科技改變生活 · 科技引領未來
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本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：我們一起捉水母大家吼，水母又和大家見面了。為什么要換洗碗機？由于政策原因只能買精裝房，而精裝房標配基礎廚電，當然都是某品牌最低端的產品，附帶的消毒柜這個東西確實非常的雞肋。水母是比較
本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：我們一起捉水母
大家吼，水母又和大家見面了。
為什么要換洗碗機？
由于政策原因只能買精裝房，而精裝房標配基礎廚電，當然都是某品牌最低端的產品，附帶的消毒柜這個東西確實非常的雞肋。水母是比較久開始接觸和使用洗碗機的，深知不洗碗的種種好處。當然這幾年，洗碗機早已不是什么新鮮玩意了，儼然成為家庭的必備，現代年輕人生活節奏快，做飯可以，洗碗不行，傳統家庭手洗時需要用掉半個小時以上的時間，其次，洗碗這件事還非常的傷手，同時多次沖洗比較費水、費力。
最新選購切入點 | 中國水校標識圖
不知道大家有沒有發現，現在各大品牌都要求貼上了類似家電能耗藍色標簽的綠色標簽，它叫做“中國水效標識”。如果你要是問我不貼會怎么辦？不好意思，不給出售，就這么簡單，國家如此大力推行該指標到底是為了什么，想必大家也清楚。
干燥指數
干燥指數表征洗碗機對餐具干燥的能力，其數值越高表示洗碗機的干燥能力越好。標準要求干燥指數應不低于 0.86。
清潔指數
清潔指數表征洗碗機對餐具上污漬的去除能力，清潔指數越高表示洗碗機的清潔能力越好。標準要求清潔指數應不低于 1.12。
能效指數和水效指數
能效指數和水效指數是對洗碗機在使用過程中消耗電能和用水量的綜合考量，其數值越低表示節能節水性能越好。清潔指數的測試過程中同時進行耗電量、用水量、關機待機功率的測試，通過計算得出結果。
洗碗機能效等級指標要求
隨著洗碗機市場的不斷擴大，洗碗機品牌和型號越來越多，但洗碗機的品質卻良莠不齊。《洗碗機國家能效標準》在今年的 4 月 1 日正式執行，在此之前，洗碗機作為舶來品家電，其標準一直是由歐洲國家制定的，但由于中西方烹飪習慣和餐具形狀的差異，基于舊標準的洗碗機，并不能滿足中式廚房餐具徹底清潔和方便擺放的需求。
面對新《洗碗機國家能效標準》對國內洗碗機的耗水耗電量、洗凈性能、烘干性能等指標作出的新規定。要知道只有在水效指數、能效指數、干燥指數和清潔指數，四指數全都達到了一級標準才能被評為一級水效。畢竟自賣自夸誰不會？有些賣得不錯的產品居然是五級水效。
買洗碗機之前記得看水效標識圖，在意水電方面的，可以挑選這兩項數值偏低的；若是在意清潔和烘干效果，可以注重觀察清潔和干燥指數，數值越高，則代表機子的整體水平越強。但可能你會發現，并不是所有洗碗機的詳情頁上，都會貼有水效標識圖，問客服也有可能拿不到，這里給大家一個方法，可以網上搜索中國水效標識網，產品類型選擇洗碗機，輸入產品型號，然后點擊詳情即可查看到具體數值。
洗碗機也有能效之星？看看都有誰入選。
除此之外，工信部為加快先進適用節能技術產品推廣應用，推動綠色生產和綠色消費在去年開展了“能效之星”的評選和推薦，“能效之星”產品是指在節能產品的基礎上，與同類產品相比能效領先的量產產品，主要分為終端消費類產品和工業裝備類產品。入選“能效之星”推薦的產品同樣代表著產品節能方面的雄厚實力和顯著優勢，目前一共只有四款機型。
具體型號
西門子SJ656X26JC
