帶魚多少錢一斤（年捕100萬(wàn)噸）

我國(guó)的海岸線曲折綿長(zhǎng)，因而海產(chǎn)豐富，四大漁場(chǎng)每年可捕撈大量的海產(chǎn)品，如大小黃魚、鮑魚、魷魚、帶魚等。只不過(guò)因捕撈量巨大，使得不少海產(chǎn)品捕撈量銳減，如大小黃魚、魷魚等都要靠養(yǎng)殖才能滿足市場(chǎng)。相比之下，帶魚就不同了，其捕撈量相比40年前多出很多

我國(guó)的海岸線曲折綿長(zhǎng)，因而海產(chǎn)豐富，四大漁場(chǎng)每年可捕撈大量的海產(chǎn)品，如大小黃魚、鮑魚、魷魚、帶魚等。只不過(guò)因捕撈量巨大，使得不少海產(chǎn)品捕撈量銳減，如大小黃魚、魷魚等都要靠養(yǎng)殖才能滿足市場(chǎng)。

相比之下，帶魚就不同了，其捕撈量相比40年前多出很多，近些年年產(chǎn)量在一百萬(wàn)噸左右。也正是因其產(chǎn)量多，因而市場(chǎng)價(jià)相對(duì)更便宜一些。

01、帶魚“爛大街”

帶魚作為4大海魚之一，一直以來(lái)深受國(guó)人的喜愛(ài)，可油炸、燒煮等。它的營(yíng)養(yǎng)成分高，且沒(méi)有多少尖刺，老少皆宜。其實(shí)早在宋元前，國(guó)人就已開始熱衷捕撈并食用帶魚，明朝時(shí)它就已成為百姓人家最常見的美食之一。

因帶魚是深海魚的一種，一旦捕捉上岸，就會(huì)因氣壓差而死。漁民們?yōu)榱四茏屍浔３中迈r狀態(tài)，進(jìn)而采用冰凍的方式保存。但因運(yùn)輸?shù)染壒?，帶魚就會(huì)有腥臭味，影響其鮮美口味。

比起大小黃魚、烏賊這3大海魚，帶魚的產(chǎn)量長(zhǎng)期居高不下，反而另外3大海魚已出現(xiàn)“無(wú)魚可捕”的矛盾。

就拿大黃魚來(lái)說(shuō)，早在上世紀(jì)就已陷入“捕撈難”的尷尬，1967年時(shí)大黃魚年捕10.16萬(wàn)噸， 1974年大黃魚幾乎被一窩端，年捕量為16.81萬(wàn)噸，此后產(chǎn)量斷崖式走跌。1987年就開始了人工養(yǎng)殖，這才保證其產(chǎn)量。

而小黃魚也是如此，其產(chǎn)量逐年下滑，但2020年時(shí)專家才攻克小黃魚繁殖技術(shù)，如今也開始大規(guī)模人工養(yǎng)殖，以保證其產(chǎn)量有所保證。

不過(guò)大小黃魚產(chǎn)量逐年下滑，天然海域很難捕捉，帶魚就不同了，1974年時(shí)其年產(chǎn)量為53萬(wàn)噸，但2006年時(shí)就增長(zhǎng)至91萬(wàn)噸，之后又增長(zhǎng)至100余萬(wàn)噸。

當(dāng)然，帶魚的年產(chǎn)量加大，并非是其水產(chǎn)規(guī)模加大，反而是抓捕力度加大，因而產(chǎn)量增多。在漁民“絕戶式”捕捉的方式下，捕撈量還能增多，可見帶魚確實(shí)是異類，但也間接證明其“爛大街”，無(wú)懼漁民的竭澤而漁影響。

02、為何帶魚產(chǎn)量還能如此堅(jiān)挺？

在2016年前的數(shù)年里，我國(guó)帶魚年捕量持續(xù)在110萬(wàn)噸上下，占全球帶魚量的80%，可見帶魚產(chǎn)量有多大。為何在海產(chǎn)品資源普遍枯竭的情況下，帶魚產(chǎn)量依舊保持高位呢？

1、繁殖能力強(qiáng)

相比其他海魚，帶魚的繁殖能力非常之強(qiáng)，一年后即可進(jìn)入生理成熟期，每年4-6月份、9-11月份為繁殖期，一次可產(chǎn)2-4萬(wàn)粒，可見繁殖能力有多強(qiáng)。

如此多的卵子，也證明帶魚族群數(shù)量恢復(fù)快，就算大量捕捉，但帶魚繁殖期剛好是禁漁期，給了帶魚繁衍生息的時(shí)間。

研究發(fā)現(xiàn)，性成熟期長(zhǎng)的帶魚已慢慢被淘汰，一齡帶魚的繁殖比例從64%漲至94%，且其繁殖帶魚的平均體長(zhǎng)也從18cm降至14cm。

2、環(huán)境改變

研究發(fā)現(xiàn)，溫室效應(yīng)帶來(lái)的海溫提高，對(duì)帶魚繁殖是有利的。從1976年起，東海海溫明顯增加，其中夏天海溫均升0.5℃、冬季升溫1-1.5℃。

而海溫的適當(dāng)提升，有利于微生物的生長(zhǎng)，帶魚餌料增多。且海溫提升，也使得帶魚生理成熟期提前，從而帶動(dòng)了產(chǎn)量的增多。

當(dāng)然，近些年里，沿海省份也加大了對(duì)資源的保護(hù)，如禁止污水排放、禁漁期制度等，使得漁業(yè)資源開始緩慢恢復(fù)。

03、有必要搞養(yǎng)殖難關(guān)嗎？

很多人不解，既然帶魚繁殖能力強(qiáng)，野生的也足以滿足國(guó)人食用需求，且野生成本低，為何還要繼續(xù)搞養(yǎng)殖攻關(guān)呢？更何況，帶魚養(yǎng)殖技術(shù)比較困難，如今雖然已實(shí)現(xiàn)了人工養(yǎng)殖技術(shù)，但養(yǎng)殖成本太高，目前還在實(shí)驗(yàn)階段。

其實(shí)，帶魚高產(chǎn)的背后卻是很大的隱患。近年來(lái)帶魚捕捉量有所下滑，如2016年時(shí)年捕量為110萬(wàn)噸，但17年時(shí)就回落至101.2萬(wàn)噸，18年時(shí)為近10年來(lái)首次跌落百萬(wàn)噸大關(guān)，為93.9萬(wàn)噸。而19年時(shí)，年捕量又回落至91.6萬(wàn)噸。

同時(shí)，從捕撈的帶魚來(lái)看，其個(gè)頭明顯較小，單條重量普遍沒(méi)有一斤。研究發(fā)現(xiàn)，帶魚的產(chǎn)卵期延長(zhǎng)，且卵徑小，這些都意味著帶魚這種生物正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，接下來(lái)產(chǎn)量或逐步減少。如果不搞人工養(yǎng)殖技術(shù)，接下來(lái)帶魚“幼齡化”、“小型化”程度還會(huì)加劇，甚至?xí)萑氪笮↑S魚、烏賊的困境。

因此，我國(guó)才一直關(guān)注帶魚的養(yǎng)殖技術(shù)，希望早日攻克養(yǎng)殖難關(guān)。不過(guò)目前來(lái)看，養(yǎng)殖技術(shù)還不成熟，接下來(lái)仍需進(jìn)一步探究。