科技改變生活 · 科技引領未來
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一周熱點速報（2022/1/15-2022/1/20）產品國內：1.漢口二廠近期推出三款車厘子系列新品：車厘子自由茶含氣果汁茶飲料、嘿凍·車厘子草莓味果凍汽水、車厘子黑森林蛋糕味炭烤乳茶。（資訊來源：騰訊網）2.北海牧場1月17日推出本真白
一周熱點速報
（2022/1/15-2022/1/20）
產品
國內：
1. 漢口二廠近期推出三款車厘子系列新品：車厘子自由茶含氣果汁茶飲料、嘿凍·車厘子草莓味果凍汽水、車厘子黑森林蛋糕味炭烤乳茶。（資訊來源：騰訊網）
2. 北海牧場1月17日推出本真白酸奶系列，采用明確的數字標識幫助精準控制攝入，每杯含有10.1g蛋白質，是3.1倍蛋白質產品的升級款。（資訊來源：北海牧場公眾號）
3. 伊利金典近日推出新一代“超6”超濾牛奶，該產品采用超濾工藝過濾，經過0.2秒的超瞬時升溫殺菌后，用多倍的生牛乳濃縮生產出高倍的蛋白牛奶。每100ml的鈣含量為180mg，脂肪含量為1.5g。（資訊來源：FBIF食品飲料創新）
4. 天友乳業近日推出新品即食益生菌“K油君”。據悉，這款益生菌專為“吃油王者”重慶人腸胃定制，一盒包含2000億CFU活菌，幫助調理腸胃、去除油膩感；每條熱量只有5.5Kcal，膳食纖維含量≥4.3g，輕糖低卡0“腹”擔。（資訊來源：食品板）
5. 純甄近日上新奇趣口感「饞酸奶」，跳跳糖在酸奶里炸開花。饞酸奶從生牛乳到奇趣零食包都精心甄選減糖高蛋白，滿足現代人的減負需求；采用4種菌種發酵，為腸道健康保駕護航。該產品內含奇趣爆炸口感的跳跳糖，加上細膩順滑的純甄酸奶，并搭配扁桃仁碎、優脆乳與凍干火龍果丁，好玩又好吃。（資訊來源：純甄新物種）
6. 優膾國際旗下植物蛋白品牌“Zrou株肉”在1月13日推出“大廚小味”系列植物肉新品，涵蓋7款加熱即食類植物肉新品，包括不同風味的包子、餃子、鹵肉飯、炸醬面、咖喱飯等。（資訊來源：Zrou株肉公眾號）
7. 每鮮說近日上新“每日凍干果脆”，每包含有五種香脆水果，號稱0添加劑、0色素、0防腐劑。（資訊來源：每鮮說）
8. 良品鋪子上新Boom!堅果傲椰爆爆扁桃仁，產品加入跳跳糖和堅果，四重包裹嗨翻消費者味蕾（資訊來源：Foodaily）
國外：
1.新春到來之際，好時公司旗下品牌Kit Kat宣布推出兩款新產品——巧克力榛子薄餅和Duos草莓+黑巧克力。其中 Duos口味有標準號和特大號兩種尺寸，分別是3.1盎司和7.37盎司袋裝。（資訊來源：foodindustryexecutive）
2.Pepperidge Farm推出的全新金魚餅干通過Mega Bites的設計讓產品變得更大更有趣，這是一種比普通金魚餅干體積大一半的新品類。這款金魚餅干將流行的兒童零食放大尺寸，專為“長大后”的粉絲設計。Mega Bites目前有兩種口味——Sharp Cheddar和Cheddar Jalape?o（資訊來源：foodindustryexecutive）
3.近日，Chobani宣布推出全新植物性咖啡奶精系列，包含Sweet & Creamy、French Vanilla、Chocolate Hazelnut 和 Caramel Macchiato四個品類。該系列奶精不含乳制品、乳糖、轉基因成分、人工香料、甜味劑和防腐劑。除此之外，該公司還推出了一種名為Sizzlin' Brown Suga的季節限定風味產品。（資訊來源：foodindustryexecutive）
4.Jeni's是一家優質的冰淇淋品牌，近日正在嘗試涉足更多品類的零食。首先，是通過推出與鄉村明星Dolly Parton聯名的全新產品——草莓椒鹽脆餅派，然后與 Bolthouse Farms（農場公司）合作上新了一系列幫助增強免疫力的果汁、冰沙和飲料產品。（資訊來源：Jeni's Splendid Ice Creams）
企業
國內：
1. 果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌「源究所」于半年內連續完成種子輪與天使輪融資，累計金額達數千萬元，估值過億元。投資方包括泰有基金、優基金等機構和業內知名投資人，本次融資將主要用于渠道拓展和營銷投放。（資訊來源：36kr）
2. 1月19日，錢大媽在聲明中表示“經過和加盟商的共同探討與評估，決定暫停北京當地門店的業務。北京市場有它的特殊性，我們低估了北京市場的難度，更低估了北京市場房屋租金高企帶給企業的經營壓力”。（資訊來源：金融界）
