科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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一件20年前的班章六星孔雀普洱茶，最高漲破了7千萬大關(guān)！三餅30年前的88青普洱茶，現(xiàn)在的市場價是42萬！一餅百年前的宋聘號藍(lán)標(biāo)，在一場拍賣會上賣出了百萬天價！如果說前兩款普洱茶，還算有錢就能買到。那最后一款陳放百年的號級茶，在國內(nèi)已經(jīng)成為
一件20年前的班章六星孔雀普洱茶，最高漲破了7千萬大關(guān)！
三餅30年前的88青普洱茶，現(xiàn)在的市場價是42萬！
一餅百年前的宋聘號藍(lán)標(biāo)，在一場拍賣會上賣出了百萬天價！
如果說前兩款普洱茶，還算有錢就能買到。那最后一款陳放百年的號級茶，在國內(nèi)已經(jīng)成為傳說，縱然身價過億，也不敢輕易品飲消耗。
一口就要好幾千的普洱號級茶，喝起來到底是什么滋味？這篇文章來揭曉這個答案！
異域他鄉(xiāng)的老茶國度
泰國是佛教之國，街邊僧人漫步，佛寺梁柱涂金，不過我們一行人都無心欣賞異國風(fēng)情，辦完公事后，打算明天下午就離開這里。
臨走之際，一位姓周的泰國華僑，派助理前來聯(lián)絡(luò)，原來他是受到了我一位茶友的委托，熱情地留我們在他家中吃個便飯，喝些好茶，一行人便欣然前往。
沒想到在這個偶然機會下，我們有幸品到了傲立于普洱老茶之巔的號級茶。
早就聽聞東南亞的普洱茶界，沒有經(jīng)歷國內(nèi)的諸多斷代，留存下的普洱老茶眾多，這次來才算是開了眼界。
不小的茶室里，四壁擺滿了博古架，架子上更是琳瑯滿目，陳列著各種普洱老茶和茶具，我們一下子流連其中，走進了七子餅的世界。
那些在國內(nèi)一茶難求，以至要束之高閣，放在玻璃柜里供人瞻仰的明星老茶，在這都能尋覓蹤影。老周也無不自豪地說：收集齊這些寶貝，也耗費了諸多心血。
正當(dāng)眾人被這些好茶吊足胃口時，老周才從主泡臺起身上樓，好一陣后，才從里面“請”出了一壇不大的紫砂罐，笑著說：這才是今天的主角！
我們在茶席前一一入座，老周也收斂起笑意，神情專注地從罐子里拿出一些色澤栗黃的老散茶，并放入桌上精巧的小秤上，量夠20克后才收手。
我們耐不住好奇，湊近仔細(xì)觀賞這一小堆被老周視若珍寶的老茶，條索長，茶柄長，老梗多，干燥，油潤，能看出歲月在其上的諸多雕琢痕跡。
欣賞結(jié)束，老周起身拿來一把包漿幽亮的紫砂大壺，等水在老鐵壺里翻滾沸騰后，才開始燙壺、潤杯、置茶，手法行云流水，如若天成。
一場終生難忘的品飲體驗，即將拉開序幕。
肌清通靈的品飲體驗
一傾沸水，緩緩低貼，旋入壺壁，騰起一團氤氳般云霧，升起一陣厚重的陳香，歲月之氣油然而生，同時驚艷了我們的視覺和鼻腔。
深栗色，泛油光的茶湯，在公道杯內(nèi)緩緩順入，擁堆濃稠，掛壁逡巡，波光粼粼，待哥窯鐵胎品茗杯準(zhǔn)備就緒后，才將醇湯濃漿均勻分入。
在場的眾人都明白這等老茶的珍貴，一致同意不走“洗茶”，頭泡入口，一絲“倉味”閃現(xiàn)而過，沒有停留，只覺藥香郁郁，茶質(zhì)聚而厚。
第二泡入喉，些絲異味也無再顯現(xiàn)，水路如絲順滑，甚至有入口即化的錯感，藥香進一步顯現(xiàn)，讓人聯(lián)想到古色古香的檀香木香。
第三泡入心，溫潤爽甜的茶味讓人流連忘返，津液從口腔四處涌來，喉韻久久停留。
直至十泡過后，茶氣雖已略顯淡薄，但茶味依然深刻，古檀般的藥香隱隱在喉，細(xì)韌綿綿，歷久彌新。
飲罷，茶氣上涌頭頂，外現(xiàn)兩頰，脊背已汗液津津，渾身通泰豁然，舌底鳴泉不止，窮盡世間真理的感覺油然而生。
毋庸置疑，這是一泡此生難遇的普洱老茶，沒想到在這個異國他鄉(xiāng)，竟然能品到此等境界的好茶，幸甚至哉！
學(xué)識浩瀚的普洱老人
都說每一款好茶的背后，應(yīng)有一段深刻的故事。我們也免不了俗套，向老周打聽起這款茶的名號與背景，老周嘆了口氣，緩緩打開了話匣子：
生活在東南亞的華人，或多或少都有飲茶習(xí)慣，一次偶然試茶，老周愛上了普洱茶，而且是經(jīng)過歲月漫長沉淀的普洱老茶。
而這里的華人大多喜愛烏龍茶，這就讓老周有些古調(diào)獨彈，難覓知音的淡淡失落，所以我們的到來，才讓這位老茶客如此興奮，也才有了下面這段老茶故事。
某次祭祖時， 老周認(rèn)識了一位普洱老茶客，老人已年過七十，身體還算硬朗，不過妻兒早逝，獨自生活在一處老房里，好在生活尚能自理。
