亞麻籽油的價(jià)格是多少錢一斤（營(yíng)養(yǎng)豐富的亞麻籽油最適合涼拌和制作手工皂）

在上一篇營(yíng)養(yǎng)健康的火麻籽油您嘗過(guò)沒(méi)？又貴又難買，我想用來(lái)制手工皂呢的文章中，趁月行簡(jiǎn)單地聊了一下大麻籽油的榨取方法和特性功效，今天我們來(lái)聊一聊亞麻籽油，很多人可能對(duì)亞麻并不是很熟識(shí)，但其實(shí)亞麻在我們的生活中也如同大麻一般非常地貼近。然而，亞

在上一篇營(yíng)養(yǎng)健康的火麻籽油您嘗過(guò)沒(méi)？又貴又難買，我想用來(lái)制手工皂呢的文章中，趁月行簡(jiǎn)單地聊了一下大麻籽油的榨取方法和特性功效，今天我們來(lái)聊一聊亞麻籽油，很多人可能對(duì)亞麻并不是很熟識(shí)，但其實(shí)亞麻在我們的生活中也如同大麻一般非常地貼近。然而，亞麻和大麻到底有什么樣的不同？還有亞麻籽油有什么特別的地方？

亞麻

亞麻與大麻

亞麻，亞麻科亞麻屬一年生草本植物，亞麻原產(chǎn)于近東、地中海沿岸。亞麻是重要的纖維、油料和藥用植物，亞麻的韌皮纖維是質(zhì)量?jī)?yōu)良的紡織原料，亞麻的種子可以榨油，亞麻全株、種子都可以入藥。根據(jù)用途可分為纖維用、油用和油纖兩用3個(gè)類型。油用亞麻也被稱為胡麻。亞麻喜涼爽濕潤(rùn)氣候，耐寒，怕高溫。

亞麻籽是世界十大油料作物之一，主要作為油料用于食用油的生產(chǎn)。亞麻籽含有40%左右的脂肪，28%左右的纖維，30%左右的蛋白質(zhì)，10%左右的碳水化合物，7%左右的礦物質(zhì)，還有富含維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)成分。

大麻，我們一般稱為火麻、漢麻，是桑科大麻屬一年生草本植物。大麻原分布于印度、中亞地區(qū)，現(xiàn)廣泛分布在溫帶和熱帶地區(qū)，是耐寒的、不耐旱、喜光、短日照作物。大麻的莖皮纖維又長(zhǎng)又堅(jiān)韌，可用來(lái)紡織、造紙和制造麻線。另外，大麻籽還曾是重要的糧食，被稱為“五谷”之一。

亞麻籽油的提取

一般來(lái)說(shuō)，油脂的提取方法差別并不大。首先油料經(jīng)過(guò)清理等預(yù)處理程序后，然后將油料進(jìn)行物理冷榨，初榨的毛油經(jīng)過(guò)凈化精煉得到成品油，初榨以后剩下的油餅繼續(xù)通過(guò)浸出工藝萃取毛油，然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾、脫膠、脫水、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等處理后得到成品油。如果選擇物理熱榨會(huì)比物理冷榨的出油率會(huì)高些，除了物理榨取和溶劑萃取這兩種傳統(tǒng)的提取工藝外，還有超臨界CO2萃取技術(shù)和水酶法萃取技術(shù)。超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有優(yōu)良的溶解性，由于這種溶解性能隨溫度和壓力變化而變化，所以可以通過(guò)調(diào)整氣體密度來(lái)提取不同物質(zhì)，提取出來(lái)的油脂純度高、無(wú)有機(jī)污染。水酶法是利用可降解植物細(xì)胞壁的酶類，使植物細(xì)胞的內(nèi)含物釋放出來(lái)，同時(shí)采用蛋白酶分解麥胚中的蛋白質(zhì)，從而提高提取率的一種新方法。因?yàn)閬喡樽延偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以現(xiàn)在采用超臨界CO2萃取和水酶法萃取已經(jīng)是提取亞麻籽油的一個(gè)趨勢(shì)。