3. 近日，元氣森林對外發布了《2021年元氣森林氣泡水消費洞察報告》（以下簡稱《報告》）。據智研咨詢報告，2018年至2020年中國風味氣泡水市場銷售額從35.8億元增長至58.1億元，規模主要為元氣森林貢獻。前瞻數據顯示，預計到2025年我國氣泡水市場規模將達320億元。（資訊來源：消費日報網）
4. 據上海紫燕食品股份有限公司（簡稱“紫燕食品”)及證監會日前更新的招股書信息顯示，目前紫燕食品進入遞表待審核階段，這也預示著紫燕食品距離沖刺滬市主板又再進一步。（資訊來源：證券時報e公司）
5. 1月18日上午，江蘇益客食品集團股份有限公司在深交所創業板上市，業務貫穿家禽（肉雞、肉鴨）品種繁育、種禽養殖、飼料、屠宰、調理品、熟食連鎖等全產業價值鏈。（資訊來源：宿遷網）
6. 1月18日上午，星巴克中國宣布攜手美團打造的 “專星送”新功能在全國范圍內美團正式上線。此外，星巴克率先啟用美團“超級門店”功能，領先實現線上線下一體化。（資訊來源：新浪財經）
7. 1月14日，奈雪的茶通過官方公眾號宣布其“奈雪夢工廠”門店內推出20多款新中式點心，其中6款在全國門店同步上新。目前在奈雪的茶小程序上，已出現獨立的“新中式點心”分類，產品包括芝麻脆片、肉酥小貝、麻薯等產品。在價格方面，這20多款點心的價格區間在6-30元，推出分享裝的同時也支持單個售賣。（資訊來源：界面新聞）
8. 新中式預制菜品牌“珍味小梅園”近期完成B+輪融資，由百度風投領投，鼎翔資本和零一創投跟投。天眼查融資歷程顯示，珍味小梅園過往投資方包括創新工場等。珍味小梅園目前共推出四條產品線，包括家常菜系列、特色面點系列、網紅菜系列和家宴菜系列。（資訊來源：紅碗社）
9. 1月20日消息，針對網傳“瑞幸咖啡考慮重回納斯達克上市，最早可能在今年年底進行”的消息，瑞幸咖啡官方回復稱，報道不實。據悉，在1月19日的美股粉單市場，瑞幸咖啡股價上漲超16%，報收于11.5美元。瑞幸咖啡于2019年5月17日在美國正式上市，受財務造假事件影響，該公司于2020年6月29日在納斯達克退市。（資訊來源：億邦動力）
國外：
1. 聯合利華高管Alan Jope表示，公司接下來將退出食品業務，未來食品和飲料部門也將被淡化，甚至被出售，其中包括 Ben & Jerry的冰淇淋和Hellman的蛋黃醬等產品。Jope表示，雖然這些業務仍在盈利，但食品和點心的長期增長狀況一直低于投資組合的其他部分。（資訊來源：華爾街日報）
2. Monster Beverage Corp.已成為最新進入酒精類的軟飲料生產制造商，其正在計劃花費3.3億美元收購CANarchy Craft Brewery Collective LLC。這筆交易將使CANarchy的啤酒和硬蘇打水產品進入Monster的產品序列。據悉，CANarchy的品牌包括 Cigar City、Oskar Blues、Deep Ellum、Perrin Brewing、Squatters 和 Wasatch，品類囊括啤酒、麥芽酒和硬蘇打水。（資訊來源：foodprocessing）
3. 1月18日，在英美地區經營消費品和食品配送的Gopuff公司宣布推出其首個自有品牌系列 Basic，其中包括瓶裝水、零食等其他家庭必需品。在接下來的幾周內，該公司將借助Basic, Amazing品牌推出一系列零食。據透露，Gopuff未來還將增加一條名為Good Eat'N的零食線。（資訊來源：fooddive）
4. 近日，有機天然食品制造商Hain Celestial完成四年來的首次并購，并且正在積極尋找其他收購對象，旨在重新聚合食品和個護產品資源。據了解，該公司將優先考慮收購零食類、植物性肉類和非乳制品飲料的企業。（資訊來源：Hain Celestial）
5. 為促進行業向現代化、可持續化的方向發展，雀巢表示其康乃馨早餐品牌正在實施糖鹽雙降計劃，承諾將飲料含糖量減少1/4 ，外包裝也全部更替為環保的利樂紙盒，經過調整后的產品外觀將煥然一新。（資訊來源：Nestlé）
政策法規
1. 北京市市場監管局近日發布《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》，一系列針對外賣的新規將從4月開始實施。新規提出，入網餐飲服務提供者應隨餐提供食品制作時間、建議食用時限等與食用相關的信息。（資訊來源：北青網）
2. 近日，湖南省食品安全委員會辦公室印發《湖南省落實食品安全“四個最嚴”若干措施》的通知，出臺八條斷然措施，全面壓實各方責任，堅決筑牢食品安全防線。（資訊來源：湖南省市場監督管理局）
劉悅