西門子市面上最高檔的洗碗機，配有晶蕾烘干，全鋼內膽、變頻電機。作為洗碗機的龍頭老大，能取得這種成績我一點都不意外。雖然售價方面可能還是令絕大部分消費群體望而卻步。
慧曼B2
這款的出現，我的態度簡直是和先前那款截然不同，直呼：憑什么啊？不到五千的售價，也能夠入選，即便這款在水校方面的確有著超高的數據優勢。
海信C721
這款大家可能比較陌生，在推廣投入方面是比較少的，一鍵智能洗，13套的機身還能是一級水校，實屬不易。
CDS15B5
這款聽名字是不是覺得很陌生？換一個說法你就懂了，COLMO B5，也就是美的旗下的頂級旗艦洗碗機，售價也是來到了萬元級別。
這四款當中，今年雙十一我也購入了一款，但出于自身經濟能力原因，只能選了個價位還過得去的。
傳統洗碗機的選購要點，依舊有用
當然，選購洗碗機，除了讀懂“水效標識”外，傳統的選購洗碗機同樣有用。
套數！套數！套數！
洗碗機套數指的是碗、盤子、湯匙等等家用餐具的組合，套數越大，容量也越來，當然價格也越高。市面上常見的洗碗機分為臺上式的 6 套，嵌入式的 8/10 套和 13 套，13 套的容量自然要比 8/10 套的大，但還是需要根據家庭人數來決定，比如三四口人 8/10 套洗碗機完全就能滿足日常使用，而 13 套則適合家中人口較多的家庭，當然想要一步到位，為了未來的三胎四胎也可以直接一步到位 13 套。
而對于水母目前家中三四口來說 8/10 套完全就能滿足日常使用，也適合大部分家庭日常餐具量，甚至還有富余；而且由于是精裝房，如果選擇 13 套洗碗機還需要牽扯到拆改櫥柜，所以水母選擇的是 10 套的洗碗機。
軟化水機構 | 水漬生成的重要因素
軟化水機構同樣也是必不可少的，再加注軟水鹽后可以起到轉化水質的作用，特別是對于國內很多水質較硬的地區，還可以起到保護洗碗機，延長使用壽命，同時清潔玻璃餐具也不會留下水斑水痕。如若你生活在偏北方地區，選購之前，沒有軟水千萬不要買！這點特別需要注意！
碗籃結構
同樣尺寸的洗碗機，因為碗籃設計的不同，最多可以相差四套餐具的擺放量！
比如水母現在用的松下洗碗機，好用是好用，但是碗籃設計的都是放小碗的，每次長吃面的大碗放進去都比較費勁。而洗碗機采用上下雙層碗籃設計，底部碗籃可以擺放面碗、湯碗、深盤和鍋這類體積較大的餐具，底部碗籃的凈高度達到了 30cm，碗籃一側還有專門的筷叉籃，確保清洗時的安全性又提升了碗籃的收納效率，不會因為家里的碗太大而尷尬。
分區洗功能
同時一些洗碗機專門為少量餐具設置了上、下兩層可分層的分區洗功能，對于單身或是小兩口一頓飯餐具不多的情況下，使用分區洗也更加節水環保。同時家里老人多比較節儉，總覺得用洗碗機一次洗少了不劃算，總是攢多了再洗，有了分區洗后，用后即洗，避免細菌滋生。
洗碗機烘干方式| 搭配組合最優選
洗碗機的工作原理并不復雜，噴淋式的洗碗機主要是靠高壓高水溫噴射出來后，根據洗碗粉的共同作用，多方位，高溫度，高壓地清洗碗筷，然后烘干碗筷，這樣的清洗效果很強，不僅可以讓碗筷很快干凈，而且高溫作用還可以帶走大部分細菌，當然高端洗碗機還會帶有洗滌除菌完成后，紫外線輔助殺菌徹底消毒。
目前主流的家用洗碗機均采用噴淋式，無外乎 10 套 2 個噴淋臂，13 套 3個噴淋臂，所以各大品牌和型號的核心賣點都主要在洗碗機的烘干方式上，洗碗機如果烘干效果不好，洗碗機倉內潮濕很容易滋生細菌甚至發霉有味。
市面上常見的烘干方式主要分為：余溫烘干、熱交換冷凝烘干、晶蕾烘干、熱風烘干和自動開門烘干。其實不同的烘干方式是可以組合使用的，大家不妨猜一下，哪種搭配最受市場上歡迎？