從初期品嘗那年算起，老人至今已有近半世紀(jì)的普洱茶齡，家里存茶不多，但都是中年時存下的老茶，如今價值不菲，能讓老人維持生計，終日與普洱茶相伴。
高手在民間，老人的后半生都沉浸在普洱茶中，手里又有諸多好茶可供對比品鑒，在品飲經(jīng)驗和老茶種類上的知識儲備，可以說是如入至臻之境。
內(nèi)地普洱茶迎來復(fù)興后，老人也曾多次回國，趕赴云南各大山頭名寨游歷學(xué)習(xí)，幾趟下來，對不同產(chǎn)區(qū)的茶品口感，后期轉(zhuǎn)化等特性，也都有了一番切身體會。
對于深愛著普洱茶，卻苦于沒有交流學(xué)習(xí)途徑的老周來說，與老人的結(jié)識就是一樁天大的幸事，一座浩瀚的老茶圖書館，正在向他徐徐打開。
每次到老人的茶室，老周不僅能喝上好茶，還能了解到這款茶背后的故事，各種茶見聞、茶知識，老人都如數(shù)家珍，在一次次地品茶中悉悉道來。
后來在老人的指點下，家境殷實的老周通過各種渠道，或是溢價購入，或是撿漏拿貨，收獲了眾多明星茶品，這才有了茶室里琳瑯滿目的茶品。
一天，在泡過一輪96玫瑰大益后，老人意猶未盡，轉(zhuǎn)身從里間的一處角落里，捧出了一小撮油潤的老散茶來。
品過這泡后，老周只覺渾身輕飄飄的，渾身毛孔舒展。對普洱老茶所承載的歷史與深度，也上了一個新的臺階。正是肌骨清，通仙靈，兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生的境界。
老周忍不住詢問這款茶的來歷，而老人只是笑著搖了搖頭，直到后來老人生日，又見到了這泡茶，兩個忘年交手握茶杯，老人才緩緩聊起了這泡茶的傳奇。
上個世紀(jì)的一天，老人去醫(yī)院看望一位朋友。這老友覺得自己大限將至，將一款珍藏半生的普洱老茶，傳承給了老人，希望老人能好好珍惜。
傳接過來的這款茶，沒有商號，沒有品名，也已經(jīng)說不出最初的主人和出處，但卻值得朋友托孤，讓老人視為珍寶，讓老周如臨幻境，讓我們?nèi)绨V如醉。
老人接著分析，雖然外在的信息已經(jīng)隱去，但從品飲中還是能透露很多痕跡，從湯色、口感和葉底等分析，這款無名茶，應(yīng)為20世紀(jì)30年代的易武茶。
說到這里，老周才發(fā)現(xiàn)這款茶的年齡，已經(jīng)超過了眼前這位年近古稀的普洱老師，不由得滿臉肅容，滿懷敬畏地捧起茶杯，細(xì)細(xì)品鑒接下來的幾泡。
接下來的故事，就比較遺憾了。
虎口脫險的百年老茶
一次，老周在外出差了大半月，回家后稍作休整，就急匆匆地來到了茶室：他這次在內(nèi)地又品到了許多老茶，迫不及待地想和老人分享此行的經(jīng)歷和見解。
然而在來到老人的住處時，他才得知老人前些天因地滑摔了一跤，傷勢迅速惡化，并牽動了其他舊病，在上周已經(jīng)駕鶴西歸。
聞此噩耗后，老周失魂落魄，泡茶時，腦海中也總是浮現(xiàn)出這位良師益友的諄諄教誨，干脆連茶都不喝了，過了很久，才走出痛失友人的陰影，逐漸振作。
到了這年的老人生日，老周決定到老人以前的住處 憑吊一番。到了后，卻發(fā)現(xiàn)院子已經(jīng)物是人非，原來房子已經(jīng)轉(zhuǎn)手，新屋主正在指揮工人往外扔?xùn)|西。
老周想起老人視若珍寶的那些老茶，忙問準(zhǔn)備怎么處理，屋主隨手指著門口堆著的茶葉說：
存茶的罐子挺老的，應(yīng)該能賣幾個錢，但里面放著的茶葉黑漆漆的，應(yīng)該是變質(zhì)了，我要把屋里所有舊物清空重新裝修，晚會打算把這些“變質(zhì)茶”都扔了。
看到朝思暮想的好茶被隨意丟在地上，老周又心疼又著急，瞥見屋主戴有手串，老周一把扯下自己手腕上的古董沉香木手串，急忙問能不能用這個換這些茶？
這個屋主不喝茶，不愛茶，更不懂茶，但卻知道這手串的價值，短暫遲疑后，他連忙收下了這串貴重的珠子，并將原來用來存茶的紫砂罐一并送給了老周。
就這樣，這些彌足珍貴的老茶險境逢生，又回到了最懂它的人手里。
故事講到這里，老周無不動容地說：雖然已經(jīng)過去了很多年，但每次想起這件事還是很激動，老人對我有恩，我卻用這種不光彩的方式，拿到了這些好茶。
我連忙寬慰到：千萬別這么想，如果不是你的爭取，這些好茶早已被暴殄天物，消逝于這世間，相信老人的在天之靈知道后，也會感到欣慰。
普洱老茶，是時間的醍醐，是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，
普洱老茶，是流逝的靜默，是生活上升為藝術(shù)的階梯，
普洱老茶，是頓悟的修行，是茶禪一道最本真的闡釋。
謹(jǐn)以此文，獻給這些真正的歲月至寶。
王夕一