隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)于飲食的要求不僅僅只是解決溫飽和美味了，更重要的是健康飲食，高端木本植物油“山茶油”也成為大家作為食用、外用，養(yǎng)生油的健康標(biāo)準(zhǔn)，該油素來有著東方橄欖油的美譽(yù)，含有多種維生素和亞麻酸等營養(yǎng)元素，是世界衛(wèi)生組織

隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)于飲食的要求不僅僅只是解決溫飽和美味了，更重要的是健康飲食，高端木本植物油“山茶油”也成為大家作為食用、外用，養(yǎng)生油的健康標(biāo)準(zhǔn)，該油素來有著東方橄欖油的美譽(yù)，含有多種維生素和亞麻酸等營養(yǎng)元素，是世界衛(wèi)生組織首推的健康類食用油，也是民間說的“月子油”、“美容油”、“長壽油”，正是因?yàn)檫@種油對(duì)人們的健康有益，市面上山茶油的價(jià)格也琳瑯滿目，有四五十塊錢一斤，也有一百多元一斤，那么現(xiàn)在山茶油多少錢一斤？為什么價(jià)格那么貴？在平時(shí)的生活中我們又該如何挑選高質(zhì)量山茶油？下面一起來看看！

現(xiàn)在山茶油多少錢一斤？

福建地區(qū)：福建福州市閩清縣山茶油80元/斤；福建廈門市集美區(qū)山茶油88元/斤；福建三明市尤溪縣山茶油70元/斤；福建三明市清流縣山茶油80元/斤；福建泉州市南安市山茶油60元/斤；福建龍巖市武平縣山茶油85元/斤；福建寧德市福鼎市山茶油45元/斤。

江西地區(qū)：江西景德鎮(zhèn)市樂平市山茶油70元/斤；江西新余市渝水區(qū)山茶油50元/斤；江西贛州市尋烏縣山茶油88元/斤；江西吉安市井岡山市山茶油70元/斤；江西宜春市袁州區(qū)山茶油80元/斤；江西撫州市宜黃縣山茶油77.5元/斤；江西上饒市婺源縣山茶油60元/斤。

湖南地區(qū)：湖南長沙市瀏陽市山茶油60元/斤；湖南株洲市攸縣山茶油79.8元/斤；湖南衡陽市衡東縣山茶油71元/斤；湖南邵陽市隆回縣山茶油65元/斤；湖南岳陽市平江縣山茶油57.5元/斤；湖南益陽市沅江市山茶油75元/斤；湖南郴州市桂東縣山茶油70元/斤；湖南永州市藍(lán)山縣山茶油78元/斤；湖南懷化市會(huì)同縣山茶油80元/斤。

廣西地區(qū)：廣西南寧市江南區(qū)山茶油68元/斤；廣西柳州市融安縣山茶油80元/斤；廣西桂林市平樂縣山茶油80元/斤；廣西梧州市蒼梧縣山茶油85元/斤；廣西百色市田林縣山茶油68元/斤；廣西賀州市八步區(qū)山茶油75元/斤；廣西崇左市寧明縣山茶油70元/斤。

注意：以上山茶油價(jià)格報(bào)價(jià)均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情供應(yīng)大廳，僅供參考，具體請(qǐng)以當(dāng)?shù)貙?shí)時(shí)最新報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

為什么山茶油價(jià)格這么貴？

1、油茶果稀缺

山茶油是從油茶樹的種子中提煉的，但是油茶樹從播種到產(chǎn)果需要5到7年的時(shí)間，到盛果期需要15年的時(shí)間，生長緩慢，產(chǎn)量較低，人工栽培的比較少，原料也是取之天然。

2、油茶果出油率低

茶油果也分很多品種，金珠子的出油率比大紅袍高點(diǎn)，但是大紅袍采摘比金珠子更容易，茶油果殼更厚一些，一斤山茶油需要10斤左右的茶油果，一斤茶油果能打出一兩左右的茶油，出油率比較低。

3、采摘困難

茶油果都是長在山上的，去過農(nóng)村山上的人都知道，山上的灌木叢比較多，很多時(shí)候需要攜帶砍刀開路，有的油茶果樹木高大，需要爬樹采摘，有的摘不到需要用到棍棒敲打，敲打后的油茶果需要在灌木叢中找尋，采摘難度大，過程十分艱辛。

4、制作工藝復(fù)雜費(fèi)時(shí)

油茶果從果實(shí)到成品油需要經(jīng)歷很多道工序，果實(shí)采摘回來后需要太陽晾曬后等待果實(shí)裂開，然后把里面的果肉取出后再次晾曬干后才能去榨油，這些工序都需要人工來完成，而且壓榨山茶油的時(shí)候還需要把茶籽磨成粉，蒸炒后變成熟料榨油，工序復(fù)雜，人工成本高。

如何挑選高質(zhì)量山茶油？

1、看透明度

高質(zhì)量的山茶油在明亮處，肉眼觀察應(yīng)該是通透、無污濁、無雜質(zhì)、無懸浮物、無霧狀的，看起來比較淡，沉淀后是無色的。

2、看加工工藝

優(yōu)選低溫物理冷榨的茶油。

3、看品質(zhì)

茶油品質(zhì)的好壞，一方面需要通過感官進(jìn)行測定，可以將山茶油滴在手上一兩滴，經(jīng)過摩擦后有異味的，代表它的質(zhì)量不是很好。另一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)好的茶油有如下特征：

（1）嘗口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

（2）聞?dòng)袧庥舻牟栌拖阄丁?/p>

（3）油體透亮，呈黃色或金黃色。

4、看產(chǎn)地

產(chǎn)地對(duì)山茶油的品質(zhì)有一定的影響，山茶油品質(zhì)好壞與地理位置、氣候、樹種等有一定的關(guān)系，在我國，并不是所有的地方都可以生長油茶樹，不同的位置，相同的區(qū)域，油茶樹的生長狀況也會(huì)有所不同，我國油茶的中心產(chǎn)地分布在我國的豫南地區(qū)、湘、皖、贛南部，桂、粵西南及北部地區(qū)，這些都是我國生產(chǎn)山茶油的主要地區(qū)，若是其他地區(qū)有宣傳產(chǎn)地的，大部分情況下是不可信的。

綜上所述，山茶油的價(jià)格偏高，按照正常的壓榨工藝，一般來說，山茶油的成本價(jià)加上人工原料等基本都在80元/斤左右，市面上山茶油的價(jià)格也是參差不齊，在40-200元不等，太便宜的山茶油不可靠，俗話說，便宜沒好貨，好貨不便宜，太便宜的山茶油純度不高，一般都是經(jīng)過加工的調(diào)和油，價(jià)格高的山茶油一般密度和純凈度比較高，屬于高端的茶油，大家在購買山茶油的時(shí)候不能光看價(jià)格，還需要注重山茶油的品質(zhì)和功效。