2017年5月份生豬價(jià)格（豬肉大跌14）

從年后開(kāi)始，菜市場(chǎng)上的各類(lèi)菜價(jià)、肉價(jià)迎來(lái)了持續(xù)下跌，其跌幅比較大，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)壓力明顯減少，大家對(duì)未來(lái)的行情有了更多期待，不少人也在期盼著“吃肉自由”，那么接下來(lái)行情如何呢，我們一起來(lái)看看。一、豬肉大跌14%從北京新發(fā)地的數(shù)據(jù)來(lái)看，3月5日

從年后開(kāi)始，菜市場(chǎng)上的各類(lèi)菜價(jià)、肉價(jià)迎來(lái)了持續(xù)下跌，其跌幅比較大，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)壓力明顯減少，大家對(duì)未來(lái)的行情有了更多期待，不少人也在期盼著“吃肉自由”，那么接下來(lái)行情如何呢，我們一起來(lái)看看。

一、豬肉大跌14%

從北京新發(fā)地的數(shù)據(jù)來(lái)看，3月5日白條豬批發(fā)價(jià)為32元/kg，相比前一周的29.5元/kg漲了8.47%，主因是開(kāi)學(xué)季到來(lái)，食堂的采購(gòu)率加大，從而讓豬肉批發(fā)價(jià)漲了2元左右。

不過(guò)相比上個(gè)月同期的37.25元/kg則是跌了14.06%，同比20年同期則是跌了30.05%。同時(shí)，3月第1周的日均上市量為1021.71頭，相比前一周則是高出8.12%，上市環(huán)比增幅加大。

從3月7日的豬肉批發(fā)價(jià)來(lái)看，北京地區(qū)在31.75-33.8元/kg，天津地區(qū)為35-37元/kg，河北地區(qū)為34-36元/kg，山西長(zhǎng)治為39-43元/kg，包頭市為42元/kg，江蘇為34.5-40元/kg，安徽為30.2-36元/kg。

從豬肉批發(fā)價(jià)來(lái)看，很多地方已跌破了20元大關(guān)，而市場(chǎng)的零售價(jià)也在接連下滑，從網(wǎng)友的反饋來(lái)看，東北報(bào)價(jià)在18-20元/斤，華北黃淮肉價(jià)為20-23元/斤，南方地區(qū)為24-28元/斤。目前豬肉價(jià)格已迎來(lái)了“5周連跌”，大家的吃肉負(fù)擔(dān)也在逐步下滑。

之所以會(huì)下跌，其實(shí)和生豬價(jià)格接連下滑有很大關(guān)系，目前生豬行情依舊低迷，均價(jià)已跌到了14元大關(guān)，局部地區(qū)跌到13元，正因如此肉價(jià)一直不是太高。

對(duì)于接下來(lái)的行情，筆者認(rèn)為還會(huì)繼續(xù)下滑，畢竟能繁母豬已16個(gè)月上漲，同比漲了35%，生豬存欄同比大漲了35.3%，預(yù)計(jì)6月份存欄恢2017年水平，到時(shí)候肉價(jià)會(huì)逐步跌到往年價(jià)格。

二、蛋價(jià)一斤虧2毛

雞蛋行情其實(shí)一直不是太好，從2020年以來(lái)就處在持續(xù)低迷中，去年同期跌到2元大關(guān)，而今年雖然蛋價(jià)保持在3元時(shí)代，但因養(yǎng)殖成本太高，結(jié)果反而虧損。

截止3月7日，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)均價(jià)為3.43元/斤，比起前一周跌了0.19元，主銷(xiāo)區(qū)報(bào)價(jià)為3.78元/斤，環(huán)比跌了0.13元。

從目前的報(bào)價(jià)來(lái)看，北京蛋價(jià)為3.42元/斤，開(kāi)封蛋價(jià)為3.47元/斤，河北蛋價(jià)為3.34元/斤，南陽(yáng)蛋價(jià)為3.55元/斤，哈爾濱蛋價(jià)為3.3元/斤，孝感蛋價(jià)為3.5元/斤，定遠(yuǎn)蛋價(jià)為3.55元/斤，臨汾蛋價(jià)為3.4元/斤，定西蛋價(jià)為3.7元/斤。

總得來(lái)說(shuō)隨著天氣的升溫，雞蛋的產(chǎn)量有所增加，本身產(chǎn)蛋雞規(guī)模就居高不下，因此蛋價(jià)受影響持續(xù)低迷，而如今冷庫(kù)雞蛋還沒(méi)消化，受去產(chǎn)能的影響，蛋價(jià)難以上漲。

目前飼料成本依舊比較高，帶動(dòng)了養(yǎng)殖成本的增加，達(dá)到了3.6-3.8元/斤，也就是說(shuō)一斤雞蛋虧損2毛左右。想要降低虧損或止損，還需要加速去產(chǎn)能，將淘雞淘汰出去。

因蛋雞養(yǎng)殖虧損，很多人不愿意補(bǔ)欄，因此預(yù)計(jì)接下來(lái)產(chǎn)能會(huì)逐步減少，最快 7月份蛋價(jià)會(huì)迎來(lái)反彈，到時(shí)候蛋農(nóng)的利潤(rùn)會(huì)增加。

三、牛羊陰跌不止

牛羊肉作為一種中端食材，一直深受人們的喜歡，尤其是隨著消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，這幾年里牛羊肉的消費(fèi)需求增加，例如19年牛肉消費(fèi)量為833.2萬(wàn)噸，比前一年高出了85,25萬(wàn)噸，進(jìn)口牛肉也首次突破200萬(wàn)噸，從而滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)的食用需求。而羊肉需求也十分利好，近年來(lái)也加大了進(jìn)口，目前缺口在100萬(wàn)噸左右。

不過(guò)受季節(jié)性的消費(fèi)淡季影響，牛羊行情近期陰跌不止，羊價(jià)普遍在17元/斤，30公斤羔羊價(jià)格在900元左右，相比年前來(lái)看并沒(méi)有跌太多，不過(guò)近期育肥羊的交易量減少，反而羊羔的采購(gòu)量增加，不少人加大補(bǔ)欄力度。

而從牛價(jià)行情來(lái)看，目前500-600斤的牛犢賣(mài)價(jià)在14000-16000元左右，肥牛價(jià)格為17.5-18元一斤，總體行情還算可觀(guān)。

目前來(lái)看，牛羊價(jià)格依舊處在高位，畢竟正常年份牛羊收購(gòu)價(jià)在12-13元左右，行情好點(diǎn)的也不過(guò)15元，但如今卻達(dá)到了17-18元，可以說(shuō)行情很是利好。牛羊行情的上漲，和豬價(jià)有很大關(guān)系，正因豬肉大漲，帶動(dòng)了牛羊價(jià)格的反彈。

而如今的豬價(jià)、豬肉價(jià)格通通下滑，是否會(huì)帶動(dòng)牛羊行情的下跌呢？其實(shí)還真有一定影響，不過(guò)近期牛羊補(bǔ)欄的人比較多，這就表明近期的出欄量不多，其價(jià)格應(yīng)該會(huì)總體保持穩(wěn)定。

如今的豬肉價(jià)格盡管下跌，但總體依舊處在高位，想要吃肉自由還需要等上一段時(shí)間，而牛羊肉依舊居高不下，大家咋看？