余溫烘干：利用洗碗機洗滌時產生的余溫把餐具烘干，相當于把餐具放到 70℃的水里煮一下，然后再拿出餐具等它自然風干。因為洗碗機內部空間是封閉的，所以這種烘干方式并不徹底，一般用于低端洗碗機。
熱交換冷凝烘干：余溫烘干的升級版，在洗碗機的內壁加上冷凝管，使洗碗機內部的水蒸汽迅速地吸附到洗碗機的內壁上，相對于余溫烘干要更快更好一些，由于濕氣無法排出，烘干依然不徹底，洗滌之后餐具要及時取出，否則餐具容易回潮和產生異味。
熱風烘干：熱風烘干是在洗碗機內部加裝風機和加熱組件，熱風溫度可以達到 80℃，相當于你用熱吹風機把餐具烘干，烘干效果比較徹底，但是相對于熱交換冷凝烘干更費電一些。
晶蕾烘干/沸石烘干：西門子和博世的專利技術，沸石一種天然礦石，可以吸濕 ，烘干效果比較徹底而而且比較節能。
自動開門烘干：在洗碗機洗滌結束之后自動打開倉門，配合余溫烘干，讓洗碗機內部的濕氣排出，一般用于高端機型，烘干效果節能高效。
比如余溫烘干則作為大部分烘干的基礎，基本所有機器都能配備，以西門子為例的余溫+熱交換+晶蕾，搭配方式越多，價格越貴。除此之外，還有大部分廠商選擇另一種方式，余溫+熱風，或者直接選擇自動開門，機身門打開后依靠自然風烘干。而經過市場的檢驗，熱風+自動開門組合的優勢已經開始慢慢顯露頭角，即便是加上雙風機的熱風烘干，在能耗方面依舊是前者更低。但你以為，這種方式只是能耗低這么簡單？并不是，在烘干效果上，同樣勝出，大家可以看看市面上有哪些這類機器的組合，他們的水校標識圖的數據是怎樣的。
如下圖所示，因為水母本身家里人不多，所以就打算買10套的入手，花了好一段時間，將市面上幾款10套的熱賣機型做了一個數據對比（如下圖）。
美的、老板還有西門子等多個品牌的產品，慧曼的各項數據是比較突出的，其次是美的、方太，自動開門烘干，熱風烘干，還有紫外線消毒，寶寶除菌功能等，特別是我比較看重的“自動開門+熱風”，目前市面上除了上萬塊的美諾，在千元檔里只有慧曼采用這種方式，可以說是目前最強的物理層面烘干方式，能得到能效之星的機型，還是有值得肯定的地方，對比而言，其他品牌帶有自動開門功能都只有自然風烘干，這點需要注意。
雖然熱風烘干能耗高，但是如果加上了自動開門去輔助烘干的話，它的能耗相比起來要比其他洗碗機要更加低。
自動開門
洗碗機的存放時間
說實話，對于我個人而言，洗碗機的存放可以說排在我選購要點的TOP，之前舊的那款，我甚至只敢在洗碗機洗滌運行完成后，將餐具拿出來才肯入睡，生怕第二天一早起來趕時間上班碗筷悶到洗碗機里一整天發霉滋生細菌。
不過，目前絕大部分的洗碗機都有存放保管功能，根據機器的綜合素質，最大的保管時長也分三六九等，24/72/168h，水母購買的這款洗碗機支持大于168h紫外保管功能，在洗滌程序結束后就會開啟熱風+紫外燈，達到烘干及抑菌保管效果。在長期保存餐具時，每隔四小時會進行一次紫外線消毒以及自動換氣，以減少艙內的細菌滋生。水母覺得這個功能還非常是非常實用的，因此，如果你也存在像我一樣的焦慮，對于存放這個點，我的建議是，越長越好，而且洗碗機還可以當消毒柜和碗籃，解決了家中碗籃不夠用的問題。
洗碗機除菌方式
目前家用洗碗機除菌方式有高溫除菌、銀離子除菌、紫外線除菌、nanoeX 除菌（松下獨有），主流最常見的是高溫除菌和以高溫除菌為主，銀離子/紫外線除菌為輔的洗碗機。
洗碗機在洗滌過程中會產生 70℃左右的持續高溫，除菌率可以達到99%，是手洗無法做到的，也是洗碗機比手洗要干凈的原因之一。但為什么有了高溫除菌，還需要銀離子/紫外線除菌呢？因為洗碗機的高溫除菌主要是在洗滌過程中起作用，如果洗滌完成后沒有及時將餐具取出或是長時間存放在洗碗機里面，還是會有細菌產生的可能，搭配銀離子或紫外線除菌，在洗滌結束后還能長效抑菌，同時起到消毒柜的作用。
