隨著人們生活水平的提高，綠色無污染的有機(jī)蔬菜越來越受人歡迎，有機(jī)蔬菜不使用化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)產(chǎn)品，以保證人食用后絕對(duì)的健康、安全。有機(jī)蔬菜好吃但是卻不好種，不使用化肥我們可以用腐熟的農(nóng)家肥來代替，但

隨著人們生活水平的提高，綠色無污染的有機(jī)蔬菜越來越受人歡迎，有機(jī)蔬菜不使用化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)產(chǎn)品，以保證人食用后絕對(duì)的健康、安全。

有機(jī)蔬菜好吃但是卻不好種，不使用化肥我們可以用腐熟的農(nóng)家肥來代替，但是蔬菜在生長過程中還容易患病蟲害，不噴灑農(nóng)藥如何種出商品性好的蔬菜？今天我就向大家分享一個(gè)我常用的種植方法，用這個(gè)方法種出來的蔬菜口感好、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，效果非常不錯(cuò)。

紅糖和酵母幾乎家家必備，紅糖是常見的調(diào)味劑，其營養(yǎng)豐富（含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、以及多種礦物質(zhì)）；而酵母也就是所謂的酵母菌，可以用來發(fā)酵面包和酒類。紅糖和酵母除了可以食用外，還可以運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其效果不亞于價(jià)格昂貴的微生物菌肥（上萬元每噸）。

微生物菌肥能提高土壤肥力、能改良土壤、能提高作物抗病蟲害能力、能改善作物品質(zhì)，正常的菌肥保質(zhì)期也就一年，很多過期的菌肥農(nóng)民根本無法分辨。因此，我們?cè)诩依锟梢宰约号渲酶呋钚缘木剩椒ê唵危粚W(xué)就會(huì)。

操作方法：我們可以準(zhǔn)備一個(gè)大桶或者大盆，然后在桶里放入2公斤紅糖，再加入100克酵母，然后再倒入20公斤清水，攪拌均勻后放置在20～30℃的地方發(fā)酵（酵母菌最適宜繁殖的溫度為25℃，溫度高于47℃或者低于冰點(diǎn)不能繁殖），發(fā)酵時(shí)間為3天，在此期間酵母菌會(huì)大量的繁殖。發(fā)酵好的菌液可以用來灌根，也可以用來發(fā)酵農(nóng)家肥，效果杠杠的。

酵母菌在土壤中是一種益生菌，其能加速土壤中有機(jī)質(zhì)的分解，可以提高土壤肥力；其次，酵母菌的分泌物能為植物提供天然的植物生長激素和抗生素，作物的免疫力、果實(shí)的含糖量、蔬菜的維生素含量、糧食作物的蛋白質(zhì)含量都會(huì)有所提高；土壤中如果酵母菌的數(shù)量多，還會(huì)抑制病菌、線蟲及根部病蟲害的繁殖，可以明顯地降低蔬菜病蟲害的發(fā)生。

上述發(fā)酵好的菌液（含有大量的有益微生物），在種植蔬菜時(shí)如何使用？

1、稀釋后直接灌根。上述發(fā)酵好的菌液我們可以加水稀釋200倍用來灌根（即1公斤發(fā)酵好的菌液兌200公斤清水），不僅能生根壯苗、增加土壤肥力，而且還能減少病蟲害。菌液灌根可以在作物的任何生長期使用，沒有一點(diǎn)危害，不會(huì)產(chǎn)生副作用，功能類似于“微生物菌肥”。

2、用來發(fā)酵農(nóng)家肥。適合種植蔬菜的農(nóng)家肥有豬糞、羊糞、豆餅。我們可以首選豆餅，豆餅的營養(yǎng)非常豐富，有機(jī)質(zhì)的含量高達(dá)75%～86%，對(duì)比豬糞的有機(jī)質(zhì)含量為15%，羊糞的有機(jī)質(zhì)含量為24%，雞糞的有機(jī)質(zhì)含量為26%，有機(jī)質(zhì)的含量越高，土壤的增肥效果就越明顯。其次，用發(fā)酵好的豆餅作肥料，蔬菜患病蟲害的幾率更加少。

豆餅雖然營養(yǎng)豐富，但是未充分腐熟易使作物的根部燒傷，那么如何快速的發(fā)酵豆餅?zāi)兀课覀兛梢园凑?公斤菌液發(fā)酵200公斤豆餅的比例來進(jìn)行發(fā)酵，即菌液1公斤，兌清水10公斤，然后和200公斤豆餅混勻后堆積發(fā)酵，10天后豆餅即發(fā)酵完成。

特別注意：用培育好的菌液來發(fā)酵農(nóng)家肥，由于含有大量的有益微生物，作物根際形成的優(yōu)勢有益菌群能抑制有害病原菌繁殖，可以明顯的增強(qiáng)作物的抗病能力、抗重茬能力，可以大大緩解連作障礙，對(duì)人、畜、環(huán)境安全無毒，是非常環(huán)保的肥料，施用后比市場上的生物有機(jī)肥效果還要好，堪稱“萬能肥”。

總結(jié)，“酵母加紅糖，生根又壯苗”，通過上述方法發(fā)酵好的菌液，其含有大量對(duì)作物有益的微生物，可以用來灌根，也可以用來發(fā)酵農(nóng)家肥，施用后作物產(chǎn)量高、口感好、病蟲害少，有助于我們種出高質(zhì)量的有機(jī)蔬菜。方法簡單，隨配隨用，效果真的挺好，這也是我多年實(shí)踐生產(chǎn)總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。