊實(shí)感，吃起來口感不像平時(shí)我們吃的那種鮮脆感，而是變成了緊實(shí)并帶嚼勁的口感，加上海鹽的特殊風(fēng)味，吃起來非常的特別。

蝦釀香菇盞

釀是廣西的特色菜之一，有著廣西十八釀的說法。釀的做法就是把肉加以各種食材打碎，然后把它嵌入各種如冬瓜、辣椒、白菜、南瓜花等當(dāng)季新鮮植物食材中，并通過蒸的方式煮熟，吃起來既能吃到肉的葷腥，也能吃到當(dāng)季食材的鮮美，整體葷素搭配均勻，且大部分恰好是一嘴一個(gè)的大小，吃起來別有一番風(fēng)味。

這次一共買了兩種菇用來做釀，一個(gè)是大家常見的香菇，把香菇柄部分挖掉，豬肉直接買京東的碎肉，加切碎的蔥花，放入油鹽醬油等配料攪拌均勻，為了更好的增加口感，我建議妹紙蝦仁不要切碎，而是把它獨(dú)立放在釀里面。

因?yàn)橄愎结剾]有完全包裹碎肉，所以要準(zhǔn)備木薯粉加一點(diǎn)水調(diào)制，用來保證食材能黏在一起不那么容易脫落。

食材準(zhǔn)備完畢開始制作，首先要把木薯粉調(diào)制的粘稠狀液體抹在香菇的內(nèi)里上。

然后抓起適量碎肉塞在香菇上，堆砌起來后中間挖一個(gè)洞把蝦仁放入再把肉捏緊，蝦仁的尾巴可以恰當(dāng)?shù)穆对谕饷妗?/p>

白蘑菇因?yàn)楸容^小，沒法放入蝦仁，我們直接把肉餡放上去就好~~

都準(zhǔn)備好之后，準(zhǔn)備放入美的蒸烤箱，放入前記得擺一下盤，因?yàn)槟⒐教菀诐L動(dòng)了

放入兩個(gè)碟子感覺還是有一些空間，換小一點(diǎn)的碟子還可以再放入兩碟。

這時(shí)候點(diǎn)擊食譜上的一鍵烹飪，機(jī)器自動(dòng)運(yùn)行，坐等出鍋。

出鍋效果是這樣的，這個(gè)湯汁異常的鮮美，千萬不要倒掉哦

白蘑菇的則是這樣的~

沒有進(jìn)行過多的調(diào)色，但是那種一口一個(gè)，葷素搭配的快感，不知道大家是否能感受得到~

主理人要求出鏡~

總結(jié)

經(jīng)過一段時(shí)間的使用后，對(duì)美的A8與美的美家APP這種結(jié)合方式，我認(rèn)為是非常成功的，雖然只是簡單的固定式菜譜，但內(nèi)容清晰，簡單明了，既沒有下廚房各種參差不齊的文案特點(diǎn)，也沒有各種民間菜譜上恰當(dāng)、適量等模糊的用詞，它真的做到了，適合老手及照顧新人兩方面。

如果你需要一款價(jià)格不太高，但是性能又滿足基本需求的蒸烤箱，并且還希望能與APP端做好聯(lián)動(dòng)，那美的A8應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，起碼在目前1個(gè)月的體驗(yàn)來說，我跟妹紙都對(duì)它表示非常滿意。