除此之外，每個品牌都有著各自的除菌特色，比如水母家的這臺為例——寶寶除菌，包含了整個洗碗機的運作過程，從清洗、烘干、消毒，再到存放以及最后的自清潔，恰好是洗碗機整體的五個維度。
作為準備要孩子的小兩口，這個功能我覺得還是很有必要的，相較老一輩的奶瓶靠熱水燙的消毒方式，這款則是通過專門的除菌實驗室開發出智能算法系統，在不增加耗水耗電的基礎上能大幅度提高除菌效果，（除菌對數值能做到 7.97），對于有小孩的家庭，就不用分開餐具進行燙洗了。本來家庭空間就寸土寸金，將來有了孩子也不用再專門給寶寶買消毒奶瓶、餐具的消毒柜了，同時寶寶用起來也更放心。
最容易被忽略的一點：售后
因為正在裝修，買的家具家電真的太多了，不同品牌都有，真的有一點非常重要，那就是：售后。比如水母購買的某大品牌空調，預約了一個星期都約不上安裝，安裝師傅安裝一半居然因為有事直接走掉了，簡直是讓人頭大。
不過買的洗碗機的售后還是非常不錯的，整個從物流到安裝的體驗都很安逸。洗碗機的安裝是免費的，同時需要用到的如進、排水加長管和 3 通也是免費的，櫥柜需要開孔產生的費用最高還可以報銷 100 元，安裝師傅非常專業，安裝完成后試機并講解了使用方法，同時還幫忙改了原下水（當然潛水艇的下水器是我自己買的）。
開發商原預留的下水管不但非常高而且非常長，占據了水槽下面一半的空間，特別是安裝了垃圾處理器后下水也非常影響，改造后的就舒服很多了。
機器的面板，一般分為實體按鍵和觸控式設計，兩者對于大家來說，可能都沒啥影響，但我嘛，個人還是比較虛擬觸控式多一點，相較實體按鍵更易打理，不容易藏污納垢，櫻桃木紋的操作面板做點綴，讓整個洗碗機顏值方面有提升了一個檔次。同時開門方式和我們隱藏式柜門一樣采用內嵌無把手設計，相較很多直棱直角的金屬拉手，避免切菜備菜的時候撞到，同時也避免寶寶磕碰受傷，細節設計加分。
內壁可以看到有兩個熱風烘干的出風口，自動開門口會自動再開啟熱風烘干，能做到洗碗機內壁真正全干燥。
清洗效果？消除質疑！
清洗前
清洗后
最終這么多餐具的清洗時間為1小時30分鐘左右，經過烘干后看一下清潔的效果：
中式菜肴，吃完的碗碟重油污在所難免，日常遇到這種情況，清洗起來非常繁瑣，首先需要倒掉盤子上的殘羹，然后用廚房紙擦掉表面上的油，然后再用熱水加大量的洗潔精，配合百潔布或鋼絲球清洗，清洗完后還要反復沖洗，才能洗凈。有了洗碗機后就輕松很多了，不用擦拭，直接丟到洗碗機里，洗完后碗碟沒有任何殘留，清洗干燥后的盤子沒有任何殘留，不會滑膩膩的。
干了的蜂蜜芥末醬以及含有蛋白質的蛋黃醬通常很難清洗掉，需要用熱水軟化后在用洗潔精、百潔布刷去。使用洗碗機清洗輕松秒殺，洗完的盤子煥然一新。
寫在最后
一提到洗碗，真的是男默女淚的話題，加上北方已經悄悄地入冬了，冰涼的自來水凍的人瑟瑟發抖，而有了洗碗機后再也不用為每天洗碗而發愁，方便的同時也節省出來了更多的時間。洗碗機和智能馬桶、智能門鎖這三樣水母覺得是現代家庭中非常能提升生活品質和幸福感的家用電器，用了真的是離不開的。
當然如何挑選一臺合適、好用的洗碗機其實并不難，可以按照文章里提到的水效標識、烘干方式以及除菌方式來判斷洗碗機的性能表現，當然如果你還是糾結，也可以入手水母推薦的這四款洗碗機。
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陳夕華