亞麻籽油與冷制皂

低溫冷榨的亞麻籽油呈淡黃色，口感清純，可以直接飲用或作涼拌食用，盡量避免高溫加熱。亞麻籽油中含有將近20種左右的氨基酸，富含維生素A、維生素B、維生素E以及大量的微量元素。亞麻籽油中含有10%~20%油酸（單元不飽和脂肪酸），15%~25%亞油酸（多元不飽和脂肪酸），40%~60%的α-亞麻酸（多元不飽和脂肪酸），4%~10%棕櫚酸（飽和脂肪酸），2%~8%硬脂酸（飽和脂肪酸）。亞麻籽油富含ω-3亞麻酸和ω-6亞油酸等人體必需脂肪酸和其他營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用能均衡營(yíng)養(yǎng)，降低血脂和膽固醇、促進(jìn)身體健康。

亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，除了適合食用外，在護(hù)膚方面也非常出色。亞麻籽油富含不飽和脂肪酸，對(duì)皮膚具有良好的親和力和滲透力，可以修復(fù)干性肌膚，還可以在皮膚表面形成透氣保水膜，減弱皮膚深層的水分損失，使皮膚保持濕潤(rùn)、光滑和彈性。另外，亞麻籽油含有天然的抗炎、消炎和抗增生作用，對(duì)減輕由紫外線引起的紅斑癥及炎癥反應(yīng)有很好的效果。使用亞麻籽油入皂，可以增加皂體的保濕滋潤(rùn)程度，還可修復(fù)受損細(xì)胞、調(diào)理肌膚活性，不管是干燥、敏感，還是受損、薄皮的肌膚，反正適合所有屬性的肌膚使用。在使用時(shí)能增強(qiáng)清爽、溫和的洗感。另一方面，由于亞麻籽油的成皂硬度值是非常非常的低，造出來(lái)的皂體偏軟，建議搭配其他硬脂使用。

亞麻籽油的選購(gòu)

亞麻籽油因?yàn)楹袪I(yíng)養(yǎng)健康等多種功效，所以價(jià)格也比較昂貴。市面上售賣的亞麻籽油可分為進(jìn)口油與國(guó)產(chǎn)油、冷榨油和精煉油。我們可以根據(jù)自已的實(shí)際需要購(gòu)買。

第一，根據(jù)產(chǎn)地挑選。如選購(gòu)進(jìn)口亞麻籽油，一定要認(rèn)清產(chǎn)品包裝上的批準(zhǔn)文號(hào)和標(biāo)識(shí)，仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝及說(shuō)明書(shū)，確定產(chǎn)品的成分以及相關(guān)的功能，同時(shí)，在選擇上注意兩點(diǎn)：一是看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；二是看銷售平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，售后是否有保障。

其次，根據(jù)榨取工藝挑選。一般來(lái)說(shuō)，低溫壓榨的營(yíng)養(yǎng)成分上比浸出油的要豐富一些，價(jià)格也會(huì)貴一些，具體可根據(jù)自己的情況選擇。如果希望冷制皂的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富的，建議選壓榨油。

第三，根據(jù)級(jí)別挑選。壓榨油和浸出油都分別有四個(gè)別級(jí)，最優(yōu)質(zhì)的是一級(jí)，最低級(jí)的是四級(jí)，所以如果你不在乎榨取工藝的，只要挑選一級(jí)即可。制作冷制皂的話其實(shí)比較推薦一級(jí)。

第四，挑選不含添加劑的。即使是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)食用油，不同廠家添加的添加劑成分和含量會(huì)不同，這個(gè)可以從油品瓶身的標(biāo)簽上了解。如果是制作冷制皂，最好使用不含添加劑的。

最后，我們還要檢查油品標(biāo)簽上的條形碼是否干凈整潔，同時(shí)可以掃描條形碼查詢油品信息是否和瓶身標(biāo)注的信息一致。特別要注意的是生產(chǎn)日期，購(gòu)買時(shí)要選擇最近生產(chǎn)的。

最后說(shuō)兩句

亞麻和大麻是不同種屬的植物，它們之間除了名字和用途上有點(diǎn)相似以外并沒(méi)有任何關(guān)系。亞麻籽油和大麻籽油的脂肪酸種類幾乎一樣，但脂肪酸的占比并不一樣，所以亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常豐富，食用亞麻籽油也更有益于身體健康。作為護(hù)膚油，亞麻籽油能保濕滋養(yǎng)肌膚，并且滲透力和親膚性極好，適合所有膚質(zhì)肌膚使用。使用亞麻籽油的入皂，可以增加皂體的保濕滋潤(rùn)程度，還能修復(fù)受損細(xì)胞、調(diào)理肌膚活性，并有抗炎消炎作用，但是成皂硬度值極低，需要配合硬脂使用，且分量不宜太多。